Преимущества симментальской породы коров

Содержание

Согласно биологическим характеристикам, КРС симментальской масти относится к умеренно скороспелой группе. Она быстро акклиматизируется, но требует хорошего корма, особенно доброкачественного сена. В плохих климатологических условиях, симментал быстро дегенерирует.

Основные правила ухода:

• в сарае поддерживайте температуру около 4-20 градусов тепла, не допускайте трещин и сквозняков;
• помещение оборудуйте системой хорошей вентиляции;
• полы для сарая стройте из влагостойких материалов (дерева или кирпича);
• канализационную систему соорудите по внутреннему типу;
• устройте чистый и сухой подстил из соломы, торфа или опилок;
• зимнюю прогулку животных организовывайте в специально огороженном районе, где регулярно обновляйте толстый слой подстилки;
• летом позаботьтесь о создании помещения, которое защищает животных от солнечных лучей и дождя;
• поите их исключительно водой с температурой 18-21 градусов;
• доите буренок 4 раза в летний сезон и 3 раза зимними днями. Лучше начинайте доение всегда в одно и то же время, так как самка легко привыкает к режиму. В нужный час, даже если вы вдруг забудете о необходимости начать этот процесс, животное оповестит вас мычанием.

Важно! Доить корову можно как собственными руками, так и с помощью доильного аппарата. Этот процесс порода хорошо переносит, в отличие от других разновидностей КРС

Если вы планируете содержать особь в северных районах, тогда используйте подушку из навоза для подстилки в помещении. Это улучшает температуру и микроклимат зимой. Представители легко переносят морозы, до -30, но не стоит увлекаться этим, так как тепло — это лучший вариант для любого животного.

Особенности содержания в России

Продуктивность и здоровье во многом зависит от условий содержания

Симментальская корова плохо переносит холод и засуху, поэтому важно поддерживать оптимальную температуру и влажность в коровнике. Должно быть оборудовано системой вентиляции в коровнике и канализации. Возможность выгула – ключевой момент содержания симменталов, летом его удобнее проводить на пастбище или огороженной территории, зимой требуется оборудовать участок, застеленный соломой

Коровы требуют 3-4 разового доения в летний период, зимой количество можно сократить до 2-3. Помимо этого требуется поддерживать чистоту в коровнике.

Про систему вентиляции в коровнике можно прочитать здесь.

Разведение симментала

Половая зрелость достигается рано, а первый отел возможен уже в возрасте 28 месяцев. Роды проходят легко, часто без каких-либо осложнений. Взрослая самка способна родить самостоятельно, а также у нее хорошо развит материнский инстинкт. Телята обладают высокой выживаемостью, переносят даже неблагоприятные условия содержания, неприхотливы в еде. Вес новорожденного теленка – 35-46 кг.

После рождения молодняк сразу же встает на ноги.

Уход за бычковой коровой

Животных нужно содержать в чистоте, а также регулярно осуществлять чистку шерсти с помощью щеток. Желательно соблюдать распорядок дня, к которому коровы хорошо привыкают. Поить симменталов нужно только чистой водой, температурой до 22 градусов. Кормление такое же, как и любого другого КРС. В качестве пищи используют:

• сочные корма;
• грубые корма;
• концентраты;
• витаминные комплексы.

Чтобы избежать проблем с суставами, важно предлагать коровам лизунец из соли, которая им необходима для костей. Стельные коровы нуждаются в пище с повышенным содержанием белка, поскольку у них усиливаются обменные процессы

Для этой цели применяют сено бобовых культур, сенаж или силос. Про то, как своими руками сделать в сарае кормушку для коров читайте тут.

Болезни симментальской КРС

Симменталы имеют крепкое здоровье, у них редко развиваются типичные для КРС заболевания. У самок из-за особенностей развития вымени имеется предрасположенность к маститу – воспалению молочных желез. Болезнь часто наблюдается у пожилых коров, после 4-5 отелов.

Чтобы обеспечить высокий уровень продуктивности скота данной породы, необходимо составить правильный рацион питания.

Начиная с первых лет жизни, у этой породы возможны проблемы с суставами – часто диагностируется «слоновья нога», а также искривления колен конечностей. Это не влияет на производственные качества, но может ухудшить состояние животного

Ветеринарные осмотры должны быть регулярными, не менее 3 раз в год, особенно важно тщательно осматривать самок в период отела. Вне зависимости от величины поголовья, требуется вакцинация, которая является обязательной для КРС

Это прививки от сибирской язвы, ящура, сальмонеллеза, лептоспироза и других опасных болезней. Вакцинация всегда осуществляется поэтапно и всем, начиная с новорожденных телят и ремонтного молодняка, до сухостойных коров и нетелей.

Особенности содержания

Здоровье и продуктивные показатели во многом зависят от условий содержания и ухода за поголовьем. Симментальская порода требует удобного помещения с нормальными характеристиками температуры (не менее 4 и не более 20 градусов) и влажности, так как ее представители плохо переносят засуху и холод. В коровнике нужно организовать вентиляцию и канализацию, регулярно проводить уборку и доение – в теплое время года 3-4 раза в сутки, зимой 2-3 раза

Важно обеспечить животным место для выгула – летом можно выпускать стадо на свободный выпас на пастбище, в холодный период рекомендуется оборудовать огороженный участок и застелить его соломой. В остальном уход за коровами-симменталками не отличается от правил содержания других пород крупного рогатого скота

Разведение

Разводить симменталов достаточно просто, но процесс имеет некоторые особенности. Половая зрелость достигается в возрасте около 20 месяцев, а первый отел возможен в 28 месяцев. Телок можно оплодотворять как естественным, так и искусственным способом, характеристики стельности составляют 93% (показатель актуален даже для нетелей симментальской породы), период между отелами – до 380 дней. Новорожденный теленок весит 35-45 кг, что считается высоким показателем, но из-за этого роды иногда проходят тяжело и требуют постороннего вмешательства.

Разведение коров симменталов

Молодняк рождается здоровым и крепким, редко болеет и быстро встает на ноги, а матери хорошо ухаживают за телятами. С отъемом потомства проблемы тоже возникают редко – телята хорошо привыкают к новым кормам, если вводить их постепенно и следить за здоровьем животных.

Уход

Уход за симментальской породой КРС практически не отличается от ухода за другими породами и включает следующие мероприятия:

• оборудовать достаточно теплое помещение без сквозняков, чрезмерной или недостаточной влажности;
• в месте для выпаса нужно сделать навес от солнца и дождя;
• соблюдение правил гигиены – коровник следует раз в день убирать от навоза и мусора, а коров чистить и обмывать теплой водой;
• стадо нужно обеспечить чистой водой комнатной температуры.

При несоблюдении условий содержания поголовье симменталов может вырождаться и болеть, поэтому к уходу за коровами следует относиться ответственно и внимательно.

КРС симментальской породы в коровнике

Питание

Симментальскую породу КРС кормят сочными и грубыми кормами, концентратами и витаминными комплексами. Рацион питания стельных коров нужно обогатить белком, так как у них активизируются обменные процессы – для этого в меню вводят силос, сенаж и бобовые культуры. Чтобы избежать заболеваний суставов, животным дают соль-лизунец, которая содержит необходимые для костей микроэлементы. Корм должен быть качественным, соответствовать сезону и направлению разведения – рацион симментальских пород молочного направления немного отличается от мясных типов. Рацион рассчитывается следующим образом – питательность 1 кормовой единицы должна составлять 1414 ккал или 10 МДж обменной энергии.

Кормление коров симменталов

Болезни и профилактика

У КРС симменталов есть ряд заболеваний, которые присущи исключительно этой породе:

• тимпания – болезнь ЖКТ, вызванная патогенными бактериями, попадающими в желудок вместе с сочными кормами;
• непроходимость пищевода при кормлении плохо измельченными продуктами;
• стригущий лишай – заболевание грибкового происхождения, поражающее голову и ноги;
• травматический ретикулит, развивающийся из-за инородных предметов в корме;
• некротические изменения в тканях в результате попадания инфекции в разные части тела;
• мастит – воспаление вымени вследствие травм, неправильного ухода, генетических недостатков, нарушения правил доения;
• густой шерстяной покров часто распространяется на вымя, что также доставляет некоторые неприятности.

Наиболее серьезную опасность представляет мастит, который может привести к серьезным осложнениям, а в некоторых случаях корову приходится пускать на убой. Чтобы предупредить воспаление молочных желез, нужно отбирать телок без дефектов вымени, не допускать травм, инфицирования и переохлаждения, соблюдать правила и режим дойки.

Кормление

Крупный рогатый скот таких больших размеров нуждается в усиленном питании, в особенности в зимнее время года, когда в корме наблюдается явная нехватка полезных веществ.

Летом коровы лучше всего чувствуют себя на поле, с удовольствием поедают луговые и полевые травы, не отказываются от вечерней порции сена, люцерны либо клевера, а также небольшой порции комбикорма, либо кухонных отходов, разведённых с водой.

Перед выходом на пастбище корову также следует подкрепить небольшой порцией сена либо комбикорма.

Зимой животные употребляют сено, кукурузные листья и варёное кукурузное зерно.

Стоит избегать таких видов корма, как сухое зерно пшеницы, ячменя либо овса, перед скармливанием его обязательно нужно просеять и проварить, что связано с большим количеством острых колосков, могущих сохраниться в плохо обмолоченных зёрнах и поранить нежный коровий желудок.

Кормить корову и зимой и летом стоит досыта, так, чтобы после каждой кормёжки корм оставался в яслях, но желательно не перекармливать, для чего ограничить кормление 2-3 разами в день.

В обед корова, находящаяся на пастбище, может питаться подножным кормом, потому в дополнительной подкормке не нуждается. Перекорм может вызвать отравление, и привести к летальному исходу либо сильному похудению животного.

Кроме того, также следует остерегаться давать в качестве корма молодую кукурузу либо свежескошенное сено, перед раздачей этот вид корма должен провялиться на солнце не менее 2-4 часов. В особом кормовом рационе нуждаются телята, их любо оставляют с коровой либо переводят на отдельный откорм.

Правила:

• Летом поголовье ест травы вволю.
• Животным дают 2 кг сена на 1 ц веса. Если корова весит 500 кг, то её норма сена – 10 кг.
• Концентратов летом дают 150 г на 1 ц веса: около 750 г. Выбирают комбинированные корма с минеральными добавками. Это необходимо и для хорошего качества молока, и для здоровья коровы. Летом удои возрастают. Вместе с молоком из организма животного уходит много солей кальция, фосфора, калия, натрия. Нехватку солей необходимо восполнять.
• Пищевой соли корова получает 70 г.
• Воды – 70 л в сутки.

В зимний период рацион для коров составляют из сена, силоса, сенажа, овощей.

Для бычков-симменталов расписывают другой рацион питания. Он направлен на ускоренное повышение массы тела.

• В 1 месяц молодняка выпаивают молозивом, до 8 л в день. Дополнительно телятам полагается 100 г концентратов. Сухую смесь запаривают и подают в полужидком виде. Вместо концентратов, можно сварить овсяную кашу.
• Во 2 месяцев теленок получает 4 л цельного молока и 4 л обрата. Начинают давать сено, до 200 г. Порцию концентратов повышают до 700 г.
• 3 месяц – 8 л обрата, 1 кг сена, 500 кг картофеля, 1,5 кг зерновой смеси.
• 4 месяц – продолжают давать молоко, 2 кг сена, 1 кг овощей, 1,6 кг зерна. Начинают давать силос – 500 г.
• 5 месяц – 4 л молока, если телёнок захочет, по 2 кг силоса и сена, 1 кг картофеля, 2 кг зерновой смеси.
• 6 месяцев – молоко не дают, 3 кг сена, 6 кг силоса, 1 кг овощей, 2 кг концентратов.

Вместе с зерновой смесью бычки симментальской породы получают минеральные добавки. В 6 месяцев телёнок должен съедать 20 г пищевой соли, 25 г фосфата.

В летний период вместо силоса и овощей телёнок получает зелёную траву. Подобный рацион питания позволяет набрать ему 400-450 кг за полгода. Далее порцию кормов увеличивают.

Когда бычок достигнет веса более 700 кг, его ставят на откорм. В этот период питание не отличается сбалансированностью. Продолжительность откорма – 3 месяца.

Описание и характеристика симментальского КРС

Эта порода относится к мясомолочному типу. Симменталы дают не очень много молока, однако у таких коров более высокий выход телят, а мясная продуктивность гораздо выше, чем у молочных представителей КРС.

Стандарты породы

КРС мясомолочной породы симментальская имеет такие характеристики:

• масть красно-пестрая, палево-пестрая, красная с белой головой, палевая;
• высота в холке от 135 до 145 см;
• длина туловища от 160 до 170 см;
• обхват пясти 20-21 см;
• вес коров от 550 до 650 кг (максимально – до 870 кг);
• вес быков от 900 до 1200 кг (максимально – 1300 кг).

Особенность породы – характерный красный окрас с белыми отметинами на голове, животе и вокруг глаз. Также встречаются пятнистые и палевые коровы.

Экстерьер коров

Симменталы – это крупные, крепкие животные с пропорциональным телосложением. Внешним видом они больше напоминают мясной скот. Голова большая, лоб широкий. Грудь глубокая, у быков хорошо развит подгрудок.

Спина ровная, широкая, крестец может быть чуть приподнят. Хорошо развиты мышцы. Вымя обычно имеет округлую форму с крупными, удобными сосками. Задние доли развиты сильнее передних.

Характер симментальцев

Симментальские коровы отличаются очень спокойным и покладистым характером. Они довольно медлительные и неторопливые. Бычки симменталы редко устраивают разборки, не проявляют агрессию по отношению к владельцам.

Продолжительность жизни

В среднем продолжительность жизни КРС мясомолочной симментальской породы составляет 15-17 лет. На этот срок влияют разные факторы: воспроизводство молодняка, плодовитость, условия содержания и кормления.

Продолжительность хозяйственного использования симментальских коров в России составляет в среднем 6,5-8 лет, однако в некоторых хозяйствах есть особи, дающие молоко на протяжении 14-15 лет.

Разведение и уход за КРС

Занимаясь разведением КРС в частных домашних либо фермерских хозяйствах, следует учесть ряд имеющихся у этой породы недостатков:

• ноги несколько неправильно поставлены, потому животное может перемещаться несколько медленнее, чем остальные, потому гонять корову особо не стоит;
• под тяжестью живота и возраста спина коровы заметно провисает;
• передняя часть вымени развита слабо, из-за чего возможны проблемы с доением, решить которые может современный доильный аппарат.
• особых проблем в содержании корова не доставляет, наоборот, уход за ней много проще, чем за другими животными.

Ухаживать за симменталами следует так же как и за другими животными, то есть регулярно кормить и поить, а также выгонять на пастбище. Время и количество доек зависит от конкретной коровы. Крупные зрелые коровы сразу же после отёла нуждаются в не менее чем 4-х дойках летом и 3-х зимой, первогодки могут доиться всего 2-3 раза в день – утром, в обед и вечером. Лучше всего, если дойка приходится на одно и то же время, так как корова легко усваивает этот режим, и даже потерявшись где-либо в лесу, найдёт дорогу домой, где её подоят либо громогласными криками, оповестит о времени дойки всю округу.

Доить корову можно как вручную, так и при помощи специального аппарата, дойку животное переносит намного лучше другого крупного рогатого скота.

В летнее время корова может находиться на улице под навесом либо и вовсе ночевать на лугу, но зимой ей нужно тёплое, хорошо проветриваемое помещение с постоянной температурой. Помимо самой симментальской коровы в помещении могут находиться и другие домашние животные. Единственное чего нельзя допустить – это то, чтобы у коровы появились блохи и вши, потому несколько раз за зиму её лучше выводить на улицу и осматривать, стараясь не допускать в сарай домашних собак и кошек, если у тех имеются паразиты. Сильнее всего от паразитов страдают новорождённые телята.

Симментальская порода пользуется большой любовью у многих фермеров, так как разводить её достаточно просто. Коровы хорошо осеменяются как естественным, так и искусственным путём. Родившиеся телята сразу же встают на ноги, при этом их вес может достигать 50 килограмм. Роды в большей части случае проходят без осложнений, корова рожает сама и не нуждается в помощи ветеринара, после родов быстро оправляется, проявляет достаточно высокую степень материнского инстинкта. Телята симментальской породы отличаются высокой степенью живучести, способны выжить даже на искусственном вскармливании.

Разводят коров как на мясо, так и на молоко. На мясо в основном идут молодые, не достигшие годовалого возраста бычки и старые, неспособные к воспроизведению потомства коровы.

История происхождения

Симментальские коровы — животные, выведенные в Швейцарии в районе реки Симма (Бернское нагорье). Относятся к мясо-молочному типу. Характерные черты: палевый (светло-коричневый) окрас с белыми пятнами, огромное длинное прямоугольное туловище, мускулистое тело, короткие ноги, высоко прикрепленное вымя.

Есть коровы симменталы с рогами и комолые. Это животные-рекордсмены среди крупного рогатого скота по показателям убойного выхода мяса и по надоям молока. Выведена симментальская порода путем народной селекции. Предками этих животных считается КРС из Скандинавии. В 5 веке начались работы по улучшению породы. В середине 19 столетия коровы сементалки и быки симменталы стали самыми популярными животными в Европе, так как их разведение было рентабельным по показателям молока и мяса.

Эту породу полюбили за спокойный характер, высокую продуктивность и неприхотливость к уходу. В России и на Украине симментальская корова появилась только в конце 19 века.

На основе симменталов в племенных хозяйствах выведены новые породы (монбельярдская, венгерская, болгарская, словацкая пестрая, флекфи). Выведением более продуктивных видов симментальских коров занимаются зоотехники Германии уже более 100 лет. Этих животных обожают фермеры Баварии, Баден-Вюртемберга и Гессена. Нетели чистокровных сементалок из Германии стоят почти 2 000 долларов. До момента первого отела коровы набирают около 600 кг веса.

Характеристика продуктивности

Первый раз телочка может дать потомство начиная в возрасте 2,5 года. Роды не всегда проходят легко, поэтому зачастую требуется помощь специалиста.

Телята симментальской породы рождаются с весом около 45-48 кг, а в 6 месяцев вес животного увеличится в 4 раза.

Вам будет несложно выращивать и ухаживать за малышами, так как симментал-теленок не требует каких-то специальных условий для жизни.

Эта корова – вторая по величине молочная порода с растущей популяцией по всему земному шару, что связано с особенностями продуктивности симментальской породы:

• типичная порода двойного назначения. Скот выращивают для получения молока и говядины;
• производство молока от 7500 кг -11 000 кг за лактацию, в зависимости от интенсивности кормления и удоев;
• высокое содержание сухого остатка в молоке (в среднем: 4,10% жира, 3,46% белка).

Отмечается, что коровы дают молоко на протяжении 15 лет. Поэтому вид выгоден с коммерческой точки зрения.

Симментальская порода коров достигает максимума лактации после 3-го отела. Телка дает 3600-4000 кг молока за 12 месяцев. Безусловно, цифры зависят от региона выращивания, кормления, а также периода лактации.

Средняя жирность молока составляет 4,0-4,1%.

В таблице приведена молочная продуктивность симментальских коров в разных странах:

Страна	Год	Дней лактации	Молоко, кг	Жир, %	Жир, кг	Белок, %	Белок, кг
Венгрия	2004	293	5023	3,99	201	3,43	175
Чехия	2006	294	6162	4,08	252	3,46	213
Словения	2006	305	5023	4,17	209	3,29	165
Словакия	2004	297	4919	4,09	201	3,30	162
Швеция	2006	299	6847	3,99	273	3,24	222
Австрия	2006	305	6483	4,18	271	3,43	223
Норвегия	2004	266	5229	4,15	217	3,35	175
Хорватия	2006	305	4459	4,07	181	3,35	149
Италия	2006	293	6528	3,92	256	3,41	223
Франция	2006	296	6907	3,91	270	3,46	239
Германия	2006	316	6854	4,14	284	3,48	239
Польша	2006	300	4785	4,01	192	3,36	161

Коров разводят для получения молока, быков – на убой. Симментальская порода быков наращивает больше мышечной массы, по сравнению с телками вида, поэтому у них лучший убойный выход – 64-66%. Убойный выход для телочки симментальской породы составляет – 55%.

Жирность мяса бычков – 15%. Считается, что жесткость говядины умеренная, жилы почти отсутствуют, поэтому его ценят на рынке.

Тонкости разведения молодняка

Половая зрелость у крупного рогатого скота наступает в возрасте 18-20 месяцев, после чего животных можно готовить к случке. Затягивать с первой случкой нетели не следует, так как это негативно сказывается на возрасте всего стада и часто приводит в яловости. Спаривают коров в период охоты, длиться он зачастую 1-20 часов, оплодотворение проводят дважды, с интервалом в 10-12 часов. Если корову оплодотворить не удалось, следующий благоприятный для этого период наступает не ранее чем через 20 дней.

Спаривание скота бывает двух типов: естественное и искусственное. При искусственном используют всевозможные смеси из семени разных бычков, при естественном — спаривание проводят дважды, с разными самцами. Такой приём помогает получить качественное и жизнеспособное потомство и помогает избежать ранней смертности молодняка.

Стельность у симментальских коров зачастую продолжается около 280 дней. Для контроля развития потомства в утробе, создают специальный календарь, где отмечают любые физиологические изменения во время стельности. В период беременности корова не требует особого ухода, но за 50-60 дней до отёла её активно подготавливают к родам. Для этого животное полностью переводят на сухой корм, со всевозможными витаминно-минеральными подкормками, а также уменьшают воду в его рационе на 25-30%. Также в этот период стельным животным противопоказан выгул, поэтому их зачастую до родов содержат в стойле.

Отёл проводится в специально отведённом и сухом помещении. Перед появлением молодняка его тщательно очищают от экскрементов и дезинфицируют 3% раствором марганцовки. На пол кладут чистую подстилку, поверх которой устилают мешковину. Длятся роды зачастую не больше 30 минут, после чего корова самостоятельно очищает телёнка от околоплодных вод. Пуповину следует обязательно перерезать при помощи ветеринара, во избежание инфицирования новорождённого.

После отёла телята нуждаются в осмотре: ветеринар определяет, как выглядят их слизистые и внешние покровы, а также замеряет пропорции тела. Первые несколько дней новорождённый вместе с матерью находится в чистом, тёплом и сухом помещении. После этого корову и телёнка из родильного помещения переводят в специальное стойло, где они находятся вместе на протяжении нескольких месяцев.

Первые две недели телёнок питается молозивом — особым секретом из вымени. Оно восполняет дефицит организма в нужных веществах, а также активизирует рост и развитие тела. Спустя 2 недели молодняк постепенно переводят на сено, а через месяц порциями по 100-200 г постепенно вводят в рацион сочные корма и комбикорм. Чтобы избежать развития всевозможных инфекционных поражений, телёнку не менее 2-3 раз в неделю чистят шерсть, а также регулярно меняют подстилку. В возрасте 120-150 дней телят отлучают от матери.

Важно! Коррекция рациона после родов также требуется и корове. На протяжении недели её выкармливают исключительно измельчённым и пропаренным сеном, а также нарезанными овощами, чрезмерно грубая пища в этот период может не усвоиться её организмом

История появления симментальской породы

Сегодня с уверенностью можно говорить лишь о том, что симментальская порода коров действительно является одной из древнейших. Ее создание началось в V веке и работы над совершенствованием породы продолжались вплоть до второй половины ХХ века.

Существуют различные мнения касательно того, кто же был предком симментальской коровы. По одной версии, симменталки являются помесью диких туров и рабочих коров, которых местные галльские племена использовали для добычи торфа. По другой версии симментальская порода происходит от скандинавского скота, завезённого в Швейцарию на рубеже Античности и Средневековья.

Спорным является также и вопрос, кто же первым занялся созданием породы – галлы (предки нынешних французов), или кельты (предки швейцарцев). Единственное, что известно наверняка – своим названием порода обязана речной долине Симменталь, расположенной в Бернском высокогорье, что недалеко от современной столицы Швейцарии. Не подлежит сомнению, что именно швейцарцы внесли основной вклад в развитие породы.

В течение первых нескольких веков селекционный отбор велся в основном в направлении создания выносливых и устойчивых к условиям высокогорий коров. При этом, по всей видимости, долгое время симментальская корова не отличалась выдающейся продуктивностью. Вплоть до XVIII века эта была низкорослая, но крепко сбитая и вынослива порода с весьма посредственными по современным меркам показателями продуктивности.

Однако для той эпохи симменталки обладали вполне неплохими характеристиками, поэтому на них обращали внимание животноводы других стран. Представителей породы активно использовали для выведения новых и улучшения существующих европейских пород

Среди прочих своим появлением симменталкам обязаны такие породы как монбельярдская (Франция), флекфи (Германия), болгарская красная, венгерская пёстрая и другие

Среди прочих своим появлением симменталкам обязаны такие породы как монбельярдская (Франция), флекфи (Германия), болгарская красная, венгерская пёстрая и другие.

В XVII- XVIII веках экспансия симментальской коровы в Европе начала приобретать массовый характер. А в XIX веке с появлением научных методов селекции и сменой общей парадигмы характеристики породы были улучшены еще значительнее. При этом упор делался уже не столько на выносливость, сколько на продуктивность и экстерьерные качества. В этот период порода начали приобретать современные черты, а интерес к ней за рубежом вырос еще более значительно. В частности в Россию симменталки попали именно в середине XIX века, также быстро обретя здесь популярность.

В XX веке селекционеры в различных странах работали над дальнейшим улучшением характеристик симментальской породы коров, при том что в самой Швейцарии эта работа тоже не прекращалась. Так к нынешнему моменту сформировалось несколько основных и множество второстепенных внутрипородных типов, что делает симментальскую породу самой вариативной из всех ныне существующих.

В СССР порода также активно использовалась в животноводстве. Помимо чистопородных симменталок было выведено на их основе множество смешанных пород (степная симментальская, украинская симментальская, волжская симментальская, уральская симментальская, сибирская симментальская, дальневосточная и т.д.)

В 1990 году таких коров у нас насчитывалось почти 13 млн. голов. Распад Союза, экономические проблемы 90-х годов и смена пород на более продуктивные привели к значительному сокращению поголовья. Но даже сегодня в России содержится около 2,5 млн. коров симментальской породы и производных от нее, что составляет около 15% от всего поголовья КРС. Кроме того, в настоящий момент активно разводят коров симментальской породы в Казахстане, Беларуси, Украине и других постсоветских странах.

Это интересно: Гиподерматоз (подкожный овод) у крупного рогатого скота — диагностика, симптомы и лечение

Внешний вид и характеристика симментальской породы коров, плюсы и минусы

Только знание внешних качеств этой породы позволит вам приобрести животное чистой породы. В высоту корова может достигать 150 см, а длина корпуса – 160 см. Имеет широкую кость, мощную мускулатуру. Благодаря этому удается добиться пропорциональности всех частей тела. Узнать сколько курица живет без головы можно тут.

Однако внешний вид можно охарактеризовать, как грубый. У животных имеется широкая холка, которая гармонично сливается со спиной. Спина плавно переходит в поясницу и крестец. Наличие широкого крупа у коровы влияет на развитие ее половой системы. Следовательно, она относится к породам коров молочного направления и сможет давать много молока.

Как выглядит Айрширская порода коров, можно увидеть из данной статьи.

Шея у коров короткая, постепенно переходящая в глубокую грудину. Быки еще могут похвастаться наличием подгрудок. Вымя у породы коров Джерси и Симментальская больших размеров, имеет округлую форму, а также эластичные кожные покровы. Порой можно встретить самок с неравномерным развитие вымени. Наличие больших сосков позволяет получить форму вымени в виде конуса или цилиндра. Что из себя представляет Джерсейская корова, указано в данном материале.

На видео – Симментальская порода коров:

Для симментальской породы свойственно наличие грубой головы больших размеров и крупного лба. Чистопородные коровы имеют нос и вески в светло-розовом цветовом решении. Рога имеют белый или желто-коричневый окрас. Порода представлена в палевом или кремово-пестром цветовом решении. Однако сегодня можно увидеть коров с красной окраской. Какова цена коровы коровы Голштинской породы, можно узнать перейдя по данной ссылке.

Преимущества

Симментальские коровы,как и Черно-пестрая порода, обладает большим количество положительных качеств. Такие животные не требуют особого внимания, они имеют тихий и доброжелательный характер. Благодаря крепкому иммунитету никогда не болеют. Кроме этого, можно выделить следующие достоинства:

• при разведении коров можно получить высококачественное мясо и молоко;
• маленькие детеныши не требует особого внимания в плане еде, потому вы может сэкономить деньги на приобретении дорогих кормов;
• если обеспечить животное полноценным питанием, то за сутки его вес увеличится на 1 кг;
• прекрасно адаптируются к любым климатическим условиям;
• можно использовать для скрещивания с другими породами;
• крепкое здоровье и тихий характер.

Недостатки

Главный минус этой породы состоит в том, что в мясе у них большое количество костей

В результате этого мякоти получается не так и много. Если разводить Симменталов, или Швицкую породу дома, то нужно принимать во внимание тот факт, что следующее поколение животных будет иметь определенные недостатки в плане внешнего вида

Достоинства

К основным достоинствам симментальских коров специалисты относят: 

• послушность и понятливость коров данной породы;коровы крайне активны и имеют хороший аппетит, поэтому у них превосходныйи ммунитет;
• данная скотина быстро приспосабливается к выпасу на пастбищах, потому что привычна к грубым кормам;
• коровы часто разрешаются двойней, что ведет к быстрому увеличению их поголовья;
• симменталки являются универсальной породой, у них высок выход мясной и молочной продуктивности;
• быков этой породы можно использовать на с/х работах;
• телят длительный период держат на молочном вскармливании, при этом экономятся корма;
• молодняк не привередлив, быстро привыкает к новым видам кормов, при правильно составленном рационе ежедневно прибавляют до 1 кг;
• эти коровы неприхотливы практически сразу привыкают к любым условиям содержания;
• быков данной породы используют для спаривания с другими породами, чтобы улучшить молочные качества последних;
• высокая ценность кожи данных коров.

симментальская порода коров

Но у породы есть и ряд отрицательных качеств, о которых нужно знать:

• в ежедневное меню нужно вводить только качественные ингредиенты – это касается в первую очередь зеленых кормов на пастбищах и скошенного сена;
• за коровами все же нужно хорошо ухаживать и правильно содержать, иначе порода начнет вырождаться;
• у коров могут быть неправильно поставлены конечности;
• также у некоторых особей отмечается провисание позвоночника;
• задние доли вымени развиты гораздо лучше передних;
• на вымени растут волосы, что не должно быть у буренок такого типа.

симментальская порода коров

Отзывы тех, кто содержал

• Ирина, 45 лет, Самарская область: держу пару коров- симменталок в своем хозяйстве. Часть молока оставляю для своей семьи, а часть продаю. Мои коровы уже достаточно взрослые, у каждой из них было по 2 отела. Бычков мы забивали на мясо к году, а за телочками у меня очередь стоит из односельчан – все хотят себе коров такой породы завести.
• Ольга, 55 лет, Пензенская область: для своей семьи держу в своем дворе корову симментальской породы. Молока она дает много – пьем его свежим, делаю кефир и творог, часть даже реализую. Молоко вкусное и жирное – когда варю кашу на молоке, даже масло в нее не добавляю.
• Николай, 50 лет, Московская область: в нашем селе многие держат коров этой породы, а за селом мы сообща засеяли большое пастбище сочными травами, куда выгоняем пастись наших коров с вены до осени. И молоко у них на сочных травах приобретает приятный привкус. А на зиму закладываю со своих зимних яблонь специально несколько мешков яблок для нашей коровки – больно она их любит. А молоко потом приобретает вкус и аромат яблок.

Симментальская порода коров

Несмотря на то, что у данных коров есть ряд недостатков, но их высокая молочная производительность, быстрый набор веса молодняком, хорошие вкусовые качества мясной продукции высоко ценятся фермерами. Быков-производителей такой породы часто используются для улучшения других молочных пород коров, а также при выведении новых пород КРС.

Разведение

Половая зрелость у симментальской породы наступает в 20 месяцев. Правда, спаривают самок немного позже. Обычно симментальских коров осеменяют (природным или искусственным способом) в 24-25 месяцев, то есть в возрасте двух лет. Стельность длится 9 месяцев. Беременную корову переводят на сухостой и постепенно начинают запускать. За 2 месяца до рождения телят самку доить прекращают.

Роды у симменталов проходят легко, самка рожает самостоятельно. На свет рождаются здоровые телята весом 35-45 килограмм. Новорожденным можно обрезать пуповину и обработать ее йодом, вычистить от слизи ноздри.

Новорожденных на протяжении 30 минут после рождения можно покормить молозивом. Едят маленькие телята 5 раз в сутки. Со времени число кормлений сокращают (доводят до трех раз в день). После каждого приема пищи молозиво сдаивают, чтобы корова быстрее раздоилась, а в вымя поступало больше молока.

В месячном возрасте телята уже должны пить жидкость с ведра. Молоко можно понемногу разбавлять водой. В первые 4 месяца жизни телята содержатся при матери. Детенышей кормят материнским молоком, постепенно приучая к траве. В этом возрасте телята быстро растут, ежедневно прибавляя в весе почти 1 килограмм. Корова после родов хорошо восстанавливается, в этот период ей дают сочные корма. Желательно, чтобы следующий отел произошел спустя 380 дней.