Выращивание огурцов: полная инструкция

Посадка огурцов в открытый грунт

Когда сажать

Посадка огурцов в грунт осуществляется не раньше, чем у сеянцев разовьется 3-4 настоящих листа, а грунт прогреется до 20-24 ºC и установится теплая погода. Обычно все эти признаки появляются в середине мая. Участок, отведенный под огурцы, должен быть защищенным от ветра, хорошо освещаться солнцем, хотя допустима и полутень. Если существует вероятность ночных заморозков или резкого похолодания, высаженные в грунт огурцы придется укрывать пленкой, для чего по всей грядке вкапываются металлические дуги, на которые при необходимости набрасывают укрывной материал. Также вплотную к лункам вдоль грядки устанавливают шпалеру или вкапывают крупноячеистую сетку, по которой будет взбираться вверх огуречная лиана.

Грунт для огурцов

Почва для огурцов должна быть дренированной, высокоплодородной, с низким содержанием азота. Кислую почву перед высадкой рассады нужно известковать. Лучше всего огурцы растут в почвосмеси из 6 частей торфа, в которую добавлено по одной части перегноя, древесных опилок и дерновой земли, но в принципе огурцам подходит любая почва. Главное, чтобы она была рыхлой и теплой, а для этого нужно устраивать огурцам грядки высотой 25 см, направленные с востока на запад с небольшим уклоном в южную сторону. За сутки до того, как сажать огурцы, сформированные грядки поливают раствором чайной ложки медного купороса в 10 литрах почти кипящей воды, расходуя по три литра на 1 м².

Лучшие предшественники для огурцов сидераты, помидоры, лук и капуста, а вот такие растения, как тыква, арбуз, дыня, кабачок, цукини, лагенария и другие Тыквенные в качестве предшественников для огурцов нежелательны.

Как высаживать в грунт

Как сажать рассаду огурцов и нужно ли перед этим удобрять грунт на участке? Поскольку корневая система у огурцов неразветвленная, удобрения вносят непосредственно во время посадки: в грядках делают лунки глубиной 40 см на расстоянии 60 см друг от друга, засыпают в них слой почвы, смешанной с компостом или перегноем, затем добавляют слой плодородной почвы без удобрения, переваливают на него сеянцы с земляным комом или устанавливают в лунку торфяной горшочек с рассадой, засыпают лунку почвой и поливают из расчета 3 л воды на одно растение.

В дальнейшем участок с огурцами можно мульчировать торфом или травой, которые привлекут на участок дождевых червей, снабжающих почву гумусом, а можно покрыть междурядья почвопокровным материалом черного цвета, чтобы сократить испарение влаги с поверхности участка и немного повысить температуру грунта.

Выращивание в теплице

Для выращивания ранних огурцов в теплице используют гибридные сорта для закрытого грунта, такие, как Муравей, Маринда, Твикси, Халли, Мурашко, Бидретта и Буян. Для того, чтобы получить урожай огурцов как можно раньше, в теплице устраивают навозные грядки, которые называют горячими, или компостные грядки – теплые.

Если у вас есть свежий коровий навоз, уложите его в высокую грядку в теплице, а сверху накройте слоем плодородного грунта толщиной не менее 25 см и обильно полейте, после чего разложите семена огурцов из расчета 4 растения на м². Семена гибридный сортов в предпосевной обработке не нуждаются. Заделывают семена огурцов на 1-2 см, после чего на грядку устанавливают поддерживающие дуги, на которые укладывают светлый укрывной материал.

Благодаря навозу, согревающему грунт, первые всходы появляются уже через 3-4 дня. Днем нужно ненадолго приподнимать укрытие, чтобы проветрить всходы. Следите за температурой грунта и воздуха в теплице – она может сильно и неожиданно измениться вместе с погодой. Оптимальная температура для развития сеянцев в теплице 18-30 ºC. Если температура поднимется выше, огурцы просто сгорят. Кроме нижнего подогрева грядки сеянцам может понадобиться дополнительное освещение.

Если у вас нет навоза, вместо горячей грядки по тому же принципу можно сделать теплую, только под слой почвы в этом случае помещают вместо навоза садовый компост. Поскольку температура грунта будет не такой высокой, посадка огурцов в теплицу осуществляется уже проросшими семенами, прямо в торфяных стаканчиках или таблетках. В холодных регионах лучше устраивать навозные грядки, а в более теплой местности достаточно будет и компостных. Дальнейший уход за огурцами в теплице осуществляют так же, как и за растениями в открытом грунте.

Как вырастить огурцы на грядках: популярные способы посадки

Огурцы можно сажать двумя способами:

• предварительно вырастив рассаду в помещении;
• семенами сразу в грядку.

Выращивание и высадка рассады

Поэтапное выращивание огурцов, вначале в помещении, с последующим переносом подросших растений на грядки, даёт возможность получить плоды на 2–3 недели раньше. Как правило, на рассаду семена высевают за 30 дней до пересадки. Оптимальное время для высадки готовой рассады — середина мая. Чтобы всходы появились быстрее, семена проращивают. Для этого их выкладывают на влажную марлю или ватные диски, смоченные в воде. Сортовые семена, и собранные в домашних условиях, необходимо обеззаразить, поместив на 10 минут в раствор марганцовокислого калия (темно-бордовый), а затем промыв в обычной воде. Гибридные семена, как правило, в продажу поступают уже обработанными, поэтому их просто замачивают.

Семена, замоченные в ватных дисках, пробуждаются уже на вторые сутки

Проклюнувшиеся семена высевают в контейнеры с питательным грунтом, который лучше всего купить в садовом центре. При посадке семечко заглубляют в почву на 1–1,5 см. Всходы должны появиться на 3–4 сутки.

Для сохранения целостности корней при пересадке, огуречную рассаду выращивают в газетных кулёчках

Главное для огуречной рассады — достаточное количество света, чтобы растения не получились сильно вытянутыми. Температура в помещении должна быть 22–25оС днём и не менее 16оС ночью

Поливать растения нужно очень осторожно, не допуская пересыхания почвы, но и не заливая корней, которые могут задохнуться

Больше 30 дней держать рассаду в помещении не рекомендуется. Можно высаживать растения через 20–25 дней после всходов.

Выращенную в торфяных горшочках огуречную рассаду переносят в грунт, не вынимая из ёмкости

Чтобы высадить саженцы в грунт, на подготовленной грядке делают лунки на расстоянии не менее 25–30 см друг от друга. Если почва была подготовлена правильно, в лунки ничего не добавляют. Бумажные или торфяные горшочки устанавливают в них так, чтобы уровень почвы в горшке был на 1–2 см ниже уровня грядки и засыпают все пустоты вокруг, Формируют лунку с бортиками и обильно поливают высаженные растения.

Рассадный метод имеет и свои недостатки:

• Не у всех имеется возможность размещать в доме ёмкости с растущими растениями.
• Возникают сложности с освещением. Лампы для досвечивания довольно дорогие.
• Сложно перевозить рассаду из квартиры на дачу. Есть шанс повредить нежные саженцы.

Уход за огурцами при цветении

Огурцы имеют раздельнополые цветки, формирующиеся в пазухе каждого листа. Первыми появляются мужские соцветия, а во время плодоношения преобладают женские. Различить их просто: женские цветки обычно расположены по одному-два, реже по три или больше штуки. Мужские же цветки всегда собраны в соцветие, в котором не менее семи цветков. Кроме того у женских цветов тычинки сращены попарно и лишь одна свободная, а под венчиком есть небольшая завязь, по форме схожая с маленьким огурцом. Это наиболее характерное отличие.

Урожайность будет зависеть от того, насколько хорошо происходит опыление. Поэтому в пасмурную погоду завязей формируется меньше — насекомые-опылители не летают. Влияет на урожайность еще один фактор: соотношение числа мужских цветков к женским. Нормальное значение достигается с помощью увеличения числа женских цветков следующими приемами:

• понижением влажности почвы;
• редкой посадкой огурцов (4-6 на квадратный метр);
• увеличение объема углекислого газа за счет подкладки навоза.

Во время цветения огурцов важно следить за погодой: если идут затяжные дожди, постоянно пасмурно и температура опускается до 16-18 °C — нужно принимать меры

От переувлажнения отчасти спасает дренажная канава, а заменять насекомых-опылителей придется самостоятельно. Для этого в дневное время мужские соцветия обрывают, убирают венчик и вкладывают в женский цветок тычинками.

Подготовительные работы перед посевом

Позаботиться о том, где и в какой земле вы будете выращивать огурцы, нужно заранее. Нельзя разбить грядку абы как перед самым посевом. Опытные овощеводы всегда планируют свои посадки и учитывают очередность посадки культур.

Выбор места

Лучше всего для посадки огурцов подойдет солнечный участок, защищенный от холодных ветров.

Если место открытое, по периметру можно высадить высокорослые культуры, например:

• подсолнух;
• кукурузу;
• бобовые культуры;
• картофель.

Они будут служить своеобразной завесой, защищающей грядку с огурцами от неблагоприятных внешних условий. Защитой может послужить также расположенный неподалеку лес или стены строения.

Используйте все возможности своего участка. На открытом месте вряд ли удастся получить хороший урожай огурцов. Под воздействием ветра почва будет иссушаться, плети окажутся спутанными.

Подготовка почвы и грядок

Огурцам нравится хорошо прогреваемая, структурированная, плодородная почва. Больше всего для них подходит чернозем, супесь и легкие суглинки. В южных регионах предпочтение следует отдавать более тяжелой земле, которая дольше сохраняет влагу.

Располагать грядки лучше с запада на восток. Планируя посадку огурцов, под предшествующую культуру желательно внести перепревший навоз. Если это не было сделано, осенью землю удобряют настоем коровяка или птичьего помета и комплексным минеральным удобрением.

Соорудить теплую грядку можно из любого растительного мусора, который скопился на участке.

• Это может быть опавшая листва, ботва, сено, солома, небольшие ветки, пищевые отходы. Все материалы должны быть влажными.
• Массу перемешивают и укладывают слоем толщиной 30 — 40 см, после чего ее утрамбовывают, поливают раствором медного купороса для дезинфекции и насыпают сверху почву слоем толщиной 10-12 см.

Обустраивать такую грядку можно с осени или ранней весной. В процессе разложения органика будет выделять тепло и углекислоту, необходимую для хорошего роста растений.

Учет растений предшественников

По правилам севооборота огурцы можно сажать после капусты, картофеля, редьки, свеклы, лука, чеснока. Самыми лучшими предшественниками считаются бобовые культуры. Они насыщают почву соединениями азота, а также улучшают структуру почвы.

После посадки корнеплодов верхний слой почвы остается неистощенным, в нем сохраняется достаточно питательных веществ, способствующих полноценному развитию огурцов. Капуста также добывает себе питание из глубоких слоев грунта. Лук и чеснок насыщают почву фитонцидами, что снижает риск заболеваний у растений-последователей.

Соседство с другими культурами

Иногда возникает необходимость в уплотненных посадках и тогда встает вопрос о благоприятном соседстве. В непосредственной близости от огурцов можно высадить кукурузу, некоторые дачники даже подвязывают к ее стеблям огуречные плети. Корневые системы культур расположены на разном уровне, поэтому не будет конкуренции за питание.

Хорошим соседом окажется также капуста. Оба овоща влаголюбивые, что упрощает уход за посадками. Возле таких соседей, как горох и фасоль, огурцы дают хороший урожай.

Вполне успешным окажется соседство с клубникой. В междурядья к огурцам можно подсаживать лук и чеснок, обе культуры должны мы находиться на расстоянии полуметра от огуречных кустов. Неплохими соседями окажутся свекла, подсолнечник, виноград, календула, настурция, шпинат и сельдерей.

Возможные болезни рассады

Рассада огурцов болеет редко. Обычно такая проблема случается при нарушении условий выращивания — загущенном посеве, плохой подготовке семян и грунта. Лечение на этом этапе развития растений неэффективно, а потому нужно соблюдать меры профилактики.

С распространенными болезнями можно ознакомиться ниже:

1. Черная ножка — корневая шейка чернеет, стебель ломается. Возникает при избыточном поливе в помещениях с высокой температурой воздуха, а также при загущенной посадке.
2. Корневая гниль — растение перестает расти, листья желтеют, рассада падает. Возникает из-за полива холодной водой, переливов, зараженного посадочного материала.
3. Увядание рассады — растение начинает вянуть с верхушки, далее симптомы, как при корневой гнили. Причина кроется в заражении почвенными грибками.
4. Аскохитоз — семядольные листочки теряют цвет, настоящие листья поражаются пятнами, которые в дальнейшем превращаются в черные точки. Чаще всего причина кроется в нарушении температурного режима и влажности.
5. Мучнистая роса — сначала листья будто припудренные мукой, затем желтеют. Причина заражения — избыток азота в почве, нарушения техники полива и колебания температуры. Возможно лечение содержащими медь фунгицидами.

Еще одна болезнь рассады огурцов — мозаика. Это вирусное заболевание, при котором листочки сначала покрываются желтыми пятнами, затем сморщиваются. Рассада в этом случае не лечится и должна быть уничтожена.

Бывает так, что растения перестают развиваться без видимых причин. Обычно это связано с поливом холодной водой или низкой температурой на подоконнике, при которой корни теряют всасывающую способность и постепенно отмирают. При создании нужных условий большая часть рассады восстанавливается.

Специфика культивирования огурцов на открытых грядках, плюсы и минусы

Не каждый овощевод имеет теплицу на участке. А в огородах на Руси выращивали огурцы многие поколения наших предков. И у такого способа есть положительные стороны.

• Не нужно строить дорогостоящую теплицу.
• Огурцы, выращенные под открытым небом намного вкуснее тепличных.
• Можно, если позволяет площадь грядок, выращивать огурцы горизонтально, в расстил, экономя на материалах для шпалер и времени на подвязку.

Огурцы в открытом грунте намного вкуснее тепличных

Но есть обстоятельства, которые могут свести к минимуму все усилия овощевода, посеявшего огурцы на огородной грядке.

• Заморозки, которые случаются в средней полосе даже в первой половине июня, а возобновляются уже в конце августа.
• Значительные перепады ночных и дневных температур вызывают болезни и снижение урожайности.
• Первые огурцы созревают на грядке значительно позже тепличных.

Все эти факторы необходимо преодолевать, используя различные приспособления и приёмы.

Уход в холодную погоду

Если дожди зарядили на неделю и больше, а на улицу без легкой куртки выйти невозможно, огурцы начинают болеть. Листья растений постепенно желтеют. сморщиваются, общий вид огурцов угнетенный, чахлый. В холодную погоду всасывающая способность корней снижается, а потому уход должен быть с упором на подкормки.

Перед внесением минеральных и органических удобрений нужно понять, какая потребность в них у огурцов. В этом поможет таблица.

Дефицит вещества	Как проявляется
Фосфор	Лист темнеет и становится мелким
Магний	На нижних листьях появляются светлые или желтые пятна
Кальций	Замедляется развитие куста
Азот	Просветление всех зеленых частей растения, прекращение роста
Калий	Плоды приобретают кабачковую форму
Бор	Лист сгибается дугой, становится хрупким.

С помощью этих данных легко диагностировать проблему. Дальше действуют по ситуации.

Если не хватает азота — поливают раствором куриного помета или коровяка. Также готовят травяной настой: зеленые части растения складывают в бочку, заливают водой и выдерживают на солнце несколько недель. Полученной жидкостью поливают растения. При выращивании огурцов травяную воду лучше готовить заранее и впрок.

Хороший результат в холодное лето дают внекорневые подкормки

Особенно, если температура воздуха держится в пределах 14-16 °С, из-за чего корневая система работает неважно. В такой ситуации можно развести 10-15 г Кемиры или другого удобрения и опрыскивать по листу

Восполнить дефицит минеральных веществ можно с помощью вытяжки из золы. Для этого отмеряют трехлитровой банкой просеянную золу и заливают семью литрами кипятка. Дают настояться сутки, затем литр полученного раствора разбавляют в ведре воды

Важно не смешивать золу с азотными удобрениями, иначе азот превратится в аммиак и улетучится без пользы для огурцов. Лучше после подкормки коровяком или куриным пометом подождать 2-3 дня и потом вносить золу

Сбор урожая

Огурцы собирают раз в 2-3 дня, чтобы не успевали перерасти. При запоздалой сборке они желтеют, кожица грубеет. теряется вкус. Вовремя сорванные плоды позволяют новым завязям быстрее наливаться.

Хранение и переработка плодов

Для сохранения огурцов свежими, их складывают в пакет и отправляют в холодильник на 2 недели. Если каждый плод завернуть в пищевую пленку отдельно, то они пролежат такое же время при температуре +18+23°С.

Огурцы не хранят рядом с фруктами, которые выделяют этилен.

Перерабатывают огурцы путем консервирования в рассоле или маринаде.

Сбор семян

https://youtube.com/watch?v=WArXLzo-5FA

Собрать семена огурцов для посадки на будущий год с сохранением всех характеристик можно только с сортовых растений.

Для этого в конце оставляют 2-3 огурца и дожидаются их полного вызревания. Они покроются белым или черным опушением, кожа станет желтой с сетчатым рисунком. Далее:

1. Плоды срезают и оставляют еще на неделю созревать, пока они не станут мягкими.
2. Разрезают на 2 части вдоль, ложкой вынимают семена и бросают в банку с водой. Оставляют бродить на 2-4 дня.
3. После заливают чистой водой и перемешивают. Пустые семена всплывут.
4. Пригодное сырье хорошо промывают и высушивают на салфетке.

Хранят в бумажном пакетике, подписывают дату и название сорта.

Как собрать свои семена огурцов

Если вам нужны собственные семена, помните, что их нужно собирать с сортовых растений, гибриды материнские качества следующим поколениям не передают. Для этого отбирают самые крупные плоды с сильных кустов и дают им пожелтеть на плети. Овощ снимают, когда плодоножка засохнет, разрезают вдоль пополам, ложкой выбирают мякоть вместе с семенами и выкладывают на ситечко.

Промыв массу под проточной водой, получают чистые семена. Их необходимо разложить на листке бумаги или клеенке для просушки и оставить в сухом теплом месте на 3-7 дней. Полностью просохший семенной материал хранят в бумажном конверте при комнатной температуре. Не забудьте подписать сорт и указать дату сбора семян.

Уход после посева

Сразу после посева семян поверхность грядки мульчируют мелкими опилками или перегноем слоем 1,5-2 см. Это предохраняет от образования корки. Необходимость рыхления, а вместе с этим и риск повреждения семян, отпадает.

В фазе семядольных листьев посевы при необходимости прореживают. Удаляют только надземную часть, срезая под корень.

Неглубокое рыхление (5 см) желательно проводить через час после каждого полива. Это удобно и безопасно делать трезубцем. Такая мера необходима до смыкания рядов растений.

Через 3-5 дней после прореживания рыхлят междурядья на глубину 10-15 см. Это увеличивает доступ кислорода к корням растений.

Поливы огурца на открытой грядке полностью зависят от погодных условий. Ориентируются на верхний (10-15 см) слой почвы, он должен быть пропитан влагой. Норма полива для молодых растений — 100-200 мл. Температуры воды — 22-24°С.

После появления 4-5 настоящих листьев растения слегка окучивают. При этом следят, чтобы подсемядольные листья не были засыпаны.

В дальнейшем за огурцом ухаживают соответственно агротехнике культуры и сортовым особенностям растений.

При выращивании огурцов в открытом грунте не нужно забывать про погодные явления. Резкое похолодание, длительные дожди и даже постоянно палящее солнце могут резко снизить урожайность

Поэтому важно заранее продумать варианты защиты, приобрести укрывные материалы и следить за прогнозом погоды

Как сеять семена в открытый грунт

Известно, что семена многих сортов огурцов могут взойти и через 10 лет после сбора, однако урожайность у них будет невысокой. Чтобы сбор огурцов радовал, семенам должно быть не более двух-трех лет

Также важно правильно их подготовить

Подготовка семян

Идеально, если посадочный материал примерно одного размера, крупный, полновесный. Для этого семена сначала сортируют с помощью погружения в солевой раствор (50 г/1 л) на 20 минут. Пустые, мелкие, ненадежные семена всплывут, а хорошие осядут на дно, с ними и надо работать в дальнейшем.

Для обеззараживания семян можно использовать современные средства:

• «Максим Дачник»;
• «Фитолавин»;
• «Фитоспорин-М» (биопрепарат).

Можно пойти и другим путем — прогреть семена при температуре 70 °C в течение суток или на батарее отопления в течение месяца. Кроме уничтожения патогенных микроорганизмов такая обработка обеспечивает дружное прорастание и отличную всхожесть.

Для улучшения всхожести и крепости молодых растений можно приготовить раствор: в литре воды развести чайную ложку нитрофоски и столовую ложку древесной золы. Замачивать семена 12 часов.

Схемы посадки

Для посева огурцов чаще используют один из двух способов: рядовой и квадратно-гнездовой. С первым знакомы почти все: огурцы высевают рядами, на расстоянии около 15 см друг от друга и с шириной междурядий 90 см для ранних сортов и 120 см для поздних сортов. По такому принципу можно сажать огурцы со шпалерой и без нее, но при выращивании на шпалере лучше использовать шахматный порядок (смещать второй ряд на 7-8 см относительно первого.

Гораздо реже применяется квадратно-гнездовой способ выращивания огурцов. Он более хлопотный, не позволяет поставить шпалеру, но обеспечивает растения водой и питательными веществами в полном объеме и не препятствует солнечному освещению.

Суть метода в следующем:

1. По поверхности грядки параллельно натягивают две лески, расстояние между ними 90 см, если выращивают ранние сорта и 1 м, если сорта поздние.
2. Отмеряют перпендикулярные линии так, чтобы получился квадрат со сторонами 90х90 см или 100х100 см.
3. По углам квадрата готовят лунки для посева семян огурцов или высадки подросшей рассады.
4. Отмеряют диагонали квадратов и на месте их пересечения готовят ямки диаметром 40 см, а глубиной в штык лопаты.
5. Посадочные ямки заполняют смесью перегноя и земли в пропорции 1:1.

В посадочные ямки сеют семена огурцов, сначала по 8-10 штук. Ямки, выкопанные по центру квадратов, используют для полива и внесения корневых подкормок.

При таком способе каждое растение получает примерно равные дозы питательных веществ и обеспечено водой в полном объеме. Хорошо сеять по 5-6 разных сортов на одной грядке. Особенно это актуально для сортов, имеющих мало мужских цветков, но нуждающихся в опылении.

Инструкция по высадке огурцов

• Первое, с чего нужно начинать, это выбор семян. Придя в магазин или на рынок можно растеряться от многообразия различных упаковок с всевозможными сортами огурцов. Тут главное взять себя в руки и выбрать то, что нужно именно вам, т.е. тот сорт, с котором вы знакомы. Идеально, если перед покупкой, вы заранее изучите сорта огурцов и подберёте тот, который подходит больше всего для вашего сада. Иначе вы можете столкнуться с тем, что купите семена непригодные для вашего климата и все старания будут напрасны, т.к. огурцы попросту не взойдут.
• После того, как вы купили семена, необходимо открыть упаковки с ними. Все семена нужно проверить и отсортировать вручную. Нужно избавиться от всех травмированных и непригодных на ваш взгляд семян. После этого здоровые семена нужно выложить на ткань и провести те манипуляции, о которых мы уже говорили выше, чтобы добиться проростов.
• Почву, как мы Вам уже говорили, необходимо приготовить еще с осени. Однако, если вы не успели это сделать, нужно хотя бы удобрить навозом почву за две недели.
• Не бойтесь избавляться от ростков, которые очевидно не смогут вырасти в здоровые растения.

Почему я решил посадить огурцы в открытый грунт

Как и многие садоводы, я каждый год сажаю на своем участке огурцы. Это простые в выращивании растения, который дают обильный и вкусный урожай. Огурцы настолько неприхотливые, что некоторые сорта можно растить на подоконниках в квартире.

Но не забывайте, что это теплолюбивые растения, поэтому посадка огурцов в открытые грунт имеет свои особенности – нужно подождать, пока почвогрунт хорошенько прогреется. В северных широтах не обойтись без разведения рассады или установки теплицы, парника.

Уход за огурцами не сложный, но необходимый: посадки обязательно нужно пасынковать, подвязывать. Они очень любят воду, поэтому я никогда не скуплюсь на полив растений. Обязательно осматриваю их на наличие главного вредителя – тли. Взамен растения благодарят царским урожаем – все лето на моем столе хрустящие огурчики, а в студеный период – маринады и соленья.

Сбор и хранение урожая

Собирать урожай огурцов можно сразу, как только зеленцы достигнут нужного вам размера.

Важно помнить, что при срывании огурцов, нельзя повредить плодоножку. Иначе растение может ослабнуть

Плети также лучше не перекручивать и не повреждать.

Сбор огурцов производите либо в утренние, либо в вечерние часы, а собранные плоды помещайте в прохладное, темное место.

Так как огурцы большей частью состоят из воды, срок хранения у них совсем не долог. Холодильник помогает нам дольше удерживать свежесть этого овоща, но все же больше недели он не выдержит.

Срывать огурцы нужно аккуратно, чтобы не повредить плодоножку.

Иногда для сохранения свежести огурцы срывают вместе с плодоножкой и кладут в кастрюлю с небольшим количеством воды, плодоножкой вниз. Но это лишь ненадолго удлиняет жизнь огурца.

Самый любимый способ всех хозяек для сохранения огурцов – это засолка или маринование. В таком виде вы сможете употреблять огурчики очень длительное время.

Почва для огурцов

Огурцы следует выращивать в почвах, которые хорошо пропускают воду, с хорошей влагоёмкостью: легкие суглинистые и супесчанные почвы.

Почва не должна быть слишком плотной, слишком плотная почва замедляет появление урожая.

Почва должна быть плодородной, обогащена перегноем.

Не рекомендуется сажать огурцы рядом с деревьями из-за их мощной корневой системы и большой требовательности к наличию питательных веществ.

Перед посадкой огурцов, рекомендуется удалить камни, большие палки и мусор.

А вот остатки растительного вещества, такие как сухая трава и мелкие сорняки, следует оставить, так как они обогатят почву питательными веществами.

рН должен быть 5,8-6,6.

Требования к условиям выращивания

Три условия наиболее важны для огурца: наличие в околопочвенном слое воздуха углекислого газа, оптимальная влажность и содержание в почве азота. Температура, хоть и важна для растения, но такого влияния не оказывает — даже в холодное, дождливое лето можно изловчится и получить неплохой урожай. Однако и с этим моментом не все так просто: смотрите таблицу влияния температуры на жизненные процессы огурцов.

Температура (°C)	Влияние на развитие растения
13-15	Начинается пробуждение и прорастание семян
16-18	Появление всходов на седьмой день после посева
25-26	Появление всходов на третий день после посева
<12	Запоздалое цветение, отсутствие новых завязей, замедление роста плодов
1-5	Гибель огурца

Оптимальной температурой для развития растения является значение 18-26 °C. Но даже кратковременное похолодание на 6-7 градусов может затормозить формирование новых завязей и отрицательно отразиться на здоровье растений.

Во время цветения значение имеет уровень углекислого газа. Если его мало, женских соцветий будет меньше, а это отразится на урожайности. Источником углекислого газа является разлагающийся навоз, а для защиты от быстрого улетучивания по периметру грядки хорошо посадить горох, картофель или подсолнечник.

Выращивание огурцов в мешках

Преимущества такой посадки в экономии места и в том, что такую «грядку» можно разбить в любом удобном месте сада. Если же у вас под огурцы сделан парник, то переустанавливать его каждый год на новое место весьма проблематично (для соблюдения севооборота), а в случае с мешками все гораздо проще — в следующем сезоне можно поставить их в другом месте.Для посадки огурцов лучше всего брать мешки из под круп или сахара, они более прочные.

Мешок разворачивается наполовину (или чуть больше), на дно его положите собранную по саду сухую траву, сорняки или компост. Если есть навоз, то вместо травы и компоста заложите на дно его, буквально сантиметров 20. Далее слой перегноя и сверху слой обычной садовой почвы.

Далее почва в мешках хорошо проливается теплой водой и в нее высаживается месячная рассада огурцов. По 2 растения в один мешок. Так делаем мы.

Многие же выращивают огурцы не рассадой, а семенами. Мы думаем, что разницы особой тут нет, разница только в сроках посадки и сбора урожая.

Если будете сажать семенами, то на первое время прикройте мешок сверху прозрачной пленкой для сохранения влаги и тепла, а когда появятся всходы, да и будет уже потеплее, пленку можно убрать.Удобнее всего выращивать огурцы в мешках по шпалере. Мешки ставятся в ряд, вдоль шпалеры.

По мере отрастания растения сами цепляются усиками за шпалеру и лезут вверх. Для огурцов это естесственно, они же лианы. Формируют огурцы при таком способе выращивания в 1 стебель, то есть удаляются все боковые побеги.

Проверено — так получается наибольший урожай.Минус такой посадки в том, что мешки с боков нагреваются и влага испаряется более интенсивно, поэтому поливать приходится чаще, чем в случае посадки огурцов прямо в открытый грунт. Для сглаживания этого минуса берите мешки белого цвета, не прозрачные и ставьте их вплотную друг к другу. Подкармливаем мы такие огурчики только травяным настоем, сделанным на крапиве и других сорняках. Начинаем такие подкормки после образования завязей

Как правильно сажать огурцы

Рассаду необходимо растить на подоконнике в течение 25 дней. Если вы будет садить огурцы в теплице из поликарбоната, предварительное домашнее выращивание не потребуется. Если во время выращивания рассады снижается температура, ее покрывают защитной пленкой. При посадке семян необходимо соблюдать несколько простых правил. Для начала необходимо подготовить все необходимые материалы и инструменты:

• небольшие горшочки;
• грунт;
• семена огурцов;
• небольшая лопатка;
• газета.

Схема посадки огурцов в шахматном порядке.

Первым делом необходимо выбрать сорт огурцов, наиболее подходящий вам. Сажать тыквенные (именно к этому семейству относят огурцы) необходимо носиком вверх, под углом около 45°C. Из носика произрастает корень и загибается вниз. Когда росток будет прорастать (а делает он это с листьями, опущенными вниз, изгибом стебля), он будет вытягивать листья из кожуры семени и из земли. Раскрытая кожура будет держаться за грунт и останется в нем. Если семена высаживать носиком вниз, росток прорастет из земли с не сброшенной оболочкой. Ему потребуется много сил, для того чтобы сбросить кожуру. В худшем случае росток может погибнуть.

Не следует сажать семена глубоко, они будут всходить слишком долго, а после прорастания их рост может прекратиться до окончания формирования боковых корней. Посадив семена, накройте землю газетой (слоем толщиной в пару листов), вырезанной по форме горшочка, чтобы она прилегла к почве. Бумагу необходимо обрызгивать водой, чтобы она всегда была влажной. Это защити грунт от размывания при поливе, а также обеспечит доступ кислорода и требуемый уровень влажности. Семена должны дышать, если их положить в воду, без доступа кислорода они сгниют.

Семена прорастают при температуре 25°С, следовательно, горшочки необходимо поместить в теплое место. После появления первых всходов газету снимают. Не следует поливать только что проросшую рассаду, влаги им достаточно и без этого. Неокрепшая рассада плохо переносит избыток влаги, так как он способствует развитию грибковых заболеваний.