Миндаль трехлопастный: описание и уход

Миндаль, выращивание из косточки

Можно вырастить кустарник используя косточки. Миндаль выращивают (как на фото) в доме до размеров саженца, или же высевают косточки прямо в землю весной. Сохранить видовые признаки таким размножением не всегда получается.

Высаживать косточки осенью на улице не рекомендуется. Их запах привлекает грызунов. К весне может оказаться просто нечему всходить. Все предназначенные к посеву семена должны «перезимовать» в ёмкостях с влажным песком, при температуре не выше 10 °С. Это повысит их всхожесть, благотворно скажется на будущих урожаях.

Пересаживая молодой росток, следует прищипнуть корешок, для равномерного развития надземной и подземной частей растения.

Проращивание орешка

Если удалось добыть «чистые», необработанные орешки, то существует большая вероятность, что из них можно будет вырастить настоящее дерево. Для этого необходимо отобрать самые здоровые на вид ядрышки и положить их в воду комнатной температуры на 12 часов. Далее нужно промыть миндаль, поменять воду и оставить его для дальнейшего набухания еще на 10 часов.

Стоит помнить об одном важном моменте: если орешки находятся в скорлупе, то не нужно ее удалять перед замачиванием

После первого этапа нахождения семян в воде ее нужно осторожно просто надколоть, но удалять ее не стоит

Уже через 22-24 часа семена готовы к посадке в землю. Конечно же, можно рискнуть и высадить их сразу на участок, однако лучше поместить их изначально в горшок и выращивать его в домашних условиях до тех пор, пока растение не окрепнет.

Сначала нужно использовать маленький горшочек для рассады. В последующем, по мере роста саженца, емкость можно менять. Прорастание миндаля может занять до полутора месяца.

Мнения садоводов насчет того, как проращивать семена, расходятся. Некоторые рекомендуют делать это с помощью стратифицирования (размещение горшочков в прохладной среде, при температуре от 0 до +10 градусов). Другие же садоводы настаивают на том, что проращивать растение нужно на подоконнике, где будет достаточно света и тепла. Однако, несмотря на расхождения во мнениях, два варианта дают приблизительно одинаковый процент всхожести.

Если все-таки предпочтительнее проращивать семена при помощи первого варианта, то предварительно замоченный миндаль нужно поместить в горшочки, а после поставить их на нижнюю полку холодильника на 20-40 суток. Поскольку высаживать миндаль в открытый грунт лучше всего весной, стратификация должна проводиться в конце января. Если сделать это раньше, то существует большая вероятность того, что семена могут не дождаться своего времени, прорасти и начать вытягиваться.

Также стоит отметить, что, независимо от того, какой способ проращивания был выбран, существует вероятность, что взойдут не все семена. Поэтому для уверенности необходимо проращивать как можно больше орешков. Высаживать семена миндаля в открытый грунт лучше весной (по причине того, что осенью их часто съедают грызуны).

Правила высадки саженцев

Наиболее распространенным методом размножения миндаля является посадка привитых саженцев. Но приобретать посадочный материал следует у проверенного продавца или в питомнике, чтобы получить дерево нужного сорта. Также стоит учесть, что для большинства сортов нужны опылители, поэтому следует посадить несколько разных сортов. Посадка саженцев производится по определенной схеме, соблюдая несложные правила: Подготовить посадочные лунки, размер которых должен быть больше корня в два раза. На дно укладывают дренажный слой, используя щебень, битый кирпич и песок. Ямы копают с интервалом не менее трех метров, чтобы будущие растения не мешали развитию друг друга. Грунт под посадку саженцев следует удобрить, используя суперфосфат (около 500 грамм на одно деревце), перепрелый навоз (4-5 кг), а также добавить известь. Корешки равномерно распределяют по дну посадочной ямы и в центре устанавливают опору. Место прививки не должно быть погружено в почву. После высадки каждый саженец следует хорошо напитать водой. По мере роста своевременно расчищать почву вокруг деревцев от сорной травы и рыхлить. На первом году жизни саженцы будут расти медленно, потому как растение направляет все силы на развитие корневой системы. Но в последующие годы миндаль активно тронется в рост и через четыре года порадует первым цветением.

Что это такое и из какого семейства, из чего получают?

Давайте узнаем, миндаль — это куст или дерево и ответы на другие вопросы. Миндаль обыкновенный – кустарник, реже – дерево рода Слива из семейства Розоцветных. В зависимости от сорта, высота дерева может сильно варьироваться – от 1,5 до 10 м.

Одноименное название носят съедобные ядра его семян – однокостянок, которые в обывательской среде называют орехами. Выделяют две разновидности семян – сладкий и горький миндаль, отличающиеся происхождением, составом и применением.

Справка

Косточка этого миндального ореха не относится к фруктам, овощам или не к каким ягодам, поскольку зеленая оболочка семени не употребляется в пищу и не обладает сочностью.

Помимо орехоплодных культур, существуют и декоративные разновидности миндаля, активно культивируемые практически во всем мире. Одним из таких видов является Миндаль розовый, или трехлопастный, или Луизеания трехлопастная.

Обрезка

В начале весны, до распускания почек необходимо удалить все подмерзшие, сломанные, больные или деформирующие ветки.

После окончания цветения можно приступать к формирующей обрезке, в ходе которой выводят 3 яруса скелетных ветвей:

• в первый год выбирают три ветки, расположенные в 15-20 сантиметрах друг от друга и укорачивают их до длины, равной 15 сантиметрам;
• последующие 2-3 года на центральном проводнике формируют 3 яруса, находящиеся на расстоянии 20-30 сантиметров;
• незначительные для формирования кроны побеги прищипывают несколько раз за лето;
• остальные обрезают до 50-60 сантиметров;
• по окончании работ центральный проводник укорачивают таким образом, чтобы расстояние между ним и верхним ярусом равнялось 55-60 сантиметрам.

Осенью, после того как опадут листья, проводят санитарную и омолаживающую обрезку. То есть удаляют все сухие, больные, сломанные, растущие в неправильном направлении и загущающие крону ветви.

Стоит помнить, что при обрезке толстых ветвей место среза обязательно подлежит обработке садовым варом.

Миндаль обрезают весной, после окончания цветения и осенью, после опадания листьев

Сорта кустарников

Более низкие сорта кустарников:

• «Черешчатый» – обладает высокой урожайностью и зимостойкостью, кустарник высотой до 2,5 м, позднее цветение, большое количество плодов, однако размер немного меньший, чем у остальных сортов.
• Миндаль обыкновенный – самый популярный у садоводов.
• «Трехлопастный» – куст раскидистый высотой до 3 м, с попарно расположенными на ветках цветами, листья образуют 3 лопасти и покрыты ворсом снизу, имеет 2 декоративных подвида («плена» и «киевский»).
• «Степной» – листопадный кустарник (также называется «низкий» или «бобовник») высотой до 1,5 м с шарообразной кроной, отличается ярко-розовыми бутонами, ланцетовидными листьями продолговатой формы, цветение непродолжительное (10 дней), плоды – несъедобные.
• «Белый парус» – куст миндаля (фото ниже) южного сорта, украшенный белоснежными бутонами, размер цветов до 1 см, отличается повышенной засухоустойчивостью, может долго обходиться без полива.

• «Плена» – имеет цветы розоватого оттенка, которые распускаются сразу после появления первых листиков.
• «Киевский» – украшен пушистыми цветками насыщенного розового оттенка, которые распускаются еще до появления листьев.
• «Анюта», «розовый туман» – кусты с розовыми цветами нескольких оттенков.
• «Розовый фламинго» – является ранним сортом, зацветает раньше других, украшен махровыми розовыми цветами, часто применяется в ландшафтном дизайне для украшения приусадебных участков.
• Грузинский миндаль, растущий только на склонах Кавказа, – куст высотой до 1 м, морозостойкий, имеет крупные цветы насыщенно-розового окраса и длинные листья (до 8 см), цветет в мае, морозостойкий, засухоустойчивый сорт – используется в селекционных работах, устойчив к вредителям и болезням, длительность жизни – до 30 лет.
• «Ледебура» – сорт светолюбивый, морозостойкий, распространенный на Алтае – отличается яркими розово-красными цветами, которые распускаются раньше других сортов, длительность обильного цветения – 3 недели, плодоношение начинается в 10-летнем возрасте.

• «Петунникова» – распространенный в Средней Азии кустарниковый вид высотой до 1 м, крона – в форме шара, кора на ветках отличается серо-коричневым отливом и желтым оттенком, листья – ланцетовидные, имеют зазубрины на краях, цвести начинает в 3 года в мае, цветки – розовые, плодоношение начинается в 5-летнем возрасте, орехи – желто-оранжевые, мелкие.
• Гибридный сорт (№ 3) – его цветение напоминает японскую сакуру, цветки – махровые, ярко-розовые.

Борьба с вредителями и болезнями при культивировании луизеании

Наибольшей проблемой при выращивании миндаля трехлопастного является его нестойкость перед монилиозом, который вызывает грибок, паразитирующий на косточковых культурах. Обычно проникновение спор грибка происходит в тканевую структуру афлатунии вязолистной через раскрытые бутоны, и как следствие поражается древесина. Когда долгое время держатся влажные и прохладные климатические условия, то риск заражения монилиозом резко возрастает. В среднем по прошествии месяца после начала цветения можно увидеть проявления заболевания — полностью усыхающие побеги с поражениями, напоминающими ожог, который так и называют монилиальным.

Для того, чтобы бороться с этим заболеванием рекомендуется:

1. Как только началось цветение выполнять не менее 1–2-х раз опрыскивание миндаля трехлопастного (полностью) фундазолом (10–20 г развести в 10-ти литровом ведре с водой). Первое опрыскивание желательно провести, когда цветение находится в срединной фазе и половина всех бутонов уже раскрылась. Второе опрыскивание проводят после полного раскрытия всех имеющихся цветов на побегах.
2. В качестве профилактики, с приходом весны рекомендуется проводить обработку всей кустов и деревьев луизеании фунгицидным средством ДНОК, в концентрации 1 %, а перед началом цветения применяют бордосскую жидкость в концентрации 1 %.
3. Другой метод борьбы с монолиозом, который может применяться для афлатунии вязолистной — это обрезка. Как только замечено, что цветение окончилось, все побеги рекомендуется срезать до 2–3-й почки. Все обрезки необходимо тут же сжечь. К приходу осени на растениях будет образован молодой прирост, где сформируются цветочные почки.
4. Лучшим сортом, который противостоит монилиозу, признан Веснянка.

При выращивании луизеании также имеется проблема, связанная с подмерзанием почек в зимние месяцы, следующие за длительными периодами оттепелей. Такое тепло может способствовать пробуждению миндаля трехлопастного к росту и когда ударят морозы, невзирая на свойства морозостойкости почки гибнут. Перепревание коры на стволе в районе корневой шейки тоже способствует после оттепелей подмерзанию побегов. Поэтому при культивировании афлатунии вязолистной в северных районах в конце лета или в первых числах сентября, необходимо провести прищипку ветвей, чтобы они к началу холодов успели вызреть и их верхушки не подверглись обморожению.

Следующие неприятности возможны, когда растение поражается серой гнилью. При таком заболевании на побегах и листьях появляется серый налет. В целях профилактики рекомендуется регулярно обрезать сразу те части луизеании, которые подверглись поражению, срезы обмазывать садовым варом. Помогает обработка системными фунгицидами, например, Фундазолом.

Можно отметить, что вредные насекомые практически не страшны миндалю трехлопастному. Однако бывает нападение тли, листовертки, бороться с которыми можно при помощи инсектицидов — Фитоверма, Актары или Актеллика. А на старых экземплярах паразитирует короед-заболотник, который особого вреда не наносит, но повреждает поверхность коры, куда впоследствии могут проникнуть споры грибка. При выявлении этого вредителя проводится обмазка ствола растения составом из глины с известью.

Особенности ухода в открытом грунте

Уход за растением включает в себя обычные процедуры, характерные для всех плодовых деревьев.

Таким образом, необходимо своевременно поливать растение, рыхлить, производить подкормки, не затягивать с обрезкой.

Важным моментов в уходе за деревом считается и профилактические меры для предотвращения появлений заболеваний и вредителей.

Подкормка и полив

Чтобы получить больше плодов, рекомендуется регулярно поливать растение. Молодые саженцы необходимо поливать 1 раз в 14 дней.

Взрослые растения поливают гораздо реже. Ориентировочно поливать каждое дерево можно аз в 20 дней. При этом ориентироваться нужно на погодные условия.

При длительной засухе полив можно увеличить, а в дождливый период – сократить.

Важным моментом является и рыхление почвы вокруг дерева. Оно необходимо для активного развития растения.

Первое рыхление рекомендуется провести на глубину 10 см в марте. Далее в период вегетации рыхлят на глубину 6-8 см

При этом важно не забывать вовремя избавляться от сорных трав

Обрезка миндаля

Обрезку миндаля нужно проводить до того, как начнут распускаться почки. В это время удаляют все засохшие, деформированные и подмерзшие ветки.

Формирующую обрезку проводят после цветения. При этом нужно вывести 3 яда скелетных веток:

1. На первом году развития выбирают 3 ветки. Они должны быть на расстоянии 15см друг от друга. Эти ветки нужно обрезать до длины 15 см.
2. На протяжении 2и 3 года формируют 3 яруса на расстоянии 20-30 см.
3. Побеги, которые считаются незначительными для кроны, их прищипывают. Делать это нужно все лето.
4. Остальные побеги обрезают до 50 см.
5. В конце центральный проводник нужно укоротить. Делать это следует таким образом, чтобы между ним и верхним ярусом получилось расстояние, равное 60 м.

Омолаживающую и санитарную обрезку проводят осенью. Все ветки, которые загущают дерево, удаляют. Также обрезают сломанные и поврежденные ветки.

Стоит помнить, что при обрезке толстых ветвей место среза обязательно подлежит обработке садовым варом.

Как цветет миндаль

По некоторым источникам миндаль переводится с древнегреческого как «красивое дерево». И это действительно так и есть. Цветет миндаль просто впечатляюще.

В это время на дереве или кустарнике образуется огромное количество цветков, которые просто «облепляют» все растение. Окраска цветков бывает белой, розовой, пурпурной или красной.

В регионах с теплым климатом миндаль цветет, начиная с января. В средних широтах можно любоваться красивейшим цветением в апреле-мае.

За этот удивительный вид миндаль часто высаживают для декоративных целей.

Заболевания и вредители

Растение миндаль может страдать от следующих болезней:

• Парша – листья, побеги и цветы страдают от грибкового заболевания;
• Ржавчина – отличить ее можно по рыжим пятнам на листьях, которые со вреенем засыхают и опадают;
• Серая гниль – узнать болезнь можно по серому налету и бурым пятнам на побегах;
• Церкоспороз – на листьях образуются бурые пятна, со временем цент листа высыхает.

В любом случае при первых признаках заболевания необходимо оборвать все пораженные побеги, листья, сжечь.

Обработку растений лучше проводить фунгицидами. Для этого нужно выбирать сухую безветренную пасмурную погоду. Лучшими препаратами по отзывам опытных садоводов считаются:

• Топаз;
• Чемпион;
• Оксихом.

Чаще всего миндаль страдает от тли, листовертки или паутинного клеща. Избавиться от непрошенных гостей помогут препараты: Тагор, Фуфанон или Фитоверм.

Опытные садоводы рекомендуют особое внимание уделять профилактическим мерам. Вылечить уже пораженное заболеванием или вредителями растение намного сложнее

Профилактика вклюает в себя следующие меры:

1. До появления почек весной деревья нужно обработать 1-% раствором бордоской жидкости.
2. Повторную обработку нужно сделать после опадания листвы.
3. Правильный уход является самым важным в выращивании любого растения. Именно поэтому нужно регулярно поливать, рыхлить почву, избавляться от сорняков, вовремя проводить обрезку.

Снимают миндаль только после того, как зелёная внешняя оболочка потемнеет и станет с легкостью отделяться от ядра.

Свойства миндаля

Миндаль, польза и вред которого доказаны в ходе недавних исследований, содержит ценные масла и другие ценные вещества, способные значительно снизить уровень опасного холестерина в крови человека. Также в нем присутствует ряд витаминов, полезных для организма. Наиболее важные из них – антиоксиданты, помогающие организму избавиться от свободных радикалов, действующих в клетках и тканях. Свободные радикалы могут вызвать рак, повредить кровеносные сосуды, сердце. Миндальные антиоксиданты ингибируют их действие. Согласно новым исследованиям, этот орех может снизить риск болезни Альцгеймера, диабета.

Польза

Сладкий миндаль содержит около 50% жира. Он отличается высоким содержанием магния, что делает его (при регулярном употреблении) хорошим успокаивающим средством

Некоторые эксперты по питанию утверждают, что потребление 8 орешков в день обеспечит пользу миндаля для здоровья после 50 лет (и вред также надо принимать во внимание – см. пункт «Вред»)

Важно! Пожилые люди, которые не могут жевать ядра, могут пить миндальное молоко. Регулярное потребление полезного продукта рекомендуется:

Регулярное потребление полезного продукта рекомендуется:

• для профилактики рака;
• для кормящих мам;
• для предотвращения остеопороза;
• в качестве источника энергии для диабетиков;
• для здоровья сердца и сосудов;
• для повышения иммунитета;
• для улучшения состояния кожи при акне;
• для укрепления нервной системы.

Для женщин

Миндаль – идеальный продукт для здоровой кожи, волос, ногтей, костей и зубов. Это свойство ему обеспечивают ценные минералы. Его употребление, благодаря содержанию железа, рекомендуется женщинам после родов и людям, страдающих анемией.

Миндаль приносит огромную пользу, как будущим мамам, так и ребенку. Орешки содержат вещества, важные для здоровья матери, правильного развития плода. Особенно внимания стоит фолиевая кислота (витамин В9), которую беременным часто рекомендуется принимать в качестве пищевой добавки.

Для мужчин

Миндальный орех – это настоящее благословение для мужской эрекции! Его воздействие на потенцию связано с высоким содержанием аминокислоты аргинина, улучшающей кровообращение, являющееся важным условием хорошей половой функции у мужчин.

Белки – это «строительный элемент» мышц, кожи, хрящей. Но они также выполняют другие метаболические функции, такие как передача кислорода в кровь, регулирование метаболических процессов. Для культуристов употребление белка – это наиболее важный фактор наращивания мышечной массы

Миндаль содержит большое количество этого жизненно важного элемента, что делает его полезным дополнением спортивного питания

Для детей

Миндаль – это подходящий продукт для обогащения детского питания. Наиболее подходит миндальное молоко, имеющее высокую пищевую ценность. Поэтому оно может полноценно заменить молочные смеси младенцам, находящимся на искусственном вскармливании. Оно также подходит в качестве прикорма при переходе от грудного кормления к обычному питанию.

Детям старшего возраста миндальное молоко поможет при выздоровлении, например, после гриппа, ангины, проблем с кишечником, желудком.

Важно! Миндальное молоко оценят веганы и люди, не переносящие лактозу

Вред

Миндальные орехи и продукты на его основе имеют высокую энергетическую ценность и калорийность. Неконтролируемое потребление может привести к появлению лишнего веса.

Злоупотребление миндалем может принести вред людям с ранее диагностированным расстройством нервной системы или нарушением сердечного ритма.

Незрелые плоды горького миндаля содержат гликозид амигдалин. При определенных условиях это вещество превращается в синильную кислоту, которая может вызвать сильное отравление и другие серьезные нарушения в организме.

Миндаль – это популярный аллерген. Поэтому повышенная склонность к аллергическим реакциям является противопоказанием к его употреблению. Необходимо полностью отказаться от потребления пищи, приготовленной на основе этого ореха.

Описание

Миндаль — дерево с шикарным цветением и полезными плодами. Но можно ли вырастить растение на дачном участке в средней полосе России или Подмосковье? Какой сорт выбрать для посадки, где посадить и как правильно ухаживать за деревом? Ответы на эти вопросы есть в нашей статье. На самом деле миндаль может расти и кустарником, и деревом. При этом во втором варианте растение достигает шести метров в высоту. Дерево очень красиво цветет, при этом цветы распускаются раньше, чем появляются листья. Но главная особенность миндаля — орехи, а точнее, косточковые плоды. Опытные садоводы сравнивают дерево с персиком, так как обе культуры схожи по размерам, у них практически одинаковые листья и цветы. Чтобы культивировать растение в России, надо правильно выбрать сорт. Так как зимы на территории РФ холодные, миндаль надо выбирать тот, который лучше всего переносит низкую температуру.

Возможные способы размножения луизеании

При культивировании миндаля трехлопастного есть возможность получить саженца путем высевания семенного материала или вегетативно, укореняя черенки или отводки, отсаживая корневую поросль или прививая черенки на другие растения.

Размножение луизеании путем черенкования. Этот процесс требует соблюдения некоторых правил, которые садоводам-любителям соблюдать проблематично. Все из-за того, что зеленые черенки обычно плохо укореняются и пропадают уже в первую зимовку. Но если с процессом прививания вы знакомы плохо, то можно запастись терпением и укоренить до десятка заготовок, хоть что-то, но должно приняться.

Размножение луизеании путем прививки. Подвоем здесь может выступать слива, алыча либо терн. При этом надо учитывать, что лучше для подвоя выбирать сливы, обладающие желтыми плодами, например, «Эврика» и ВВА-1, ВСВ-1 и «Кубань-86», а также СВГ 11-19. Бывает, что прививают афлатунию вязолистную на деревья черемухи или миндаля обыкновенного.

Для прививки подбирают период ранней весны, когда почки на подвое еще не начали распускаться. Рекомендуется, чтобы поперечник черенка (привоя) был точно таким же, как и на подвое. Штамбовые деревца будут выглядеть более декоративно, если место прививки выполняют на высоте 7–11 см. Черенок должен обладать 2–3-мя почками. Верхний торец выполняется по прямой. На подвое и заготовке срезы должны быть сделаны под одним углом, их длина составит 2–4 см. Контуры срезов желательно, чтобы полностью совпадали.

Срез черенка луизеании прикладывается к срезу подвоя и фиксируется лентой из полиэтилена, предназначенного для прививок. Ширина такой ленты должна находиться в пределах 1–1,5 см. Если таковой не имеется, то можно использовать любое подручное средство, например пищевую пленку, вырезав из ее рулона кольцо такой же толщины. Фиксировать соединение привоя с подвоем, нужно плотно натягивая ленту. Обмотка среза проводится с нижней части, заканчиваясь на верхней. Кончик полоски рекомендуется оплавить огнем, чтобы возможно было провести закрепление. Верхушку черенка обмазывают садовым варом.

Иногда соединение привоя и подвоя выполняют, применив более надежный способ — улучшенной копулировки. На привое и подвое в местах среза нужно отступить на 1/3 от нижнего края и сделать по надрезу, располагающемуся продольно. Получатся так называемые «язычки», которые на черенке и подвое следует отогнуть, чтобы вставить части друг в друга. Затем обмотку лентой проводят так же, как описано выше.

При благополучном проведении прививки, спустя какое-то время можно будет увидеть, что почки на привое афлатунии вязолистной тронулись в рост. По истечении месяца обвязку можно будет аккуратно снять, если не была использована специальная лента для проведения прививки. По мере того, как привитый черенок будет развиваться, на подвое необходимо провести удаление ниже места, где проводилась прививка все ветви и образовавшуюся корневую поросль. Только по прошествии года проводится пересадка деревца на постоянное подготовленное для него место в саду. Немного заранее следует удалить прикорневую поросль, сформировавшуюся за этот период, располагая между ней и растением крупных размеров земляной ком.

Размножение луизеании отводками. Для этого в весенний период выделяют здоровый побег в нижней части куста и отгибают его к почве. Там, где ветвь соприкоснется с грунтом, выкапывают бороздку, куда укладывается ветка. Затем побег присыпают почвой, но таким образом, чтобы ее верхняя часть выглядывала из-под земли. Уход за отводком миндаля трехлопастного будет таким же, как и за взрослым растением. А уже на следующий год, когда у отводка сформируются корешки, можно провести отделение саженца от корневой системы материнского экземпляра и высаживать его в присмотренное и подготовленное место.

Болезни и вредители

Растение почти никогда не поражается вредителями. Среди заболеваний особо стоит опасаться монилиоза. Заражение этим грибковым заболеванием происходит через цветки. Попадая внутрь древесины, грибки иссушают дерево. Во время цветения миндаль для профилактики рекомендуется обработать «Фундазолом». Также помогает обрезка пораженных веток. Их нужно немедленно сжечь.

Посадка и уход за миндалем трехлопастным в Подмосковье несложна. Главное правило — высаживать такое растение группами (минимум 2-3). Это позволит стимулировать перекрестное опыление. Иначе дерево будет красиво цвести, но не станет плодоносить. При соблюдении всех правил через некоторое время сад превратится в прекрасный островок, украшенный нежными и ароматными цветками, в которых живет сама весна.

Вред и противопоказания

Миндаль – мощный аллерген, поэтому его нужно вводить в рацион с осторожностью, особенно детям. Ребенку можно давать по 2-3 орешка в день, начиная с трехлетнего возраста

В остальном противопоказаний нет. Однако передозировка миндаля принесет организму вред. Не стоит съедать больше 20 орехов в день.

Неприятные последствия:

1. Проблемы с ЖКТ. Миндаль богат клетчаткой, поэтому при передозировке он может спровоцировать запор или вздутие живота. Если вы часто едите орехи, пейте больше воды.
2. Увеличение веса. Миндаль помогает сбросить вес при умеренном употреблении. Но если налегать на орехи, не менять рацион в пользу здорового питания, избегать физических нагрузок, пользы не будет.
3. Дефицит минералов. Фитиновая кислота в миндале связывает цинк, кальций и железо. Если вы едите орехи вместе с продуктами, которые богаты этими полезными веществами, они не усвоятся. Будет правильно употреблять миндаль отдельно, как самостоятельный перекус.
4. Отравление. Его может спровоцировать синильная кислота. Поэтому орехом не стоит злоупотреблять. Горький миндаль можно есть только после термической обработки.