Разведение индоуток как бизнес: плюсы и недостатки

Оборудование птичника

Делая утятник своими руками, необходимо выполнить несколько требований:

1. В сарае насест должен быть достаточно широким — примерно 20 см и больше. Его нужно сделать из деревянных брусьев. Лучше всего не устанавливать слишком близко к стенкам: расстояние должно быть хотя бы 40 см.
2. На каждые 5 уток должна быть кормушка: в длину 1 м и в высоту — 12 см. Ширина должна быть не менее 30 см.
3. Поилки по высоте должны быть не более 20 см. Если емкости будут слишком высокими, то птицы захотят поплавать в них, что категорически запрещено в зимнее время.
4. Если помещение для уток предполагает наличие и других птиц, то гнезда для индоуток полагается устанавливать отдельно от остальных.
5. Обязательно продумать систему вентиляции воздуха в утятнике. Индоутки не любят, когда воздух становится затхлым. К тому же это может навредить и остальным птицам, которые живут там.

Помещение для индоуток

Если все таки у вас помещение теплое, то яйца можно из гнезда не забирать, они сами начинают их высиживать. Если же помещение недостаточно теплое яйца лучше собирать, но как только уточка начинает собирать перья с себя и строить гнезда, то заранее собранные яйца можно ей подкладывать на высидку.

Лучше всего самим соорудить гнездо для утки и уже в декабре показать им это место, так как эта порода имеет особенность нестись просто на землю.  В марте месяце яйца можно уже не собирать так как температура уже комфортная и утки сами начинают высиживать яйца.

Как только садится одна утка, то следующие несушки начинают ее дублировать. То есть вторая утка если становится холодно подсаживается к ней дабы согреть потомство.

Если одной уточке нужно выйти покушать, вторая ее страхует, согревая яйца. Мускусная утка способна высиживать до 18 яиц. Если оплодотворение хорошее, то стопроцентное вылупление всего потомства.

Подробнее о помещении для содержания уток

Сравнение

Одним из признаков, составляющих отличие утки от индоутки, является внешний вид этих птиц. Индоутка выглядит более своеобразно. В ее облике на фоне общего окраса выделяются красные наросты. Они находятся у основания клюва и захватывают область вокруг глаз. Эти образования наталкивают на предположение о том, что птица является результатом скрещивания индюка и обычной утки, отсюда и название – индоутка. Но надо сказать, что такие догадки совершенно безосновательны. Мускусная утка никак не связана с индюком и представляет собой самостоятельный вид.

Почему же люди в странах, далеких от Америки, не ограничились разведением обычных уток? Чем им так полюбилась чужеземная гостья? Прежде всего тем, что мясо индоутки обладает особыми качествами. По сравнению с мясом обычной утки оно более нежное, без специфического привкуса и готовится быстрей. Индоутка – источник нежирного мяса, относящегося к разряду диетических продуктов. Кроме того, птица хорошо несется, и ее яйца с крупным желтком в окружении плотного белка вполне пригодны для употребления в пищу. Вместе с тем яйца простой утки зачастую несъедобны из-за не слишком приятного вкуса.

В чем разница между уткой и индоуткой относительно степени сложности их разведения? Те, кто держал такое хозяйство, утверждают, что с индоуткой справляться легче. Ведь наличие водоема для нее совсем необязательно. Птица относительно неприхотлива и отличается устойчивостью к инфекциям. В отличие от своих сородичей, которые громко крякают, индоутка не создает шума. Она в основном производит лишь шипящие звуки. Птица миролюбива, предпочитает не отдаляться от двора и следит за своими утятами. Правда, растет она немного медленней, чем другие утки, но зато может достигать более крупных размеров.

Красная Мускусная утка. Внешний вид и происхождение

Мускусные утки – это крупные мускулистые птицы с сильными ногами и крыльями. Собственно, красная мускусная утка имеет приятный шоколадный оттенок перьев.

Над типичным клювом и в области глаз эти птицы имеют характерный роговой нарост ярко-красного цвета, из-за него их по аналогии и называют индоутками, однако знайте, что мускусная утка – это самостоятельная порода, а не результат скрещивания с индюком.

Индоутка происходит из Южной Америки. Это очень чистоплотная и тихая птица, которая почти не заходит в водоём, а гнездится на деревьях в диких условиях, благодаря чему её ещё называют древесной уткой.

Особенности и преимущества красной разновидности

Почему опытные птицеводы, попробовав разводить всевозможные породы и разновидности, останавливают свой выбор на красной мускусной? Она будто идеальная по всем значимым критериям! Посудите сами:

• Даже более крупная, чем сородичи другого окраса. Красные селезни набирают до 6 кг, тогда как другие мускусные самцы весят до 5 кг, а красные самки растут до 4 кг в сравнение с 2,5-3 кг у чёрно-белых.
• Почти не летает, чем любят заниматься её чернокрылые собратья. (но это не означает, что им не требуется подрезка крыльев)
• Замечательная наседка. Эти старательные самочки обогревают кладку, вопреки собственным потребностям. Иногда хозяевам приходится напоминать ей о корме и питье. У бывалых птицеводов есть много историй о том, как заботливые красные мускусы высиживали и чужие яйца в несколько циклов.

Кроме того, как и прочие мускусы, она тихая, спокойная, опрятная и выносливая птица.

Преимущества и недостатки

Каждый птицевод, выбирая породу домашних пернатых для выращивания на своем подворье, интересуется не только описанием, но и характерными особенностями.

Достоинства индоуток:

• птицы мало едят особенно в летнее время;
• к выбору пищи нетребовательные;
• можно выращивать без водоема;
• мускусные утки спокойные, нешумливые, кричат редко;
• агрессии внутри стада не наблюдается;
• мясо и яйца полезные и питательные.

Недостатков у мускусных представителей утиной породы практически нет. А вот содержание уток зимой в домашних условиях бывает проблематичным. Птицы не переносят холода, сырых помещений со сквозняками. Многие птицеводы считают минусом, что товарную продукцию приходится долго ждать: откармливать нужно больше двух месяцев.

Ощипывание

Если вы планируете массово забивать птицу, стоит задуматься о покупке перодёрки. Такой агрегат позволяет обработать за час более пятидесяти тушек. Принцип работы его простой, в средине «котла» вращается центрифуга, о которую бьётся птица. От ударов на высокой скорости перья выпадают, избавляя хозяев от излишних хлопот. Если у вас нет опыта в забое птицы, едва ли вы сможете ощипать такое количество птицы даже за день.

Если же вы держите птицу в незначительных объемах, то вполне можно справиться и вручную. Помните, что при забое птицы во время оперения, вам придется иметь дело с большим количеством «колодок» (пеньков), (мелких, крепко сидящих в мясе трубочек, которые растут на тушке во множественном числе) что, несомненно, в разы увеличит трудоемкость процесса.

Приступать к ощипыванию рекомендуется спустя два часа после забоя. Делается это для того, чтобы жир успел застыть, а кожа стала менее эластичной и более устойчивой к травматизму.

Чаще всего в народе пользуются способом ошпаривания, он весьма эффективен, но сокращает срок годности тушки. Применяя ошпаривание, тушку рекомендуется употребить в течение одного-двух дней. Но есть еще сухой и горячий способы, хоть они и не настолько популярны.

Ошпаривание заключается в том, что тушка заливается кипятком, накрывается и стоит 15 минут, после чего, можно смело начинать общипывать птицу. Последовательность действий следующая:

• приготовить большую емкость, которая могла бы вместить в себе утку соответствующего размера;
• приготовить сосуд для мусора и если вы планируете собирать пух, тканевый мешок для него;
• нагреть около четырёх литров воды до 80 С;
• положить тушку в сосуд, залить водой и накрыть крышкой или плотной тканью, оставить на 20 минут;
• дать утке остыть около десяти минут и можно приниматься за работу.

Начинать стоит с перьев крыльев и хвоста, выдергивать их нужно аккуратно, резким движением, направленным в сторону роста пера. После удаления больших перьев на тушке останутся только мелкие перья и пух, которые довольно ценны, и пригодны как на продажу, так и для собственного использования.

Утиный пух, благодаря своим свойствам, часто используется для изготовления подушек и других текстильных изделий. Такие перья нужно выдергивать в направлении, противоположном их росту, хватая их небольшими пучками. После того, как все перья будут ощипаны, их желательно выстелить на бумажную поверхность и просушить. Хранить такие перья нужно в тканевых мешках, в сухом помещении.

Сухое ощипывание

Выбирая сухое ощипывание, нужно помнить, что этот вид обработки может повредить кожу тушки. Если кожа надорвется, обеспечить качественное ощипывание будет практически невозможно, не говоря о том, что утка потеряет товарный вид и сгодится только под разделку. Для того, чтобы начать сухое общипывание, понадобится самый минимум приготовлений: приготовить емкость для мусора и тканевый мешок для пуха, простелить на пол, или другую плоскую поверхность пленку, положить на нее утку и приступить к ощипыванию.

В остальном процесс ничем не отличается от ошпаривания.

Горячее ощипывание:

• тканевый мешок замочить в кипятке, затем достать и хорошо отжать;
• поместить тушку в мешок, плотно завязать и оставить на 20 минут;
• прогладить оперение горячим утюгом через ткань;
• извлечь из мешка и ощипать.

Закончив щипать утку, можно переходить к следующему этапу.

Источники

• https://selomoe.ru/pticevodstvo/utki/razvedenie-indoutok-kak-biznes.html
• https://ZnaiPticu.ru/utki/soderzhanie-i-razvedenie/skolko-derzhat-indoutok-0810
• https://realybiz.ru/idei/biznes-ideya-razvedeniya-muskusnyx-utok
• https://biznesvsele.ru/pticevodstvo/biznes-plan-razvedeniya-utok-na-myaso.html
• https://DomaFerma.com/utki/porody-utok/razvedenie-indoutok-v-domashnih-usloviyah.html
• https://agronomu.com/bok/6333-kogda-rezat-indoutok-na-myaso.html
• https://pro100ogorod.ru/utki/vyrashivanie-indoutok-na-myaso.html
• https://vseoferme.com/ptitsevodstvo/utki/zaboj-muskusnyh-utok-indoutok/

Наиболее популярные болезни

Индоутки обладают крепким иммунитетом, поэтому болеют редко. Однако с некоторыми болезнями они все же могут столкнуться:

1. Пухопероед. Представляет собой небольшое насекомое, которое питается частичками кожи и перьями птицы. Серьезную опасность не представляет, но ухудшает здоровье мускусной утки. Установить наличие паразита можно по поведению — утка становится беспокойной и часто кусает себя за перья.
2. Воспаление слизистой оболочки зоба. Возникает в случае питания некачественным кормом, а также при недостатке витамина A в пище. При заболевании зоб увеличивается в размерах, а птица перестает пить воду и принимать пищу. Иногда изо рта может вытекать немного зеленой жидкости.
3. Расклевывание яиц. Синдром часто возникает в случае недостатка серы или кальция в рационе. С помощью расклевывания птица пытается восстановить баланс минералов. Синдром не слишком опасен, но может привести к тому, что птица будет уничтожать все свои яйца.

Устранение заболеваний птицы

Лечить болезни можно самостоятельно или после консультации с ветеринаром.

Варианты терапии:

1. Для лечения пухопероеда понадобится сера, зола и песок. Эти компоненты нужно смешать в равных пропорциях. А тазик с получившейся смесью поставить в птичник. Птицы самостоятельно будут принимать песочно-зольные ванны. Таким образом клещи не будут сильно распространяться по телу мускусных особей.
2. В случае воспаления слизистой оболчки зоба рекомендуется полностью сменить корм. Также рекомендуется включить в рацион морковь, отварные яйца или любые другие продукты с высоким содержанием витамина A.
3. При расклевывании яиц нужно купить минеральную прикормку на основе серы и кальция. Давать прикорму нужно согласно инструкции короткими курсами.

Проведение вакцинации

В уход за индоутками не входит проведение вакцинации, поскольку птицы редко болеют бактериальными или вирусными инфекциями. Исключение составляет птичий грипп — если возникает вспышка этого заболевания, то следует провести вакцинацию в обязательном порядке. Ведь болезнь может проредить более 50% выводка вплоть до полного уничтожения стада.

Способы вакцинации зависят от типа вакцины — обычно делается два укола, а вакцина дает иммунитет на 6-12 месяцев. Вакцинацию может проводить только ветеринар.

Профилактика болезней

Чтобы птицы не болели, нужно кормить их качественным кормом с высоким содержанием минералов и микроэлементов. Подложку в птичнике и на улице рекомендуется периодически обновлять, чтобы там не заводилась плесень.

Воду следует менять хотя бы 1 раз в сутки, поскольку в старой воде часто селятся болезнетворные микроорганизмы.

Происхождение

Впервые уток с необычной внешностью одомашнили ацтеки. Именно за «индейскую» историю этих птиц их прозвали индоутками, а не за родство с индюками, как некоторые ошибочно думают. От привычных домашних их отличают красные наросты в виде крупных бородавок на голове, выделяющие секрет с запахом мускуса. За это птицам подарили ещё одно имя — мускусные.

В Европу и Россию чудо-пернатых завезли с территории Мексики 5 веков назад, однако популярными у нас они стали только в конце прошлого века. Птицеводы, восхищённые индоутками, стали скрещивать их селезней с самками других водоплавающих, что привело к созданию большого количества помесей. Чтобы восстановить чистоту породы, пришлось завозить птенцов из Франции и Германии, где они именовались «барбарийскими».

Отбор индо уток на племя

Опять же можно отметить значимое преимущество, так как индо утки надежные наседки и вам не придется заморачиваться про инкубатор. Поэтому вы приобретая 2-3 уточки и одного взрослого селезня можете получить хороший выводок не прибегая к инкубации и прочим заморочкам.

Качественно отберите вожака: подтянутый живот, красная крупная бородавка над клювом. Постарайтесь подобрать самца и самок от разных выводков, близкородственное потомство быстро измельчает , будет болезненным и доставит много неприятностей своим хозяевам.

При покупке уток нужно понимать, что вы покупаете. Что это действительно та порода индо уток, а не какая либо другая. Из потомства, которое у вас выведится и вырастит можете отобрать например самочек  на племя, а селезня лучше купить на стороне.

Или другой как вариант купить в разных местах инкубационное яйцо. С одного места покупки яиц вы например отбираете селезня, а с другого самочек. Тем самым вы исключаете родственность и наверняка получите хороший и здоровый выводок который в дальнейшем вырастит в крупную утку.

Если вы допускаете близкородственное смешение, это касается не только птицы и других животных, то они мельчают, большой процент выбраковки при инкубации или насиживании уткой яиц.

Но даже такое как родственное воспроизводство полностью можно не исключать и получать для себя мясо на скрещивании одного поголовья если цели выводить породистую птицу нет.

Индо утки начинают нестись в феврале. Поэтому если у вас холодное помещение где будут содержаться эти прекрасные птицы то не ждите хорошего оплода и вывода, так как при низких температурах утки этой породы не активны. Не активность селезней сказывается на оплодотворенности яиц.

Большой плюс в том, что эта утка не нуждается в водоеме, им нужна вода только для питья.

Кстати если вам интересно — то я проводил сравнение мускусной утки и пекинской в своей недавней статье.

В завершение видеоролик про маленьких утят.

Внешность

Мускусная утка привлекает внимание:

• большой головой с широким лбом. Когда она чем-то встревожена, перья макушки поднимаются, образуя хохолок;
• ровным клювом среднего размера, который к концу сужен и загнут вниз;
• крупными глазами, цвет которых зависит от окраса оперения;
• красными наростами на лице, лишённом перьев:
• широким и продолговатым телом, плотной конституции, с крепкой грудью и округлым животом;
• укороченной шеей, формой напоминающей букву S;
• крупными крыльями, высоко расположенными и плотно прилегающими к корпусу
• длинной хвостовой частью.

Ноги у индоуток невысокие, а межпальцевые перепонки короче, чем у других водоплавающих.

Окрас оперения — разнообразный. Он бывает:

• чисто чёрным или белым;
• светлым, с узорами из тёмных перьев;
• рыжим или голубым.

Встречается и так называемый, дикий тип окраса, с элементами голубого либо коричневого цвета.

Серая украинская – недорогая и морозостойкая

Представители этой породы, подробно описанной в статье «О серых утках», выводят несколько видов украинских цветных птиц, они бывают глинистые, белые и серые.

Характеристика серого украинца:

• неприхотливость, нет особых требований к кормам (достаточно овощных и фруктовых культур, зерновых смесей);
• Вес утят в возрасте 2 месяцев составляет 2 кг, утят — 3 кг, утят — 4 кг;
• Выдерживает морозы до -15° C без подогрева (но требует глубокой подстилки).
• Ежегодно они откладывают до 250 яиц, каждое весом 90 г;

Как и другие мясные породы, эти утки имеют массивное тело и мощный клюв. Они относительно недороги, что делает их хорошим приобретением для любой фермы.

Плюсы породы

Появлению новых пород животных часто предшествует скрещивание домашних и диких представителей фауны. Так случилось и с утками Мулардами, хотя без прямого вмешательства человека не обошлось. Разнополые особи мускусного селезня и домашней утки не могли встретиться случайно из-за разницы естественной среды обитания. Дикие мускусные — коренные жители Южной Америки, а обыкновенные кряквы — выходцы с Евразийского континента. В Южной Америке и Мексике дикие мускусные утки одомашнены и успешно разводятся на фермах.

Наряду с генетическим кодом, они передали Мулардам лучшие качества:

1. Спокойный характер. Гибриды, как их прародители, менее шумные, не агрессивны, обладают уживчивым характером. С ними все обитатели птичьего двора чувствуют себя комфортно.
2. Отменные вкусовые качества мяса. Мулардам досталось в наследство нежирное и более приятное на вкус мясо, нежели у их одомашненных сородичей.

Второй близкий родственник Мулардов — домашняя утка, прародительница которой — обыкновенная кряква. Ее лучшие качества также предались гибридам:

1. Способность к хорошему набору веса. К 2,5-3 месяцам птица достигает веса 4 кг.
2. Мягкий пух, который подходит для использования в текстильной промышленности.

Поскольку Муларды относятся к гибридным, они бесплодны. Представителей породы выращивают с целью получения мясной продукции высокого качества. Кроме того, селезни активно откармливаются как лучшие производители фуа-гра. В 2007 г. Французские фермеры развеяли стереотип о том, что знаменитый деликатес можно приготовить только из печени гусей, и сейчас во Франции на 1 гуся, выращиваемого для получения фуа-гра, приходится 43 Муларда.

При выращивании в домашних условиях утки Муларды неприхотливы, и при соблюдении несложных рекомендаций вырастить крупных, готовых к забою особей получится даже у начинающего птичника.

🐥 Сколько можно заработать на продаже утят за сезон

В качестве ориентира возьмём сайт объявлений «Авито». Прямо сейчас посмотрев там объявления о продаже суточных индоутят (я говорю об июле 2021 года), я вижу, что цена там в диапазоне от 80 до 200 рублей за голову. Попадаются варианты до 600 рублей – но это уже не на откорм, а в разведение от племенных хозяйств. То есть средняя цена – примерно 150 рублей.

Утка начинает высиживать яйца, когда их соберётся около 20 штук. В среднем выводится 15-16 утят на одну наседку. За один сезон здоровая утка успевает сделать две-три кладки, если утят сразу же забирать. Таким образом, получаем, что от одной утки можно получить около 45 утят, что даст за лето прибыль в 6750 рублей. Легко заметить, что это больше, чем стоит годовой запас корма на неё саму и селезня (он ведь тоже старался!)

Ну а поскольку уток обычно держат не парами, а маленьким стадом из 3-4 уток и одного селезня, то смело можете умножать прибыль на число наседок – и получается уже неплохой доход даже от такого маленького поголовья. Впрочем, я рекомендую держать одного селезня на 5-6 уток – он справляется.

Как кормить индоуток. Нормы кормления от рождения до убоя для получения вкусного мясаЧитать

Выращивание индоуток в домашних условиях. Руководство для начинающих и опытных птицеводовПодробнее

Продуктивность мулардов и индоуток. Сравнительная характеристика мяса и яицСмотреть

Рецепты рационов кормления мускусных уток

Как уже говорилось выше, индоутки почти всеядны. Выбор рациона – личное предпочтение фермера. Можно относиться к делу с почти аптечной точностью и измерять граммовки, а можно – просто смешать ингредиенты в произвольных количествах. Мы предлагаем 2 различных по сложности рациона. Они оба хорошо подходят для питания индоуток, но первый позволяет выращивать особей покрупнее и «заставляет» нести яйца почаще.

Индоутки почти всеядны

Сложный рацион

Рассмотрим таблицу с одним из вариантов идеального рациона мускусных уток. Таблица описывает однодневный рацион. Значения приведены в граммах с расчета на 1 взрослую особь.

Конечно, в точности придерживаться приведенных граммовок нет смысла. Ведь в таком случае пришлось бы кормить каждую утку по отдельности, а это практически невозможно. Нужно лишь умножить указанные граммовки на количество особей в хозяйстве и наполнить высчитанным объемом пищи кормушку. Утки разберутся, сколько и чего им нужно.

Индоутки съедят столько, сколько нужно

Простой рацион

Рассмотрим простой, но хороший рацион. Для его создания нужно смешивать:

• зерно;
• кукурузу;
• измельченную садовую траву;
• измельченную ботву свеклы;
• кухонные отходы (небольшое количество).

Влажная мешанка

Видео – Вариант хорошего рациона

Виды

Систематизация утиных дело сложное и запутанное. Любопытно, что ей начал заниматься еще Аристотель. И она до сих пор подталкивает орнитологов на научные дискуссии. Утиные склонны к гибридизации, отсюда регулярное возникновение новых форм.

Мускусная утка в этом смешении стоит особняком, как бы сохраняя чистоту родословной. В природе она почти не скрещивается с другими породами, а при помощи искусственной селекции удалось вывести всего один подвид.

От скрещивания самцов мускусной утки с домашними самками пекинской, руанской и белой алье появились высококачественные скороспелые гибриды, которые носят собирательное название «муларды». Они вобрали в себя лучшие качества от папы и мамы.

Их выводили, чтобы исправить некоторые «недостатки» индоутки – медленный рост, излишнюю теплолюбивость, небольшую массу взрослых самок. Мясо у них вкусное, как у индоуток, они не склонны к ожирению. У мулардов спокойный характер, они чистоплотные, и быстро набирают вес.

Уже через 2-2,5 месяца они весят до 1,5 кг. Это уже вполне пригодный экземпляр для реализации.  Взрослые муларды весят до 4 кг. Яйца они несут, но потомства не дают. Они бесплодны, как почти все гибриды. Инстинкт насиживания выражен гораздо меньше, чем у индоуток.

Небольшая подробность для гурманов: печень этого гибрида довольно крупных размеров и очень нежна на вкус. В европейских странах, а также в Америке, большая часть производства фуа-гра приходится на мулардов.

Сама индоутка относится к семейству утиных отряда гусеобразных. Ее родственниками можно назвать и гусей, и казарок, и уток, и нырков, и лебедей. Помните «гадкого утенка»? Не зря его в детстве перепутали с уткой. Превратившись в прекрасного лебедя, он так и остался в семействе утиных. Пекинские утки, кряквы, домашние утки – это его «дядюшки и тетушки».

Барбарийская утка – это тоже мускусная утка. Она названа так во Франции. Помимо традиционного применения для производства мяса и яиц, ее сердце и печень используют как сырье для приготовления оциллококцинума – гомеопатического препарата от простуды.