Земляника

Знакомимся с культурой

Согласно ботанической классификации, вид входит в род Земляника, являясь родственным растением всем знакомых лесной и садовой земляники.

https://youtube.com/watch?v=6f1xDeMww_s

Название представителей рода на латыни – Fragaria, а каждая разновидность имеет свои характеристики и дополнительный термин (своего рода фамилию):

• Ananassa — садовая земляника (она же клубника в обиходе или виктория);
• Moschata — мускатная, настоящая клубника;
• Vesca – лесная.

Земляника полевая, она же Fragaria viridis на латыни, растет в полях, предпочитая черноземы и серо-черные грунты. Во многих регионах сельские жители с нетерпением ждут начала созревания душистых ягод, чтобы отправиться в поля, где клубника растет.

В лугах произрастают невысокие (до 18-20 см) кустики с красивыми изумрудного окраса листочками. Побеги стелются по земле, толстые короткие усики слегка прижаты к стеблям. Листья у полевой ягоды тройчатые, рельефные, с плотным опушением с нижней стороны. По краям располагаются тупые зубчики. Размножение происходит усами, от которых укореняются розетки.

Соцветие объединяет несколько цветков с белыми, слегка удлиненными лепестками. Ягоды — многоорешки, округлые «шары» с облегающим чашелистиком. Вес — не более 2-3 г, цвет при полном созревании — ярко-вишневый. У неспелого плода окраска пестрая, розово-красные пятна перемежаются с зеленовато-белыми участками.

Мякоть плотная, но не сухая, сочная. Вкус — приятный, сладковатый. Когда созревают ягодки, далеко вокруг распространяется насыщенный земляничный аромат. Но вкус во многом зависит от погодных условий, так как в дождливое лето клубничка водянистая, а в жару — суховатая. В сильный зной и при недостатке влаги плоды нередко даже засыхают на цветоносах, превращаясь в клубничный «изюм».

Чем отличается костяника от княженики

Несмотря на то, что среди садоводов нередко бытует мнение, что костяника и княжения — одно и то же растение, на самом деле это не так. Культуры имеют различное ботаническое описание, хоть и относятся к одному роду.

Растения имеют схожий внешний вид – у них похожие листья и ягоды. На этом схожесть культур заканчивается. Различия растений заключается:

• у костяники плоды легко отделяют от растения, а у княженики собрать урожай достаточно сложно;
• ягоды костяники располагаются вертикально, тогда как плоды второго растения тяжелые и опущены вниз;
• во время цветения костяника цветет белыми цветками, а княженика имеет розовые соцветия;
• цветки костяники собраны по несколько штук, а княженика располагается одиночно;
• костяника встречается почти по всему миру, тогда как его «родственница» растет только в регионах с северным климатом.

Отличаются у растений и вкусовые характеристики. Так, княженика обладает приятным сладким вкусом, слегка напоминающим ананас, а ягоды нашей культуры кисловатые.

Лучшие сорта ремонтантной клубники для выращивания в теплице

Примадонна

Рейтинг: 5.0

В теплице лучший урожай даст сорт клубники Примадонна. У нее немного запоздалый срок плодоношения – июнь-июль и август-сентябрь, ягод с куста можно собрать много не получится, зато те, которые созреют, будут идеально сладкими, у них правильная конусовидная форма и глянцевый блеск, а вес около 50 гр. Плоды хорошо транспортируются, сохраняют эстетические и вкусовые качества после сборки, по этим причинам нередко выращиваются в питомниках для продажи. Еще одно преимущество сорта – минимальные требования к уходу, растение достаточно поливать 1-2 раза в неделю, оно не боится заморозков. Кусты мощные, цветоносы располагаются высоко, что облегчает процесс сборки урожая и позволяет использовать растение для украшения садовых участков – в теплом климате Примадонну можно высаживать в грунт.

Отзывы подтверждают отменный вкус ягод, зреющих даже в условиях недостаточной инсоляции. Дачники любят Примадонну за ее неприхотливость и эстетику.

Достоинства

• очень сладкие крупные ягоды;
• подходит для выращивания на продажу;
• куст не боится заморозков;
• цветоносы расположены высоко;
• подходит для высадки в грунт или в теплицу.

требует своевременного полива.

Искушение

Рейтинг: 4.9

Сорт земляники садовой Искушение подходит для высаживания в теплицу в частных хозяйствах и питомниках. Он один из немногих, способный давать плоды даже на неукоренившихся усах – их куст дает много, но большинство придется вырезать из-за их непригодности к плодоношению. По этой причине Искушение можно выращивать в теплицах, горшках, вертикальных садах.

Ягоды среднего размера весом до 30 гр., сладкие и сочные, с одного куста в сезон можно собрать до 20 штук, это около 1,5 кг плодов. Садоводы отмечают, что ягоды второй волны, собранные осенью, слаще тех, что созрели в мае-июне, поэтому их едят свежими охотнее. А еще при условии постоянного освещения и удобрения ягоды можно собирать круглый год – вариант более подходит для зимних садов и питомников.

Достоинства

• плоды образуются и на неукоренившихся усах;
• можно выращивать в горшках и вертикальных садах;
• возможно плодоношение круглый год при поддержании освещенности и тепла;
• до 1,5 кг ягод с одного куста в весенне-осенний сезон;
• ягоды хорошо транспортируются.

Особенности садовой клубники

Ближайший родственник садовой клубники ― земляника. Клубника представляет собой травянистое растение являющееся многолетником. На поверхности его прямостоячего побега имеется опушение, в высоту он достигает 15–40 сантиметров. Разветвленная мочковатая система корней уходит вглубь грунта на 0,3–0,4 метра. Прикорневые большие листовые пластины имеют короткие черешки, их форма тройчато-сложная, в их состав входят листочки яйцевидной формы, имеющие широкозубчатую кромку. Они собраны в розетку. На лицевой поверхности листьев имеется опушение, изнаночная ― является густо волосистой и на ней выступают жилки. У такого растения выделяют усы (удлиненные стелющиеся побеги), цветоносы и рожки (однолетние укороченные стебли). О том, урожайна клубника либо нет, судят по количеству рожков в кустике и тому, сколько цветоносов находится на рожке. Щитковидные соцветия состоят из 5–12 цветков белого окраса. Цветет такая культура примерно 20 дней. Ягодой принято именовать разросшееся цветоложе. Однако на самом деле плодами такого растения являются маленькие орешки коричневого окраса, расположенные на поверхности данного цветоложа. Такая культура пользуется огромной популярностью у садоводов. Уже несколько сот лет клубника, вместе с крыжовником и смородиной остаются очень востребованными культурами в садоводстве.

Как правильно ухаживать за клубникой весной, летом и осенью

Watch this video on YouTube

Сорта клубники с фото и описанием

Сортов клубники имеется невероятно много, в связи с этим ниже будут описаны только те из них, что пользуются наибольшей популярностью. По времени созревания все сорта разделяют на поздние, средние и ранние.

Наибольшей популярностью пользуются следующие сорта раннего созревания:

1. Альба. Данный сорт обладает устойчивостью к вредителям и заболеваниям. Кустики среднерослые слабооблиственные. Насыщенно-красного окраса глянцевые плоды имеют очень большую величину и коническую форму. Данный сорт используется для выращивания в промышленных масштабах.
2. Розанна. Данный сорт создан украинскими селекционерами, он отличается устойчивостью к заболеваниям. На кустиках имеется множество цветоносов, однако цветков сравнительно небольшое количество. Большие ярко-красные плоды имеют каплевидную либо ширококоническую форму. Душистая красная мякоть имеет сладко-кислый вкус.
3. Осо Гранд. Данный сорт получил широкое распространение во Флориде и в Испании. Ягоды сладкие, плотные и достаточно большие.
4. Евангелина. Данный сорт шотландской селекции очень раннего созревания подвержен заболеванию вертициллезом и корневой гнилью. Большие ягоды имеют продолговатую коническую форму и бледно-красный окрас. Мякоть приятного вкуса.

Наиболее популярные сорта среднего срока созревания:

1. Вегера. На сильнорослых раскидистых кустиках вырастают округло-конические большие плоды темно-красного цвета. Мякоть душистая сладкая с земляничным послевкусием.
2. Презент. Данный сорт обладает устойчивостью к заболеваниям и засухе. Кустики раскидистые высокие сильнооблиственные. Темно-красные сладкие плоды имеют большую величину.
3. Вебенил. Данный английский среднепоздний сорт отличается обильным плодоношением. Кусты высокие. Насыщенно-красные плоды, обладающие веретенообразной формой, обладают очень красивым внешним видом и отличными вкусовыми качествами.
4. Симфония. Данный среднепоздний сорт отличается устойчивостью к вертициллезу, серой гнили и морозу. Кусты сильнооблиственные, листовые пластины жесткие. Насыщенно-красные большие плоды конической формы обладают отличными вкусовыми качествами.

Популярные поздние сорта:

1. Пенсионер Челси. Данный сорт считается истинным шедевром селекции. Кустики не очень высокие облиственные и широкие. Темно-красные плоды очень вкусные и сочные.
2. Великобритания. Этот крупноплодный сорт негативно реагирует на засуху. Кусты не очень высокие, крепкие, листва жесткая, а розетки толстые. Сладкие сочные плоды имеют очень большую величину.
3. Профьюжен. Десертный французский сорт отличается устойчивостью к заболеваниям, но на кустах часто селятся клещи. Образует небольшое количество розеток. Плодоношение продолжается с последних дней по конец октября. Насыщенно-красные душистые плоды имеют удлиненно-коническую форму и отличные вкусовые качества.

Популярные ремонтантные сорта, либо сорта нейтрального дня:

1. Ада. Первое плодоношение наблюдается в то же самое время, что и у среднеспелых сортов, а второе ― с августа и до самых заморозков. Насыщенно-красные плоды имеют удлиненную форму.
2. Королева Елизавета. Данный сорт с большими ягодами входит в число наиболее сладких. Он устойчив к морозам и болезням, отличается высокой урожайностью. Розетки вырастают сравнительно редко.

1.Клубника. Какие сорта клубники никогда не подведут?

Watch this video on YouTube

Выбор клубники для разных регионов

При поиске сортов клубники для собственного участка лучше остановиться на районированных разновидностях. Ведь от погодных условий зависит не только урожайность ягодного кустика, но и вкус, и даже внешний вид клубники.

Сорта для Сибири и Урала

Для этих регионов выбирают среднеспелые сорта. Они не гибнут от заморозков в мае, не страдают при наступлении ранней прохлады. Отлично подойдет Корона с высокими вкусовыми качествами, Хоней обеспечит высокую урожайность. Сорт Зефир также подойдет для прохладных областей.

Сорта для Подмосковья

По большому счету климат в этом регионе позволяет выращивать лучших отечественных и зарубежных представителей культуры:

• Ценность вида Полка – в больших урожаях и превосходном вкусе ягодок. Сорт не нуждается в особой подкормке, до самых морозов дает плоды и не реагирует на погодные катаклизмы.
• Московская юбилейная имеет средний срок созревания. Кусты мощные, цветоносы длинные, имеющие много цветочков. Каждая клубничка весит до 100 г. Отличается сорт и необычной формой плодов – они веерообразные, как будто сдавленные с двух сторон на широких плодоножках. Такую необычную форму клубнички обрели в результате того, что срослось несколько цветков. Последующие ягодки имеют классическую форму и темно-красную окраску. Если соблюдать правила ухода, то сорт дает высокие урожаи.
• Эвис Делайт устойчив к перепадам температуры и не подвержен нападению вредителей. Плоды отличаются прекрасным вкусом и тонким ароматом. Главное достоинство сорта – высокие урожаи. За сезон с одного куста получают до 3 кг ягод с восхитительным вкусом.

• Альбион – калифорнийский сорт. Ягоды крупные, сочные, сладкие, с медовым послевкусием. Вокруг кустов распространяется приятный стойкий аромат. Урожаи высокие. Альбион имеет хороший иммунитет к основной группе характерных заболеваний. Первые плоды появляются в мае. Лакомиться ими можно до поздней осени.
• Кимберли – клубника голландского происхождения раннего срока созревания. Крупные, ароматные ягоды с медовым вкусом содержат большое количество витаминов. «Голландка» прекрасно плодоносит и не обращает внимания на капризы природы. Сорт стали выращивать в России недавно, но это не мешает его стремительно возрастающей популярности.
• Клубника Царско-сельская имеет хороший десертный вкус. Плоды некрупные, но зато сорт может похвастаться высокими урожаями.
• Дивная имеет довольно крупные плоды и по вкусу стоит в ряду с лучшими сортами.

Для средней полосы

Здесь тоже любят клубнику. Уход за растениями позволит собрать неплохой урожай вкусных ягод. Для региона подойдут: Хоней, Мальвина, Богема, Королева Елизавета II и Искушение. Дополнительные обработки растений от грибковой инфекции сохранят растения здоровыми.

Нейтральные сорта земляники

«Кимберли» — голландский сорт. Крупноплодный. Очень зимостойкий, устойчив к заболеваниям. Хорошо будет расти в регионах с умеренным климатом. На севере — ему не хватает светового дня, а на юге — усыхает. Ягоды обладают высокой транспортабельностью.

• Срок созревания — середина июня.
• Масса плода — 35-50г.
• Урожайность с куста — 1-2 кг!

«Ольвия» — создан селекционерами Украины. Сорт зимостойкий, устойчив к грибковым заболеваниям и к вредителям (земляничному клещу!). Крупноплодный, с дружной отдачей урожая!

• Срок созревания — май — середина июня.
• Масса плода — 30-50г.
• Урожайность с куста — 1,5-2 кг!

«Купчиха» — земклубника российской селекции. Крупные сочные ягоды неправильной формы. Цветет активно, дружная отдача урожая. В регионах с зимней температурой ниже -20С требует укрытия.

• Срок созревания — середина июня.
• Масса плода — 20-35г.
• Урожайность с куста — 0,4 кг.

«Кама» — сорт выведен в Польше. Отлично зимует даже в условиях Сибири. Засухоустойчив. Известен многим садоводам под названием «Черный принц». Крупноплодный.

• Срок созревания — середина июня.
• Масса плода — 20-35г.
• Урожайность с куста — 1 кг.

«Лорд» — английская селекция. Сорт относится к среднеспелым. Долгий период плодоношения. Ягоды — красные, конусовидные, очень крупные. Устойчива к заболеваниям. Положительно реагирует на внесение минеральных и органических удобрений.

Предпочитает умеренный климат. Плохо переносит засуху и усиленную влажность, теряет урожай. Может адаптироваться к перепадам температур, не прихотлив.

• Срок созревания — середина июня.
• Масса плода — 100г!!!
• Урожайность с куста — 3 кг.

Здесь представлены наиболее популярные у садоводов сорта различных селекций, но не все! Кроме того, постоянно появляются экземпляры с новыми качественными характеристиками. Если у садовода и земляники возникли взаимные чувства, то это навсегда!

Лучшие сорта кустовой садовой земляники

Селекционерами выведены десятки почти не дающих усов сортовых и гибридных форм садовой земляники. Можно выращивать мелкоплодные альпийские разновидности, гибриды нейтрального светового дня, выбрать викторию с крупными ягодами.

Барон Солемахер — старинный, хорошо известный сорт садовой земляники. Ягоды некрупные, до 4-6 г, ярко-красного цвета с перламутровой кожицей. Мякоть плотная, сладко-кислая. Эта садовая земляника редко поражается болезнями, мало подвержена нападению вредителей, хорошо переносит летний зной, низкие температуры в зимний период.

Александрия — появилась на рынке в начале 60-х годов прошлого века. Селекция США, фирма Park Seed Company. Относится к альпийским видам культуры, ягодки очень душистые, весом 8-10 г. Среди подобных сортов «александрия» считается крупноплодной.

Ягоды конической формы, с заостренной верхушкой. Цвет — красный (см. фотографии). Структура мякоти плотная. Вкус — сладкий, чувствуется характерный земляничный аромат. Период плодоношения — с июня до осени, омоложение требуется каждые 3-4 года.

Безусая сортовая форма под колоритным названием Болеро порадует крупными ягодами, при этом культура устойчива к неблагоприятным условиям. Сорт мало подвержен заболеваниям, не снижает плодоношение в период засушливой и жаркой погоды. На одном месте может расти до 4-5 лет.

Руяна — у этой клубники компактные кустики в период плодоношения усыпаны ягодами. Они конические, насыщенного красного окраса, с розоватой мякотью. Сорт известен урожайностью, морозостойкостью. Цветоносы длинные, сами кустики небольшие, судя по отзывам, хорошо переносят холода и сильную жару.

Вима рина — сортовая садовая земляника голландской селекции (2007 год). Из группы «нейтралов», плодоносит до самой осени. Примерное время перерыва между волнами — 2-3 недели. Устойчивый к засухе сорт, в прохладную погоду на кусте формируется малое число усов.

Ягодки весят до 40 г, с куста собирают по 0,8-1 кг урожая. У этой клубники даже ближе к осени плоды не мельчают.

Кокетка — ранняя, с крупными ягодами садовая земляника. Плоды достигают 25-29 г, окрас — красно-бордовый. Очень хорошо переносит зимы в зонах рискованного земледелия, отличается урожайностью. Но у Кокетки есть недостаток — сильно поражается земляничным клещом, поэтому необходимы обязательные профилактические опрыскивания.

Не дает усов и сорт Любаша, привлекающий взгляд мощными крепкими кустиками. Ягоды весят до 20-22 г, конические, с толстыми плодоножками. В этой клубнике содержится большое количество сахара, поэтому мякоть сладкая, без ощущения кислинки. Период отдачи урожая растянутый, в средней полосе ягоды собирают до самых холодов. Отмечают устойчивость сорта к засухе, различным инфекциям.

Кустовая садовая земляника завоевала сердца многих дачников. Урожайные, зимостойкие сорта со сладкими ягодами выгодно отличаются от традиционных разновидностей культуры и однозначно заслуживают внимания.

Агротехника: на что обратить внимание

Посадка и уход — стандартные, как за обычными сортами

Но надо обратить внимание на некоторые особенности и правила выращивания

Культивируют вьющиеся сорта различными способами:

• в подвесных контейнерах;
• в горшках (в домашних условиях);
• на оборудованных вертикальных грядах (трубы);
• на стеллажах;
• в ящиках в виде пирамиды;
• в мешках.

Продумывают состав питательного грунта, системы орошения. Висячие экземпляры удобно поливать через поддоны, так легче избежать избытка влаги. Для теплиц и грядок подходят капельные системы орошения, где вода подается дозированно и через определенные промежутки времени.

Место посадки выбирают в небольшой тени, так как на солнцепеке кустики хуже растут и дают малое число цветоносов. Подкармливают раз в 14-16 дней, используя комплексные составы, содержащие фосфор, калий, микроэлементы. Для наращивания зеленой массы плетущейся клубники подходит органика (если кусты растут на грядках).

Если основная цель — сбор ягод, то на растении оставляют не более двух усов с 2-3 розетками. Все другие срезают. Материнское растение не в силах прокормить большее число цветущих и плодоносящих побегов.

При выращивании садовой земляники в качестве украшения подрезают лишь засохшие и излишние побеги. Ягод будет немного, но зато растения порадуют пышностью и обильным цветением. Каждые 2-3 года посадки омолаживают, заранее заготовив саженцы.

Размножают сорта посевом семян, укоренением розеток с усов. Когда дело касается гибридов F1, для получения рассады семена не подходят, поэтому надо каждый год покупать новый материал или пробовать разводить культуру с помощью розеток. Хороший результат дает посадка саженцев фриго.

Желательно каждый год менять грунт в горшках, кашпо, через 2-3 года пересаживать растения на новое место. При культивировании вьющихся сортов на грядках с решетками (как опоры) место посадок обязательно меняют, учитывая севооборот и совместимость растений.

Вьющаяся клубника, если не придираться к терминам, это урожайная и очень декоративная разновидность любимой культуры, выращиваемая в кашпо, корзинах, горшках и на грядках

Сорта подходят для тех, кому важно не только получить урожай, но и красиво, необычно оформить участок или балкон

Костяника каменистая

Костянику иногда называют северным гранатом. Ее кисло-сладкие сочные ягоды не только похожи по вкусу на этот экзотический плод, но и по своим витаминным свойствам не уступают ему

Описание

Костяника каменистая (Rubus saxatilis L.) – травянистый многолетник из семейства Розоцветных. У костяники стержневидное корневище с вегетативными (лежачими) и плодотворными (прямостоячими) побегами. Листья тройчатой формы, расположены на шероховатых длинных черешках, имеют прилистники. Мелкие правильные белые цветки собраны в короткощитковидные соцветия на верхушке стебля. Плод – ярко-красная многокостянка, состоящая примерно из 4 крупных плодиков неправильной формы, внутри которых находится крупная косточка. Размножается костяника усами, цветет с мая по июль, плоды начинают созревать с середины июля. Костяника способна прогнозировать погоду, незадолго перед дождем ее чашелистики немного расправляются, а перед наступлением жары их края слегка загибаются вниз.

Костяника распространена на европейской территории стран СНГ, исключение составляют лишь южные районы. Встречается костяника в Сибири и в дальневосточном регионе. На Украине костянику можно увидеть в Полесье. Эта ягода предпочитает плодородные, умеренно влажные почвы, обычно растет рядом с кустарниками в сосновых или хвойно-березовых лесах, на каменистых склонах и старых вырубках.

Костяника с давних времен пользовалась репутацией не только вкусной, но и полезной ягоды. Ее рекомендовали употреблять при малокровии, цинге, в периоды восстановления после болезней. В Тибете настойку из плодов костяники применяли при нервных расстройствах. Сейчас эту ягоду широко используют в гастрономических целях, изготавливая из нее сиропы, морсы, муссы, кисели, компоты. А варенье из костяники считается одним из самых ценных, отчасти и потому, что ее надо долго и кропотливо собирать, так как она легко приминается в таре. Свежие ягоды подают со сливками, сметаной или сахаром, а порошок из высушенных ягод добавляют как приправу к пище. Плоды костяники идут на приготовление настоек, вин и уксуса.

В лечебных целях костяника используется целиком.

Химический состав

Плоды костяники содержат большое количество пектинов, легкоусвояемых углеводов, дубильных веществ, арбутина, фитонцидов, органических кислот, катехинов. Витамины С, Е и А, фосфор, магний, железо, калий, натрий, марганец – далеко не полный спектр важных химических компонентов частей этого растения. Пик их накопления в костянике – июнь и август.

Лечебные свойства костяники

Хотя костяника и не причислена к официальным лекарственным растениям, тем не менее, ее свойства хорошо известны клинической медицине. Сок из плодов оказывает губительное действие на возбудителей трихомониаза и балантидиаза. Костяника способна стимулировать детоксикацию организма, выводить избыток солей и влиять на обменные процессы. При атеросклерозе также обосновано употребление костяники, так как она может укреплять стенки артерии, препятствовать образованию атеросклеротических наложений на них, снижать уровень свободного холестерина. Разнообразие витаминов и микроэлементов в этой ягоде позволяет назначать ее в свежем и переработанном виде при анемии, гиповитаминозах, в периоды реконвалесценции, причем как взрослым, так и детям.

Отвар вегетативных побегов костяники в народной медицине применяют при послеродовых кровотечениях, нарушениях менструальной функции, заболеваниях сердца и верхних дыхательных путей. Компрессы с данным отваром помогают при ревматических поражениях суставов. Отвары и настои листьев костяники назначают при расстройствах желудка и кишечника, грыжах, камнях в почках, наружно — при геморрое. Спиртовые и водные препараты цветков костяники рекомендуют применять при цинге и болезнях глаз. При бленнорее, кроме того, назначают отвары ветвей и ягод. Свежие листья костяники прикладывают к глазам при конъюнктивитах. Сок свежих ягод, морсы и сиропы предлагают лихорадящим больным. В Забайкалье листья костяники используют при невротических нарушениях, логоневрозах, эпилепсии. При себорее голову моют отваром травы с корневищем.

Противопоказания

Доказанных противопоказаний по применению препаратов костяники не выявлено.

http://ru.plantscientists.com/kostyanika-yagoda-poleznye-svoystva-i-o/

http://medgrasses.ru/kostyanka_kamen.html

http://hnb.com.ua/articles/s-zdorovie-kostyanika_kamenistaya-2474