Помидоры черри как вырастить на подоконнике, лучшие сорта, польза

Выращивание и уход

Самыми подходящими для закрытого грунта считаются индетерминантные гибриды. Тепличное выращивание помидор предполагает посев семян на рассаду. Алгоритм действий следующий:

• семена перебрать;
• на 5 минут залить слабым раствором марганцовки;
• промыть чистой водой;
• уложить на влажную ткань для проращивания;
• посеять семена в ящики для рассады.

Высадку растений в теплицу проводят, как только прошел период ночных заморозков — начало или середина мая, в зависимости от региона.

Для того чтобы высаженные растения не заболели, теплицу нужно постоянно проветривать.

По прошествии двух недель после высадки растений в закрытый грунт, нужно подвязать кусты и начать формировать кусты. Для получения хорошего урожая нужно знать некоторые нюансы ухода за томатами черри:

• Подвязывают не только высокорослые растения, но и небольшие кустики. Так как кисти томата могут опуститься на землю и загнить.
• Многие виды томатов этого сора не устойчивы к растрескиванию плодов, поэтому стоит строго соблюдать систему полива.
• Если световой день в регионе короткий, то стоит обустроить подсветку растений — черри светолюбивое растение.

Также вы можете посмотреть видеоролик, где опытный огородник откроет секреты выращивания томата черри.

Томат Черри нравится выращивать многим огородникам, декоративность кустов, великолепные вкусовые качества, делают эту культуру популярной и востребованной. Плюсом является и тот факт, что это растение великолепно себя чувствует на подоконнике, и может радовать свежими плодами круглый год.

Простой рецепт зелёных помидор в банках на зиму без стерилизации

По этому способу можно делать томаты в маленьких банках. Например в литровых. Достал и сразу съел. Не нужно занимать место в холодильнике неполными ёмкостями. Да и не пропадёт ничего. Такой вариант подходит для небольших семей. Или как делаю: достаю и зелёные, и красные. Получается ассорти.

Ингредиенты на 1 литровую банку:

Приготовление:

1. Помидоры моем, чеснок чистим, а зелень споласкиваем. Хреновый лист лучше сразу разрезать на несколько частей. Если он сильно большой, то понадобится совсем немного на одну банку.

2. На дно тары кладём часть листа и чеснок. Следом отправляем томаты. В середину укроп, перец горошком и снова зелёные плоды. На самый верх можно ещё часть листа. Ещё нужно вместить колечко репчатого лука. Он придаст овощам свой неповторимый вкус.

3. Заливаем содержимое крутым кипятком и накрываем крышками. Оставляем на 5 минут. Затем эту воду сливаем обратно в кастрюлю и добавляем соль и сахар. Ставим маринад кипятится.

Полезные свойства помидоров черри

Какие полезные свойства у томатов черри? Важно отметить, что количество полезных микроэлементов у маленьких плодов гораздо выше, чем у крупных помидоров. Черри содержит больший уровень витамина С

 Кроме того, польза маленьких помидоров в том, что в их составе находятся витамины групп В, а также А, К и Е.

Присутствуют также и макроэлементы:

• Калий;
• Натрий;
• Фосфор;
• Магний;
• Хлор.

Микроэлементы:

• Медь;
• Марганец;
• Йод;
• Железо;
• Цинк.

Овощи содержат меньше сахара, нежели крупные помидоры. Средний уровень сахара 8,5-12,8 грамм на 100 грамм овощей.

Количество белков в помидорах черри – 0,8 грамм, а жиров – 0,1 грамм.

Углеводов в овощах немного — 2,8 грамм на 100 грамм мякоти.

Несмотря на то, что в помидорах черри высокое содержание сахара, овощи относятся к диетическим продуктам. Таким образом, средняя калорийность черри 15 ккал на 100 грамм.

Помидоры черри: выращивание и уход в домашних условиях

Для того, чтобы помидоры черри у вас росли, не доставляя особых проблем, и к тому же приносили хороший урожай, нужно соблюдать определенные правила:

• Для начала вам нужно правильно выбрать горшок для этого растения. Они должны иметь цилиндрическую форму для лучшего заполнения корневой системой. Не желательно использовать горшки, форма которых напоминает прямоугольник либо квадрат. А после того как емкости будут выбраны, в них необходимо засыпать питательную почву.
• Для размещения отлично подойдет южный либо восточный подоконник, поскольку растение очень любит свет.
• Также помидорам понадобится досветка, в противном случае они начинают скидывать бутоны. Для этого желательно использовать источник коротковолнового сине-красного цвета.
• Высев семян производится в поддоны, после чего их накрывают пленкой из полиэтилена (стеклом). Их держат в таком месте, где темно и довольно тепло в пределах от 25 до 30 градусов. Когда появятся первые ростки, пленка убирается, а после того, как вырастут 2 настоящих листочка, растения необходимо пикировать в горшочки, где они и будут расти.
• Когда помидоры будут посажены уже на постоянное место, за ними должен быть организован уход должным образом, который весьма схож с тем, что применяется для простых томатов, выращиваемых в открытом грунте. Растениям необходим своевременный полив, пасынкование, профилактика и лечение заболеваний, внесение удобрений, подвязка к опоре.
• Если есть желание и опыт, то эти растения вполне можно выращивать на гидропонике.

Полив и влажность воздуха

Помидорки-черри, конечно же, любят влагу, однако следует учесть, что ее переизбыток может привести к быстрому наращиванию пасынков и зеленной массы у растения. Когда стоит пасмурная погода, эти растения надо поливать в 2 раза меньше, чем обычно. У помидоров такого вида пестики являются срощенными с тычинками (из-за этого они самоопыляемые), однако если влажность почвы очень высока а температура воздуха держится на уровне 30 градусов, то завязи образуются крайне плохо. Улучшить ситуацию можно при помощи кисточки. Ею надо просто пройтись по цветкам, что значительно увеличит количество завязей.

Размножение помидоров черри

Стебли и черенки данного растения укореняются очень просто и легко. Поэтому не обязательно пытаться вырастить помидоры черри из семян. Вы можете запросто перенести их из вашего огорода. А также можно укоренить побеги либо пасынки.

Для того, чтобы пасынки укоренились как можно быстрее, в воду, налитую в стакан, надо добавить небольшое количество удобрения для цветов. И если им обеспечить хорошие комнатные условия, то их укоренение произойдет спустя всего 7 дней. Так, просто отличная рассада в весеннее время получается из растений, которые вы укоренили еще осенью. И эту рассаду можно получить всего за полмесяца. Плюс ко всему такой вид рассады начинает плодоносить спустя всего месяц, и это все, потому что оно являются частью взрослого хорошо развитого растения.

Также еще одним преимуществом данного вида размножения растений и высаживания их в открытый грунт, является то, что они успевают дать урожай еще задолго до того, как начнет активно распространятся фитофтора.

Выбор грунта и подкормки

Наверняка большому количеству людей, решивших вырастить на своем подоконнике помидорки черри, очень сложно устоять перед яркими упаковками удобрений, которые имеются буквально в каждом магазине. Ведь им кажется, что без них растение просто не сможет нормально расти и принести хороший урожай. Но здесь стоит учесть, что обильное подкармливание растений может нанести им очень большой вред.

А еще следует знать, что вещества, содержащиеся в удобрениях, способны накапливаться в плодах, в результате чего они становятся ядовитыми. А чтобы томаты черри прекрасно росли, достаточно будет выбрать правильный посадочный грунт и раз в 2 недели подкармливать их любым ОМУ либо же использовать для этих целей простые растительные настойки.

Землесмесь для помидоров черри готовится очень просто. Для этого нужно перемешать песок, компост, торф, садовую, а также дерновую землю. Еще рекомендуется добавить немного древесного угля.

По мнению множества специалистов, обычное механическое перемешивание земли менее эффективно, чем то, которое проводится с опрыскиванием слоев. За счет этого происходит реструктурирование почвы, а в результате при поливе жидкость будет более равномерно распределятся по субстрату.

Томаты для Урала

Сладкоежка

Скороспелый сорт помидоров черри. Куст высокий, вырастает до 2 метров. Томаты мелкие, весят в среднем 20 г. Ярко-красные, круглые плоды с приятным сладким вкусом. Куст дает хороший урожай, устойчив ко многим заболеваниям помидоров.

Для данного сорта черри необходима подвязка к опоре, так как стебель достигает значительной длины.

Вишенка чёрная

Сорт черри с плодами, окрашенными в интересный коричнево-фиолетовый цвет. Кусты этого сорта очень плодоносны, хорошо себя ощущают в открытом грунте. Одна гроздь может состоять из 25 помидорок. Один помидор черри весит около 20 г, прекрасно подходит для любого вида блюд.

Предлагаем посмотреть видео о сорте томата черри Вишенка черная:

Утёнок

Раннеспелые желтые плоды. Имеют круглую форму с острым носиком, весом до 25-55 г. У желтых помидоров черри хороший иммунитет, высокая урожайность.

Свит черри

Мелкоплодные томаты черри, устойчивы к непогоде и заболеваниям растений. Миниатюрные помидоры розово-брусничного цвета, весом 15-20 г. Этот сорт дает хороший урожай, один квадратный метр может принести до 8 кг черри отличного качества. Хорошо растет на открытом грунте.

Минусы зеленоплодных черри

Преимуществ у этих томатов гораздо больше, чем недостатков. Но с нашей стороны было бы нечестно описать только плюсы. Поэтому вот вам несколько минусов, которые стоит учесть при выборе сорта зеленых черри.

• Семена зеленых черри найти довольно сложно.К сожалению, в нашей стране они до сих пор остаются редкостью. Если хорошенько поискать, кое-какие сорта можно заказать в Интернете, но к сожалению, далеко не все. Поэтому иногда выбирать не приходится, а приходится брать те разновидности семян, которые есть в наличии. Если вы ищите какие-то редкие сорта западной селекции, лучше обратиться к коллекционерам. Потому что на рынке или в садовом центре вы вряд ли их найдете.
• Сложно определить степень спелости.Спелость, которая на других томатах определяется по окрасу овощей, в случае с зеленоплодными черри определить не так просто. Чтобы понять, готов ли овощ, необходимо пощупать его. Зрелый зеленый черри мягкий, после легкого надавливания на его поверхности остаются небольшие вмятины. Если же овощ плотный и твердый, как обычный зеленый помидор, значит есть его еще рано.

Когда вы посадите зеленые черри на приусадебном участке впервые, какое-то время вам придется щупать каждый плод. Но к следующему сезону вы научитесь с легкостью определять степень спелости всего от одного прикосновения, так что пусть этот недостаток вас не пугает — он временный.

А поначалу можете использовать вот такой лайфхак для определения степени спелости зеленых черри: созревший томат, имеющий зеленый окрас, всегда имеет дополнительный оттенок. В зависимости от сорта, он может быть буроватым, розоватым или желтоватым. Если оттенок присутствует (а бывалому огороднику не составит труда определить его наличие), значит плод можно срывать и отправлять в салат.

Томаты черри — сорта для теплиц

Томаты черри идеально подходят для тепличного выращивания. В таких условиях они дают наиболее крупный урожай. Лучшими сортами считают следующие: Попугайчик F1, Сладкий жемчуг, Мексиканский мед, Монисто янтарное, Океан, Эльф, Белый мускат, Восторг садовода, Марголь F1, Бычий глаз, Дюймовочка.

Попугайчик F1

Ранний вариант, который дает плоды, напоминающие по форме вишню. Масса одного томата – около 20 грамм. Основной стебель может достигать высоты 2 метра.

Сладкий жемчуг

Дает урожай через 95 дней. В одной грозди может формироваться до 18 томатов, причем созревают все они очень дружно. Растение может приспосабливаться к любым условиям. Нужно фиксировать его к шпалере. Плоды небольшие, шаровидные и плотные. Весят приблизительно 15 грамм каждый.

Мексиканский мед

Куст рекомендуют формировать в один или два стебля, избавлять от ненужных пасынков для снижения густоты. Томаты по вкусу очень сладкие, весят порядка 25 грамм. Данный сорт характеризуется высокой урожайностью.

Монисто янтарное

Тепличный сорт, который на юге можно выращивать в открытом грунте. В одной кисти – примерно 16 плодов весом примерно 30 грамм. Наибольшей урожайности можно добиться при выращивании в один стебель.

Океан

Идеальный вариант для салатов. Куст мощный, способен достигать полутора метров в высоту. Кисти удлиненные, плоды имеют массу около 30 грамм. Овощи можно получать вплоть до морозов.

Эльф

Куст достигает двух метро в высоту. Для повышения показателей урожайности формирование проводят в 2-3 стебля. В кистях завязывается до 12 плодов. Вес одного – 25 грамм.

Белый мускат

Один из лучших по урожайности сортов. По форме черри напоминают грушу, весят примерно 40 грамм. Окрашены в желтый цвет. По вкусу невероятно сладкие.

Восторг садовода

Немецкая разновидность помидоров, среднеспелая. Высокой урожайности можно добиться при формировании в 2-3 стебля. Один плод весит примерно 35 грамм. При выращивании в теплицы плодоношение растянутое.

Марголь F1

Урожайный коктейльный вариант. В одной грозди – до 18 помидоров. Овощ может достигать массы 20 грамм. За счет особенностей строения плоды шикарны в консервации.

Бычий глаз

Популярный сорт, который подойдет как для теплицы, так и для открытого грунта. Среднеранний. Плоды формируют грозди, включающие до 12 овощей по 30 грамм каждый. У куста довольно высокие декоративные свойства.

Дюймовочка

Дает урожай спустя 3 месяца после высадки

Очень важно удалять пасынки. Оптимальное формирование – в 2-3 стебля

В одной грозди – 15 плодов весом до 20 грамм. Урожайность – 5 килограмм с квадратного метра.

Уход за саженцами

Для того что бы саженцы росли крепкими и радовали хорошим урожаем необходимо соблюдать несколько правил ухода:

• Для томатов необходимо много света и солнца. Поэтому, выращивая черри в домашних условиях не обойтись без дополнительного освещения.
• Влажность воздуха должна составлять 60-65 %. В теплую погоду рекомендуется выносить саженцы на балкон или открывать окно для проветривания рассады.
• Переизбыток влаги, как и его недостаток негативно сказывается на росте растений. Оптимальный уровень влажности грунта – 70-80 %. Режим полива должен быть регулярный. После полива поверхность почвы рекомендуется слегка прорыхлить и накрыть мульчирующим слоем из торфа или опилок.
• Температура окружающей среды не должна превышать 25 С днем и 16-18 С ночью. При температуре ниже 10 С рост растений замедляется, цветы и завязи опадают.

Подкормку растений производят раз в 2 недели. До появления завязей используют:

фосфорные удобрения до 60 г на 10 л воды;

аммиачную селитру 15 г на 10 л воды

хлористый калий 49 г на 10 л воды.

В период плодоношения подкормки суперфосфатом уменьшают в два раза, увеличивают количество аммиачной селитры до 40 г и хлористого калия до 60 г.

Балконные сорта черри, как правило, не требуют пасынкования. Эти виды томатов самостоятельно регулируют рост боковых побегов. Высокорослые растения прищипывают в точке роста после того как сформируются 5-6 кистей. Некоторые садоводы рекомендуют оставлять 2-3 побега, удаляя все остальное, в том числе листья и лишние соцветия.

Сбор урожая

В среднем куст томата черри способен плодоносить на протяжении 5 лет, но максимальная отдача, как правило, происходит в первые два года. Сбор урожая рекомендуется производить с момента созревания плодов и до окончания плодоношения. Не стоит оставлять созревшие томаты на ветке, так как это приведет к осыпанию плодов.

Балконные сорта томатов относятся к самоопыляемым сортам

Если на кустах плохо образуются завязи, то следует обратить внимание на:

• из-за плохого проветривания и высокой влажности окружающей среды пыльца может сбиваться в комочки и терять способность разноситься по воздуху;
• из-за низкой температуры ночью и высокой температуры днем пыльца может не вызревать;
• избыток азотных удобрений стимулирует рост зеленой массы, и снижает формирование завязей.

Для стимуляции формирования завязей можно использовать препараты:

Томатон;

Бутон;

Стимулировать формирование завязей можно искусственно. Для этого для растения создают стрессовые условия – прекращают полив на 1-2 дня или удаляют несколько побегов.

Как ухаживать за сортом

Для активного формирования цветоносов помидоры свит черри опрыскивают 1% раствором борной кислоты или препаратом «Завязь», содержащим аминокислоты. В жаркие солнечные дни необходимо следить за температурой: при +35°С пыльца слипается, основа кисти завязывается плохо, формируется намного меньше плодов. Снижают температуру проветриванием, притенением: стекла с солнечной стороны и крышу теплиц забрызгивают раствором мела. Эффективно использование прохладной воды: ее заливают в проходы, на теплицу снаружи. Поливать или обрызгивать кусты в солнечную погоду нельзя, на плодах и листьях сразу появятся ожоги.

Пасынкование производится не реже раза в две недели. Для того, чтобы в старых пазухах не появлялись новые побеги, при прищипывании пасынка оставляют пенек до 1 см. В фазе активного плодоношения для равномерного созревания кистей кусты безжалостно обрезают. Удаляют практически все листья, оставляют 5-7 листов, прищипывают верхушки растений. Если нужно длительное плодоношение, до глубокой осени, спелые плоды обдирают со всех кистей не реже одного раза в неделю.

Как правильно поливать

При обильных поливах создаются благоприятные условия для размножения грибковых спор. Основные правила полива: не допускать застоя воды, не размывать корни. Достаточно увлажнять землю раз в неделю, только в жаркие засушливые периоды допускается сокращать интервалы до 3 дней.

Предпочтительней капельный полив, шланги с отверстиями пробрасывают вдоль помидорных рядов. Некоторые садоводы используют 5-литровые пластиковые емкости отрезанным донышком. Их вкапывают горлышком в землю, для умеренной подачи воды в крышке делают несколько отверстий.

Хорошо сохраняет влагу рыхлая мульча или солома.  Ею обкладывают стволы на 15-20 см по диаметру

Влагу томаты впитывают на большой глубине, до 4о см, поэтому важно, чтобы вода равномерно впитывалась в землю

При поливе растений из шланга струю направляют между кустов, чтобы она растекалась к стволам, не размывала грунт. Если корни во время полива оголяются, растения окучивают на небольшую высоту. Если начинают растрескиваться плоды, объем полива уменьшают, частоту увеличивают.

Подкормка для томата свит черри

Летний уход за томатами предполагает внесение калийный и фосфорных удобрений. Азотные вносятся только в период роста. При вызревании плодов избыточный азот сделает томаты водянистыми. Вносить калийные, фосфорные и азотные удобрения можно не чаще 1 раза в месяц. В качестве источника калия используют слабо-фиолетовый раствор марганцовки (перманганата калия), он к тому же обладает обеззараживающими свойствами. Суперфосфат сначала растворяют в малом количестве горячей воды, затем разбавляют до нужной концентрации. В сухом виде гранулы вносить в грунт не рекомендуется, могут пострадать корни.

Консервированные Черри – рецепт «Пальчики оближешь»

Правильно подобранные специи придают помидоркам неповторимый вкус.

На одну литровую банку

• Помидоры Черри
• 1 шт. – небольшой пучок петрушки
• 1 шт. – лавровый листик
• Маленький кусочек свежего хрена
• 1 ч. ложка – семян горчицы
• 2 шт. – горошин душистого перца
• 4 шт. – горошин черного перца

• 1 литр – чистой воды
• 1 ст. ложка – нейодированной соли
• 3 ст. ложечки – белого сахара
• 1 ст. ложка – 70% уксусной эссенции

1. Тщательно вымыть банки, простерилизовать любым способом. Прокипятить крышки.

2. Черри промойте и просушите на полотенце.

3. В каждую баночку положите специи по списку, заполните помидорами, залейте кипятком, только прикройте крышками, оставьте на 5-8 минут.

4. Пока греются томаты, сварите рассол из указанных ингредиентов, перед самым выключением влейте уксус.

5. Слейте всю воду из банок, залейте горячим маринадом, закатайте.

6. Хорошо укутайте перевернутые банки, чтобы они остывали как можно медленнее.

Полезные свойства помидоров черри

Улучшают настроение. Благодаря серотонину, который подобен антидепрессанту, человек смотрит на мир оптимистически, замечает даже в сложных житейских ситуациях положительные черты.

Нормализуют работу почек. На улучшение их работы хорошо влияет содержащаяся в этих томатах порция витамина К. Она также способствует усвоению кальция.

Улучшают работу сердечно–сосудистой системы. Ликопин, который содержится в помидорах «вишенках», снижает риск болезней этих органов. Работает этот антиоксидант вместе с жирами, поэтому томаты нужно употреблять с растительным маслом, сметаной, сыром и другими продуктами, которые содержат жиры.

Выводят лишнюю жидкость из организма. Черри богаты калием, поэтому они полезны для человеческого «моторчика» и выполняют функцию мочегонных таблеток.

Снижают риск онкозаболеваний таких органов, как лёгкие, желудок, пищевод и кишечник. Выше упомянутый ликопин уменьшает раковые клетки

Важно отметить, что при термической обработке полезные свойства этого антиоксиданта не уменьшаются в помидорах черри, а наоборот увеличиваются. Ну, и немаловажен при этом цвет овоща

В красных сортах ликопина больше, поэтому они и полезней.

Обогащают организм минеральными веществами. Полезны помидоры при упадке сил, при истощениях нервной системы, при гиповитаминозах. А в зимний период, когда польза свежих обычных томатах снижается, овощи черри пополняют нехватку минералов и витаминов.

Справляются с анемией. Это возможно за счет железа, входящего в состав этих томатов.

Благотворно влияют на развитие костно-мышечной системы будущего ребёнка. Благодаря богатому химическому составу, в особенности кальцию, эти мини томаты должны быть в рационе питания беременных женщин. Но злоупотреблять ими нельзя, потому что это может вызывать диарею. Хотя в этом тоже есть свой плюс — употреблять их хорошо при запорах.

Важно запомнить! Этот продукт не содержит много калорий, поэтому его можно употреблять желающим похудеть. Хром, содержащийся в черри-томатах, хорошо утоляет голод

Поэтому людям с ожирением можно тоже их есть.

Как закатать Черри без стерилизации

• На две литровые емкости
• 2 кг. – маленьких Черри
• 2 шт. – зонтиков укропа
• 10-12 шт. – долек чеснока
• 2 ч. ложечка – 70% уксусной эссенции

• 1 литр – воды
• По 7 шт. – черного горошка и сухой гвоздички
• 2 ст. ложки – нейодированной соли
• 5 ст. ложек – сахара

1. Хорошо промыть емкости, положить в каждую емкость чеснок, зонтики укропа. Затем плотно заполните Черри, залейте кипятком из чайника до самого края банки.

2. В отдельной кастрюле приготовить маринад из всех ингредиентов по списку, прокипятите его еще около 5-7 минут после закипания.

3. Вылейте воду из банок и быстро залейте кипящим маринадом, добавьте эссенцию и закатайте.

Консервация зеленых Черри

Градация томатов черри

Многочисленное семейство помидоров черри может быть условно разделено на несколько категорий.

Аналогично крупногабаритным собратьям в зависимости от высоты их принято делить на:

• Деты (низкорослые или детерминантные сорта);
• Полудеты (среднерослые или полудетерминантные сорта);
• Индеты (высокорослые или индетерминантные сорта).

В группе низкорослых сортов черри выделены так называемые супердеты. Входящие в данную категорию растения не вырастают выше 30-40 см. Зачастую именно эти экземпляры оказываются наиболее предпочтительными для выращивания в расставленных на подоконниках горшках и размещаемых на балконах ящиках.

На английском языке слово «cherry» обозначает не что иное, как вишня. В зависимости от размера плодов мелкоплодные сорта томатов делят на коктейльные и собственно черри. Для первых характерны плоды массой 40-50 г. У вторых этот показатель не превышает 10-30 г.

Селекционеры не устают выводить новые сорта помидор черри. Гибридные разновидности принято маркировать аббревиатурой F1.

Огородникам-любителям следует помнить о бесполезности сбора семян гибридных томатов, не сохраняющих в себе родительских признаков.

Приобрести приглянувшиеся семена можно в специализированных точках продажи семян. Также можно сделать заказ на страницах соответствующих он-лайн магазинов. В случае покупки сорта томата черри можно ограничиться выбором самого привлекательного плода с целью изъятия семян и их дальнейшей высадки.

Поражает обилие представленных на рынке образцов сортов черри. Преобладающая часть работающих в этой сфере семеноводческих фирм готова предложить потребителям несколько разновидностей мелкоплодных томатов.

На этапе выбора подходящего посевного материала желательно изучить достоинства приглянувшегося сорта с учетом места его выращивания (теплица, балкон, приусадебный участок). Приветствуется ознакомление с рекомендациями по агротехнике.

Высокорослые разновидности выведены для тепличного выращивания. Пометки «для лоджии» и «для балкона» свидетельствуют о том, что сорт может быть использован для домашнего выращивания.

Потраченное на данном этапе время не будет израсходовано впустую. Как показывает практика, добиться обеспечения высокорослых черри достаточным количеством питания и света в квартирных условиях не представляется возможным.

Маринованные зеленые томаты по классическому рецепту

Такие незамысловатые рецепты облюбовали большинство хозяек, благодаря их простоте. Классика всегда выходит вкусно, а главное – маринованные зеленые помидоры на зиму в банках без стерилизации, готовятся быстро, хранятся долго.

Для рецепта понадобятся: светло-зеленые незрелые томаты – 2 кг, чеснок – 7-9 долек, 1 перец чили, вода свежая профильтрованная 1.5 л, соль каменная – 75 г, рафинад – 60 г, уксус 9% – 45 мл, смородиновые листья, вишневые и листочки хрена, укроп, лавровый лист, перец горошком – по 3 шт.

Последовательность: Добавить в профильтрованную воду сыпучие компоненты: сахар, соль, дать закипеть. Так готовится маринад.

Острые зеленые томаты

Компоненты: возьмите томаты округлой формы – 4 кг, жгучий перец – 4 стручка, столько же зубцов чеснока, 4 красных перца, 2 пучка укропа, 3 л воды, соль 150 г, сахар 150 г; уксус 9% – 200 мл, листья смородины и хрена, пучки укропа – по 4-6 штук, черный свежемолотый перец – 1 ч.л, лавр, перец горошком – по 4 шт.

Последовательность:

Зеленые помидоры в сладком маринаде

На 2 банки по 1 л: помидоры светло-зеленые 1 кг, 2 красных сладких перца, пару зубчиков чеснока, лавр, зонтики укропа, веточки петрушки 2 шт, черный перец горошком, гвоздика – по 4 шт, 1 л воды, уксус 9% столовый – 150 мл, сахар – 50 г, соль – 25 г.

Последовательность:

Маринованные зеленые помидоры как в СССР

Этот рецепт маринованных зеленых помидоров, когда варится рассол, отправит мысли на много лет назад. Когда зеленые плоды консервировали прабабушки.

Компоненты: помидоры незрелые 2 кг; профильтрованная свежая вода – 2 л, перец горошком – 6 шт.; соль крупного помола– 4 ст. л. сахар 4 ст. л., укроп – 4 веточки + семена, 2 зубчика чеснока; лавровый лист – 2 шт., уксусная эссенция 70% – 2 ч. л., 2 острых перца.

Последовательность:

Пикантные зеленые помидоры, замаринованные с чесноком

Маринованные зеленые помидоры, таким способом, очень острые, но с изысканным вкусом.

Компоненты: томаты светло-зеленого цвета – 5 кг; перец горький – 2 больших стручка; чесночные дольки – 0,2 кг; перец сладкий – 4 средних; сахар-песок – 250 г; соль каменная – 100 г; профильтрованная свежая вода – 2,5 л; петрушка свежая – 1 пучок; уксус столовый 9% – 200 мл.

Последовательность:

Как замариновать зеленые помидоры в маринаде с петрушкой и хреном

Компоненты: помидоры неспелые светло-зеленого цвета – 600 г, 1 морковь, 1 репчатый лук, 1 болгарский перец, 6-7 зубчиков чеснока, перец горошком 4 шт., лавр – 2 шт, корень хрена + листья – 20 г, петрушка – 20 г, 2 зонтика укропа.

Для маринада: уксус столовый 9% – 50 мл, рафинад или сахар-песок – 50 г, соль каменная крупного помола – 50 г.

Последовательность:

Маринование по-корейски

Любителям экспериментальной кухни будет интересно как маринуют зеленые помидоры по-корейски.

Понадобится: томаты светло-зеленого цвета – 3 кг; морковь – 0,5 кг; лук – 250 г; дольки чеснока – 120 г; специи готовые для морковки по-корейски – 20 г; сахар-песок – 200 г; соль каменная – 75 г; масло подсолнечное рафинированное – 200 мл; 9% уксус – 100 мл.

Последовательность:

Быстрый вариант с овощами

Если дачный сезон подходит к концу и нужно быстро куда-то пристроить овощи, на помощь придут наши рекомендации, как замариновать зеленые помидоры на зиму в банках с другими овощами.

Компоненты: томаты неспелые светло-зеленого цвета – 1,5 кг, вода свежая профильтрованная 1 л, морковь – 3 средних, 3 головки репчатого лука, 10 зубцов чеснока; соль каменная – 20 г; рафинад или сахар-песок– 50 г; перец черный свежемолотый– 10 г; кориандр – 10 г; семена горчицы – 5 г; укроп – 1 пучок.

Приготовление:

Рецепт с репчатым луком и стручковой фасолью

Компоненты: томаты светло-зеленые – 1 кг; репчатый лук – 200 г; фасоль стручковая –0,2 кг; перец болгарский – 0,2 кг; чеснок – 4 зубчика; морковка свежая – 0,2 кг; цветная капуста – 0,2 кг; уксус 9% – 150 мл, свежая профильтрованная вода – 1 л.

Маринад: на 1 л воды взять равные количества сахара и соли. Перец горошком и гвоздика по 10 шт.

Последовательность:

Низкорослые

Биатлон

Сорт, который отлично подходит для выращивания на открытом грунте. Плоды этого гибрида имеют красную окраску, круглой формы с плоским носиком. Один помидор может достигать 80 г. Быстро дает урожай, примерно через 90 дней, зрелые плоды можно снимать практически беспрерывно.

Лукошко на окошке

Скороспелый вид помидоров черри, созревает через 80-85 дней. Высаживают в открытый грунт, также возможно выращивание в домашних условиях на подоконнике. Куст невысокий, не более 40 см. помидоры округлые, весом до 30 г.

Монетка

Один из самых качественных сортов среди всех видов черри. Ультраранний сорт, плоды появляются уже через 80 дней. Куст низкого роста, на нем образуются мелкие желтые помидоры, весом до 15 г. Имеют сладкий вкус.

Медовая конфетка F1

Среднеранняя культура, приносит хороший урожай на открытом грунте в южной части страны. Помидоры этого сорта легкие и небольшие, желтого цвета. На одном кусту образуется до 6 кистей, количество помидоров на каждой – до 28 штук.

Ильди F1

Гибридный сорт помидоров черри, высотой до полуметра. С одного метра можно получить урожай более 6 кг. Черри этого вида желтые, каплевидной формы. Не боятся холода, приносят обильное количество плодов при любых условиях.

Большинство низкорослых сортов черри адаптируются к любым погодным условиям, неприхотливы, при этом дают вкусные плоды.

Томат черри «Зеленый виноград»

Без сомнения, один из самых уникальных сортов помидоров черри, окраска которого остается зеленой даже при полной спелости. Средняя кисть состоит из 6-12 ягодок. Вкус этого сорта также очень далек от привычного помидорного и имеет фруктовое послевкусие и приятный аромат. Его мякоть нежная и сладкая.

Помидор черри «Зеленый виноград» (Green Grape). Людмила Светлицкая

У огородников, которые хотят посадить этот сорт впервые, может возникнуть вопрос, как же отличить спелые ягодки от не спелых? На самом деле сделать это довольно просто. Недозрелые томатики имеют темно-зеленый цвет, по мере созревания они становятся светло-зелеными с небольшим желтоватым отливом и золотистыми точками. Зрелость этого сорта также легко определить и на ощупь, поскольку спелые плоды, гораздо мягче незрелых.

Так повелось, что под этим названием у огородников в ходу оказались две разновидности зелено-плодных помидор черри. Первые образуют удлиненные мелкие ягодки, похожие на виноград «Дамские пальчики», а вторые более крупные – правильной круглой формы. По отзывам, первые по вкусовым качествам серьезно превосходят вторые, однако мы выращивали только округлую разновидность помидоров «Зеленый виноград» и его вкусом остались очень довольны.

Эти помидоры отличаются высокой урожайностью и ранним сроком созревания. Кусты индетерминантные и, в среднем, достигают высоты 1,5 метров. Формировать их можно в 1-2 стебля. Экзотический вид делает зеленые помидорчики оригинальным украшением праздничного стола, которое без сомнения удивит всех гостей.

«Зеленый виноград» будет также очень нарядно смотреться и в маринованном виде в банке в сочетании с черри красной и желтой окрасок. На кусте спелые помидорки держатся хорошо, не осыпаются и практически не трескаются.