Японский горец

Горец в нетрадиционной медицине

Горец перечный своему названию обязан своим семенам, которые в древности выращивали как специю, вместо чёрного перца.

Для заживления ран растение использовали ещё в Древней Греции. Алхимики приписывали горцу мистические особенности. Целители лечили травой разного рода кровотечения – геморроидальные, желудочные, лёгочные, маточные.

Лекари назначали отвары и настойки при воспалениях мочевого пузыря и долго незаживающих ран. Корнями целебной травы лечат мужскую половую слабость. Размятые стебли прикладывают при травмах, опухолях, зобе, ревматизме и подагре как заживляющее и седативное средство.

Отвары из горца перечного при воспалениях мочевого пузыря.

Использование в кулинарии

На Кавказе, Камчатке, в Сибири воздушные луковички и клубеньки утолщенного корневища горца живородящего заготавливают в достаточно больших количествах, едят вареными и печеными. На Кавказе из высушенных и очищенных клубеньков горца живородящего готовят муку, из которой варят молочную кашу. Настой из клубеньков пьют как чай.

Салат из клубеньков. Клубеньки змеевика выкапывают, тщательно моют, снимают кожицу и труг на мелкой терке. Заправляют сметаной и солят.

Клубеньки горца живородящего — 100 г, сметана — 15-20 г, соль по вкусу.

Отварные клубеньки. Клубеньки моют, очищают от кожицы и отваривают с луком. Перед готовностью воду наполовину объема сливают, заправляют маслом, толкут в пюре.

Клубеньки горца живородящего — 120 г, масло сливочное — 15 г, соль по вкусу.

Чай. Сухие клубеньки измельчают в порошок. Чайную ложку сырья заливают кипятим, настаивают 5 мин и пьют с медом.

Мука из клубеньков. Клубни горца очищают, высушивают и размалывают в муку, из которой готовят каши.

Каша. В кипящее молоко постепенно вводят муку из клубеньков горца и варят, постоянно помешивая. Заправляют сливочным маслом и солью.

Мука из клубеньков горца живородящего — 40 г, сливочное масло -10 г, молоко — 100 г, соль по вкусу.

1 272

Требуемый уход

В уходе растение неприхотливо. С ним может справиться любой садовод-любитель. Главное, соблюдать рекомендации:

• Полив требуется умеренный в зависимости от климата. В знойные дни необходим обильный полив, так как корни расположены сверху и не могут получать воду из земли. Если не обеспечить хороший полив, то растение может подвергнуться нападению тли. При регулярном поливе горец изменчивый будет мало болеть, так как сможет самостоятельно противостоять заболеваниям.
• Чтобы упростить уход, нужно мульчировать грунт. Вспомогательный наст торфа поможет сохранять воду и не позволит кустарнику вымокнуть в дождливый сезон, защищая корни.
• Обрезку растения проводят весной до возникновения почек. Если это требуется, то также в весенний период проводят выкапывание отростков для образования кроны.
• Горец прекрасно выносит холода, поэтому дополнительно накрывать его не нужно. При суровой зиме определенные стебельки подмерзнут, но растение быстро восстановится и пустит новые отростки весной.
• Осенью все стебельки срезают. Высота отдельной ветки не должна быть менее тридцати сантиметров от поверхности грунта. Однако в первые два года после посадки молодые отростки нужно закрывать на зиму, так как слабые стебли погибнут.
• В период цветения нужно удобрять растение. Для этого прекрасно подойдет навоз, который вносят при поливе. Подкармливают цветок только один раз за сезон.
• В период цветения полив снижают.
• Около цветка не растут сорняки, поэтому полоть растение не нужно.

Уход за цветком пилея в домашних условиях

Уход

За кустарниками не нужен особый уход, поскольку они неприхотливы и растут на любых грунтах. Но предпочтительнее высаживать на хорошо освещенных участках. Любят подкормки органикой. Пик декоративности выпадает на период с июня по ноябрь, цветет до заморозков. Растение любит влагу, поливать его необходимо ежедневно. Саженцы лучше разместить неподалеку от сливных ям, поскольку им будет комфортно, корни будут напитываться влагой, декорировать саму яму.

Видео о растении горец:

Размножение

Пересаживают делением корней, аккуратно вытащив куст с комом земли. Мелкие корешки в земле остаются и прорастают снова. Обеспечив правильный уход за растением, горец на одном месте отлично себя чувствует более 10 лет.

На осенний период следует не забыть об обрезке надземной части. С приходом весны молодые побеги быстро развиваются. Отличный вариант для берегов водоемов или склонов гор.

Растения не боятся морозов, отлично переносят снижения температур до — 30 градусов. В отдельных случаях, при повреждении низкой температурой корней, растения не вымерзают, а будут цвести мелкими цветками. Спустя короткое время куст омолодится и будет радовать сочной зеленью. При желании можно выбрать сорт в соответствии с размерами и цветовой гаммой.

Лиана горец бальджуанский

Среди растений под таким названием есть лиана горец бальджуанский, или фаллопия – редкая и удивительная. Это листопадное вьющееся растение, очень быстро растущее, в высоту достигает 10-12 м, в ширину — до 5 м. Даже в год посадки способно дать прирост более 3 м.

Молодые побеги у этого вида гладкие, зеленые или красновато-розовые, одревесневшие — серые. Листья широкоовальные или овальные, до 10 см длиной, остроконечные, у основания сердцевидные или копьевидные, гладкие, светло-зеленые, на черешках до 3,5 см длиной.

Как видно на фото, цветки у растения горец белые, с розовато-сиреневым оттенком:

Цветки мелкие, 0,6-0,8 см в диаметре, собраны в крупные, длиной до 40 см, конечные метельчатые соцветия, расположенные на разветвленных боковых побегах, имеют приятный тонкий аромат.

Лиане необходима опора в виде проволоки, а лучше — прочного шнура с шершавой поверхностью для роста вверх. У горца нет усиков, воздушных корешков, присосок, он не цепляется за поверхность стен, а активно обвивает своими побегами любую вертикальную опору. Горизонтальные опоры горцу не подходят.

При выращивании растения горец на даче, не забываете, что он любит плодородную почву, умеренный полив, солнечное место, хотя у нас в южном регионе отлично растет и зимует в полутенистых местах. За 1-2 года растение способно закрыть свежей яркой зеленью фасад дома, украсить балкон, беседку, перголу, забор.

Его быстрорастущие побеги приходится направлять в нужную сторону. В условиях средней полосы подмерзает до уровня снегового покрова, но быстро отрастает и зацветает только к осени. Здесь лучше цветет на солнце, в тени — значительно слабее.

Но самое удивительное — обильное и продолжительное цветение.

Посмотрите на фото – белые грозди горца густо покрывают лиану с июня до поздней осени:

Декоративна и осенняя желтоватая окраска листьев. Особенно обильно цветет горец на хорошо освещенном месте. Ежегодная обрезка стимулирует растение к пышному цветению, предотвращает оголение нижней части лианы.

Побеги вьются не только по опоре, но и между собой, образуя мощные веревкообразные стебли. Под собственной тяжестью могут срываться с опоры.

Размножают эту эффектную лиану семенами, отводками и зелеными черенками. Сеянцы обычно зацветают уже в первый год. При размножении отводками побеги, прикопанные весной, к осени уже имеют корни и могут быть отделены от материнского растения.

Формирование молодых растений горца проводят обычно в конце зимы, в зависимости от обстоятельств подвергая сильной или слабой обрезке.

Высаживают на постоянное место там, где имеется достаточное пространство для роста; такое размещение избавит посадки от необходимости обрезки.

Горец — теплолюбивое растение. Рекомендуется для вертикального озеленения в южных районах России.

Отрицательно относится к открытой южной экспозиции, так как в этом случае на юге происходит быстрое увядание цветков, лучшего развития достигает в тени. В морозные зимы он слегка подмерзает, но с началом весенней вегетации быстро восстанавливается. Ему необходимо просторное место, защищенное от холодных ветров.

Особенности лианы: цветет на побегах прошлого года; побеги древеснеют лишь у основания; хорошо переносит городскую среду.

Лечебные свойства и противопоказания горца или гречишника

Горец змеиный — это многолетнее травянистое растение с красивыми розовыми метелками. Его применяют в народной и научной медицине в качестве кровоостанавливающего, противовоспалительного, вяжущего, мочегонного, болеутоляющего и заживляющего раны средства. Горец змеиный используют при лечении стоматита и других болезней ротовой полости. Отвар корневищ горца способствует хорошей работе желудка и кишечника. Отвар также пьют при камнях в желчном и мочевом пузырях. В сбор трав, используемых в гастроэнтерологии, также входит горец змеиный.

В применении горца, в качестве лечебного средства, есть противопоказания:

• не рекомендуется применение горца людям, склонным к запорам;
• беременным женщинам следует воздержаться от его применения;
• не давать детям до 7 лет;
• если есть тромбофлебит применение горца не показано, поскольку он обладает сильным кровесвертывающим эффектом.

При лечении камней мочевого и желчного пузыря следует соблюдать строгую диету, которую назначает врач.

Применение

В народной медицине горец используют в качестве отвара корневищ при поносах и дизентерии, при мочекаменной болезни для разбивания камней. Отвар применяют при раке простаты и прямой кишки. Народные лекари лечат отваром горца нервные расстройства и изжогу.

Порошок из корневищ горца змеиного используют, присыпая им раны и язвы.

Из горца птичьего или спорыша готовят укрепляющий настой, способствующий также разрушению камней в почках и выведению песка. Готовят его по следующему рецепту:

Из горца птичьего также можно приготовить чай, который помогает лечить кашель:

Из сухой травы горца птичьего готовят порошок для лечения ран и остановки кровотечения. Такой порошок добавляют в ванну для лечения экземы и псориаза.

Отвар горца почечуйного успешно применяют в народной медицине при маточных кровотечениях, болезнях желудка и при лечении раковых опухолей.

Горец перечный используется в народной медицине в качестве лекарства от высыпаний на коже, аллергии:

Горец японский применяют в медицине для лечения рака, а также в качестве препарата, который увеличивает продолжительность жизни.

От геморроя

Горец почечуйный помогает лечить такую неприятную болезнь, как геморрой. Он обладает кровоостанавливающим и болеутоляющим эффектом, может помочь при лечении гнойных ран и женских болезней. Отвары и настои из горца почечуйного обладают свойством повышать свертываемость крови.

Для лечения геморроя отвар горца нужно применять внутрь, а также наружно для сидячих ванночек.

Уход за сахалинским горцем

Садоводы должны учитывать особенности строения растения. Посадками горца легко выполнить зонирование участка, но декоративная изгородь требует постоянного ухода. Многолетнику необходима обрезка. Она поможет сформировать растения, только добавляя пышности.

Растение не требовательно к освещению. Оно активно развивается даже на северной стороне, а также в тени построек, но при сильном затенении листья будут меньше. Недостаток солнечных лучей оказывает влияние и на соцветия, они становятся не такими пышными.

Горец не любит сильную жару. Лучше всего он растет около воды, например у ручьев или во влажных оврагах. На дачном участке гречиха сахалинская украсит берег искусственного водоема. Она будет хорошо себя чувствовать в сырой низине.

Сахалинская гречиха растет на всех видах почв. Она любит перегной, его полезно добавлять в грунт. Лучше всего растения развиваются на листовой почве, которая образуется под широколиственными деревьями. Многолетники полезно подкармливать, внося перегнивший навоз. Положительное влияние на развитие горца сахалинского оказывает травяной компост.

Гречиха хорошо переносит небольшие заморозки. Если даже листья прихватило морозом, растение не погибнет.

Случайная встреча

Буквально следующей весной моя соседка, которая относит себя к категории людей, лучше всех знающих, что нужно другим, с самым торжественным видом подарила мне… корешок горца. Правда, это был другой вид –  горец изменчивый  (Polygonum polymorpha), но тем не менее радости от подарка я не испытал. Увидев на моем лице легкую досаду, соседка еще подлила масла в огонь: «Да ты не бойся, – он быстро разрастется!». Не мог же я ей сказать, что именно этого я и боюсь!

В год посадки цветение наступило в середине лета. Кустик достиг размеров метра с небольшим, и общей картины моего «природного сада» явно не портил. Но самое главное, что за отведенную ему треть квадратного метра он не выполз!

Статья по теме

Садовый дизайн на вашей даче

На заметку

Как уже было неоднократно сказано, это растение довольно активно распространяется по всему загородному участку, однако существует особая хитрость, благодаря которой можно избежать агрессивной оккупации плодородной территории. Для этого необходимо создать вокруг спорыша ограничители глубиной до 30 см.

Обратите внимание на то, что в условиях сильной засухи, или, наоборот, повышенной влажности, на стеблях растений могут образоваться цветочные кисти. В этом случае внешне растение будет выглядеть чуть более скромным и изящным

Если говорить о корневой системе горца, то она отличается повышенной ползучестью, поэтому цветок распространяется не только над землей, но и под ней. Именно поэтому пропалывать нужно не только верхние части нежелательных отростков, но и прореживать их корневища. Однако данный недостаток может превратиться в преимущество при необходимости быстро озеленить неблаговидный садовый участок.

Данное растение очень любят ландшафтные дизайнеры, так как с его помощью можно очень быстро создать декоративные заборы и другие живые ограждения.

Горец изменчивый в дизайне сада

Из-за большого размера кустов культура может выступить в роли изгороди, которой можно прикрыть нежелательные участки в саду или задекорировать небольшие постройки. К тому же куст имеет разную высоту, что активно используют ландшафтные дизайнеры в формировании цветочного участка.
Часто горец изменчивый выращивается, чтобы провести разграничение зон в саду. Так растением можно отделить от основной части участка небольшой пруд или бассейн.
Высокие стебли прекрасно смотрятся сольно на газоне или лужайках, создавая тень на них. Из-за яркого медового аромата многие садовники высаживают горец возле мест отдыха или под окнами дома.
Так же культура используется при оформлении задней стороны клумбы. Но следует учесть, что растение относится к агрессивным видам. Многие садоводы еще называют горец декоративным сорняком. Рост требует корректировки молодых побегов, иначе они будут препятствовать росту других цветов.
Чтобы сдержать обильный рост растения садоводы рекомендуют вкапывать ограничения вокруг куста на желаемом расстоянии от него. Защитные перегородки необходимо погружать на глубину не менее 30 см. Или первоначально высаживать растение в большую емкость, которая предварительно закапывается

Иначе за год роста горец изменчивый сможет охватить территорию около пары метров вокруг себя.
Выбирая соседство горца для остальных растений, примите во внимание размер куста и обилие зелени на нем. Соседи должны соответствовать ему по высоте и иметь яркий окрас

Например, рядом возле горца изменчивого хорошо будет расти эхинацея, декоративные виды злаков и все виды герани.
Так же нежные растения не выдержат соседства с горцем изменчивым. Даже молодые отростки от материнского куста смогут забрать у других растений большинство питательных веществ и влаги. Поэтому при выращивании данной культуры следите за степенью ее размножения и вовремя проводите формирование заросли.

Прежде чем принять решение о посадке горца изменчивого у себя на участке, внимательно изучите не только правила ухода за ним, но и особенности роста данного вида культуры. Горец имеет множество сортов, которые кардинально отличаются друг от друга.

Сахалинский горец похож на вид горца изменчивого по способам размножения и ухода. О похожих особенностях его роста смотрите на видео:

Узнать об основных видах горца, которые чаще всего используются в цветоводстве, вы сможете на видео:

Лечебные свойства травы горца

Лечебные свойства травы горца заключаются в том, что он может оказывать терапевтическое действие – вяжущее, гемостатическое, диуретическое, противовоспалительное, анальгезирующее, ранозаживляющее, тонизирующее, общеукрепляющее, жаропонижающее, антигельминтное. Используется при болезнях желудка, в том числе язвенной, хроническом гастрите, геморрое, желчнокаменной болезни, почек, мочекаменной болезни, циститах, туберкулезе легких, опухолях, болезнях матки, респираторных инфекциях, артритах, головной боли, неврастении. Горец является 75 составляющей частью лечебных сборов при лечении заболеваний желудка, мочевого пузыря. В гомеопатии применяют эссенцию из свежей травы.

Лекарственные свойства

Значительная часть традиционной лекарственной выгоды от Горца была получена из содержания высокой дубильной кислоты в сочетании с присутствием галловой кислоты, десен и крахмалов. Известно, что Горец родственный сильно вяжущий, что помогает контактировать с телесными тканями и снижать слизистость. Растение может также помочь в некоторых проблемах пищеварения, таких как:

• диарея;
• уменьшении раздражения рта путем уменьшения набухания;
• при необходимости смягчения и смазывания телесных тканей;
• действовать как умеренный мочегонный препарат;
• при заживлении ран как непосредственное применение;
• а также он имеет кровоостанавливающее действие, которое может помочь уменьшить внутреннее кровотечение.

Тем не менее не было проведено никаких клинических испытаний для изучения эффективности Горца родственного.

Традиционно, из кипяченных корней делали вино, которое затем использовалось для лечения дизентерии и диареи, препятствуя рвоте, контролируя чрезмерные менструации и вылечивая воспаление рта и горла. Во время Шекспира, Горец родственный использовался для лечения носовых полипов. Он также широко использовался как жидкость для полоскания рта и обладал хорошей репутацией как полезное растение для «крепления свободных зубов».

Растение также содержит щавелевую кислоту, которая не является прямым токсином. Однако при потреблении в больших количествах он связывает большое количество минералов и питательных веществ, чтобы сделать их недоступными для организма. Это приводит к дефициту минералов и может вызвать серьезные проблемы. Приготовление растительных компонентов снижает содержание щавелевой кислоты, аналогично как необходимость приготовления щавеля и ревеня.

Таннины в этом растении могут поглощать и снижать эффективность некоторых лекарств, связывая их в желудке. Принимайте лекарства хотя бы за час до потребления

Также обратите внимание, что употребление Горца родственного может усугубить ревматизм, подагру, артрит и камни в почках

Кулинарное использование

Горец родственный является традиционным для употребления в пищу, так в России, Исландии и Сибири растения в качестве источника пищи употребляли во время голода. Однако это не одна из основных причин популяризации растения. Все части Горца съедобны и могут быть использованы при приготовлении блюд. Известно, что корневище обладает высоким содержанием крахмала и считаются очень вкусными и питательными. Он использовался в периоды голода, чтобы обеспечить высокую калорийность, когда другие продукты питания были недоступными.

Красноватые корни можно рассматривать как картофель и использовать в супах, рагу или просто жарить. Также их можно высушить и перемолоть в порошок для использования при приготовлении хлебной муки. Перед высушиванием корни следует погрузить в воду для уменьшения содержания танина. У листьев же вкус горький, хотя молодые листья не такие горькие и их можно использовать в качестве замены шпината. Горец родственный является основным ингредиентом «горького постного пудинга», сделанного для Пасхи в Северной Англии.

Ботаническое описание вида

Горец (гречишник, гречишка) — так называется целый род однолетних и многолетних травянистых растений, относящихся к семейству Гречишные. Среди них есть и полукустарники, и лианы, гиганты в несколько метров и особи, растущие в воде, есть вечнозеленые виды и сбрасывающие свою листву на зиму. Всего род насчитывает по разным источникам от 200 до 300 разнообразных видов, на садовых участках можно встретить лишь 20 из них.

Несмотря на столь говорящее название, встретить горцев можно не только на склонах гор, но и в лесах, лугах, рядом с реками. В дикой природе это скромное растение, цветущее все лето. Окультуренные представители рода более крупные и яркие, пышные кусты или лианы которых способны украсить любой сад. Для декоративного выращивания используют такие виды, как мелкоголовый горец, дважды скрученный, родственный, свечевидный и другие. В последнее время в продаже появились необычные сорта гречишника из Восточной Азии, которые хорошо прижились и на европейской части России.

Общие признаки рода:

• Корень. Может быть стержневым, мочковатым.
• Стебли. В зависимости от вида — прямостоячие и лианообразные.
• Листья. Бывают разной формы, но всегда цельнокрайние.
• Цветки. Мелкие, у некоторых видов собраны в колосовидные соцветия, напоминающие длинные разноцветные свечи. Есть виды с пышными метельчатыми соцветиями, которые густо покрывают весь куст.
• Плод. Напоминает маленький орешек. У некоторых сортов плодовитость достигает нескольких тысяч семян.

Растение неприхотливо, стойко переносит невзгоды в виде засухи или затяжных дождей. Но не любит мест с застоем вод, поэтому растет там плохо. Но к составу почв цветок непритязателен и очень редко болеет. В природе растет как сорняк и легко восстанавливается в местах выпаса животных после вытаптывания. И среди садовых видов есть такие, разрастание которых стоит сдерживать, чтобы они не заполонили всю территорию. В открытом грунте окультуренные молоденькие растения-одногодки желательно укрывать на зиму, взрослые особи способны выдержать небольшие морозы.

Применялся гречишник при геморрое, болезнях желудка, головных болях и других недугах. Но лишь в XIX–XX веках некоторые виды были официально признаны как лекарственные травы. Сегодня горец входит во множество лечебных сборов. Используется он и как приправа к супам, салатам, соусам.

Лекарственные свойства

Значительная часть традиционной лекарственной выгоды от Горца была получена из содержания высокой дубильной кислоты в сочетании с присутствием галловой кислоты, десен и крахмалов. Известно, что Горец родственный сильно вяжущий, что помогает контактировать с телесными тканями и снижать слизистость. Растение может также помочь в некоторых проблемах пищеварения, таких как:

• диарея;
• уменьшении раздражения рта путем уменьшения набухания;
• при необходимости смягчения и смазывания телесных тканей;
• действовать как умеренный мочегонный препарат;
• при заживлении ран как непосредственное применение;
• а также он имеет кровоостанавливающее действие, которое может помочь уменьшить внутреннее кровотечение.

Тем не менее не было проведено никаких клинических испытаний для изучения эффективности Горца родственного. Традиционно, из кипяченных корней делали вино, которое затем использовалось для лечения дизентерии и диареи, препятствуя рвоте, контролируя чрезмерные менструации и вылечивая воспаление рта и горла. Во время Шекспира, Горец родственный использовался для лечения носовых полипов. Он также широко использовался как жидкость для полоскания рта и обладал хорошей репутацией как полезное растение для «крепления свободных зубов».

Растение также содержит щавелевую кислоту, которая не является прямым токсином. Однако при потреблении в больших количествах он связывает большое количество минералов и питательных веществ, чтобы сделать их недоступными для организма. Это приводит к дефициту минералов и может вызвать серьезные проблемы. Приготовление растительных компонентов снижает содержание щавелевой кислоты, аналогично как необходимость приготовления щавеля и ревеня.

Таннины в этом растении могут поглощать и снижать эффективность некоторых лекарств, связывая их в желудке. Принимайте лекарства хотя бы за час до потребления

Также обратите внимание, что употребление Горца родственного может усугубить ревматизм, подагру, артрит и камни в почках

Кулинарное использование

Горец родственный является традиционным для употребления в пищу, так в России, Исландии и Сибири растения в качестве источника пищи употребляли во время голода. Однако это не одна из основных причин популяризации растения. Все части Горца съедобны и могут быть использованы при приготовлении блюд. Известно, что корневище обладает высоким содержанием крахмала и считаются очень вкусными и питательными. Он использовался в периоды голода, чтобы обеспечить высокую калорийность, когда другие продукты питания были недоступными. Красноватые корни можно рассматривать как картофель и использовать в супах, рагу или просто жарить. Также их можно высушить и перемолоть в порошок для использования при приготовлении хлебной муки. Перед высушиванием корни следует погрузить в воду для уменьшения содержания танина. У листьев же вкус горький, хотя молодые листья не такие горькие и их можно использовать в качестве замены шпината. Горец родственный является основным ингредиентом «горького постного пудинга», сделанного для Пасхи в Северной Англии.