Лук-шалот: тонкости посадки осенью

Высадка в грунт

За две недели до пересадки грунт на грядке удобряют перегноем, селитрой, древесной золой и калийной солью.

Оптимальный возраст пересадки сеянцев шалота – 45-55 дней. Земля при этом должна быть прогрета до +10…+12 °С, но лучше, если стабильная температура грунта будет на уровне +15°С.

Грядки располагают на солнце без дополнительного притенения. Соседями шалота могут быть любые растения, кроме луковичных.

Учитывая довольно большой размер семейки в подземной части, растения при высадке располагают на расстоянии 10 см друг от друга. Ширина же полос на грядке должна быть примерно 60 см. Расстояние между полосами по 20 см.

Удобрения вносят через две недели после пересадки. Необходимы азотные комплексы. Оптимально – аммиачная селитра с птичьим пометом.

Выращивание и выгонка лука на подоконнике

Зимнее хранение луковиц шалота можно прервать для весенней выгонки растений на перо. Начинают выгонку во второй половине февраля, когда у растения заканчивается короткий, но глубокое состояние покоя. В зимние и осенние месяцы растение практически не растет. Получить зеленую массу можно будет через месяц, после начала выгонки. Из одной луковицы можно получить несколько единиц посадочного материала. Для этого у луковицы срезают хвостики, разделив на несколько частей, высаживают в почву. Такой способ дает хорошие результаты при выращивании на зелень.

• Сорокозубка – урожайный и зимостойкий, может длительно храниться.
• Белая Королева – крупноплодный со сладкой мякотью.
• Кубанский – крупный, луковицы вытянутые, многогнездный.
• Старорусский – сочный, с фиолетовой окраской чешуек.
• Сибирский желтый – скороспелый и лежкий.
• Межсезонье – новый сорт, специально выведен для выращивания в комнатах и теплицах.
• Эллан – зимний сорт со сладким вкусом.

pcarbonat.ru

Выращивание и выгонка лука на подоконнике

Зимнее хранение луковиц шалота можно прервать для весенней выгонки растений на перо. Начинают выгонку во второй половине февраля, когда у растения заканчивается короткий, но глубокое состояние покоя. В зимние и осенние месяцы растение практически не растет. Получить зеленую массу можно будет через месяц, после начала выгонки. Из одной луковицы можно получить несколько единиц посадочного материала. Для этого у луковицы срезают хвостики, разделив на несколько частей, высаживают в почву. Такой способ дает хорошие результаты при выращивании на зелень.

• Сорокозубка – урожайный и зимостойкий, может длительно храниться.
• Белая Королева – крупноплодный со сладкой мякотью.
• Кубанский – крупный, луковицы вытянутые, многогнездный.
• Старорусский – сочный, с фиолетовой окраской чешуек.
• Сибирский желтый – скороспелый и лежкий.
• Межсезонье – новый сорт, специально выведен для выращивания в комнатах и теплицах.
• Эллан – зимний сорт со сладким вкусом.

pcarbonat.ru

• Выращивание лука севка из семян
• Выращивание лука из семян за один сезон
• Лук шалот хранение
• Лук шалот фото
• Выращивание лука из семян
• Лук шалот
• Лук шалот чем отличается от репчатого
• Хорошие семена репчатого лука
• Что такое лук шалот фото
• Лук шалот это
• Лук сорта шалот
• Помидоры посадка семян
• Как получить семена от помидор
• Подготовка семян к посеву перцев и баклажанов
• Посев семян перцев
• Как замачивать семена укропа

Когда сажать лук-шалот в открытый грунт весной и осенью

Посадить семейный лук в открытый грунт можно как осенью (под зиму), так и весной. Главные преимущества осенней посадки состоят в том, что вы можете увидеть более раннюю зелень и собрать урожай на две недели раньше. Однако при слишком холодной зиме, лук может вымерзнуть. Поэтому осенью лучше высаживать в южных регионах с мягкой зимой.

Осенью высаживать культуру оптимально во второй половине октября месяца (в любом случае, сделать это нужно за 4 недели до первых стойких морозов).

Оптимальный месяц, когда можно сажать лук-шалот в открытый грунт весной — апрель. Оптимальная температура для развития корневой системы — в пределах 2-25 градуса тепла. Зелень интенсивно растет при t 15-23 градусов. При этом лук способен переносить заморозки до -6. Условно можно выделить следующие сроки посадки семейного лука весной:

• в Средней полосе (Подмосковье) — в середине апреля;
• в Сибири, на Урале, в Ленинградской области — в конце апреля, в начале мая;
• на Юге — сажать можно в конце марта, в начале апреля.

Сроки посадки семейного лука по Лунному календарю 2021 года

Выбирать сроки посадки лука-шалота можно, ориентируясь на Лунный календарь 2021 года:

• Благоприятные дни:
  • в марте: 3, 6, 7, 8, 11, 13 число;
  • в апреле: 1, 19, 22, 23, 24, 27, 28, 29, 30;
  • в мае: 18, 19, 20, 21;
  • в июне: 15, 16, 17.
• Неблагоприятные дни:
  • в марте: 12, 28 число;
  • в апреле: 11, 26;
  • в мае: 11, 26;
  • в июне: 10, 24.

Лук-шалот — выращивание и уход

Лук–шалот относится к семейству Луковых и является многолетним травянистым растением. Родиной его считается Южная Азия. В культуру он был введен с древних времен в странах Средиземноморья.

У лука-шалота, как собственно и у других видов, сорта подразделяются на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. По вкусу они могут быть острые, сладкие и нежно острые. Современные сорта и гибриды обладают возможностью образовывать семена, что помогает быстро и в большом количестве получать однородный посадочный материал.

Сорта лука-шалота

— «Белозерец 94» раннеспелый сорт. Луковицы имеют круглую и кругло — овальную форму. Вес одной луковицы может варьироваться от 21 до 27 грамм. Время вегетации составляет 78-85 суток.  Внешние  чешуи имеют  светло-сиреневую окраску с легким оттенком. Очень хорошо храниться. Предлагается для выращивания на юге и в районах, прилегающих к Кавказу.

— «Витаминная корзина» раннеспелый сорт. Вес луковицы обычно составляет 30 грамм. Может храниться от 4 и больше месяцев. Окраска внешних чешуй желтая. Очень подходит для выгонки на зелень во время зимнего периода. Время вегетации варьируется от 70 до 75 суток.

— «Жар – птица»  среднеспелый, который имеет маленький период вегетации и нежный острый вкус. Он составляет  49 -52 дня. Луковицы круглые, но немного приплюснуты с двух сторон. Вес луковицы варьируется от 25 до 30 грамм.  Внешние чешуи луковиц окрашены в коричнево-желтоватый цвет.

— «Крепыш» среднепоздний со временем вегетации 52-69 дней. Луковицы этого сорта имеют овальную форму. Внешние сухие луковицы окрашены в розовый цвет. Вес одной луковицы может изменяться от 23 до 52 грамм. Подходит для посадки под зиму. Культивируется во всех зонах нашей страны. Отличается большими сроками хранения.

— «Чапаевский» среднеспелый. Время вегетации составляет 66 суток. Обладает нежным острым вкусом. Форма луковиц круглая или кругло-сплющенная. Внешние сухие покрывающие чешуи окрашены в светло-фиолетовый цвет с розовым оттенком. Сорт хорошо хранится и лучше всего подходит для культивирования в Черноземной зоне России.

— «Софокл»  среднеранний. Обладает нежным острым вкусом. Время вегетации составляет 59-65 суток. Вес одной луковицы может варьироваться от 25 до 50 грамм. Сухие чешуи луковицы окрашены в коричневый цвет   с темно-красноватым оттенком. Не поражается фузариозом. Имеет длительные сроки хранения.

Уход за луком-шалотом

Вырастить лук-шалот на своем участке очень просто. Для этого его надо своевременно полоть, поливать, взрыхлять поверхность почвы вокруг кустиков в период интенсивного роста, подкармливать, а еще при необходимости защищать от вредных насекомых и заболеваний.

Взрыхляют поверхность грядки регулярно 1 либо 2 раза в 7 дней, а в целях профилактики поражения кустиков вирусными болезнями, которые на сегодняшний день являются неизлечимыми, надо своевременно удалять с участка сорную траву и бороться с вредными насекомыми. В первые дни июля всходы следует проредить, в этом случае луковички будут более крупными. В данный период рекомендуется приостановить поливы и подкормки, в противном случае кустики будут активно наращивать зелень, а не луковички. Как только покажется стрелка, ее нужно выломать, не допускайте, чтобы она выросла длиннее 10 сантиметров.

Полив

В среднем на протяжении  всего периода вегетации грядку с таким луком поливают не меньше 3 раз. Больше всего во влаге кустики нуждаются в начале вегетационного периода. Когда до сбора урожая останется 30 дней, надо прекратить поливать грядку совсем. При увлажнении участка с шалотом надо придерживаться такого принципа ― не допускать чрезмерной пересушки грунта. Если в летнее время часто идут дожди, тогда следует сократить количество поливов, а в затяжную засуху данную процедуру наоборот проводят более часто. Если наблюдается засуха при условии высокой облачности, тогда поливы проводят 1 раз в 7 дней.

Удобрение

Чтобы собрать хороший урожай шалота, его надо своевременно подкармливать. Для подкормки такого растения можно использовать органику, к примеру, раствор коровяка (1:10) либо птичьего помета (1:15). Еще для подкормки можно использовать раствор комплексного минерального удобрения (на 1 ведро воды 40 грамм). Когда до уборки урожая останется 4 недели, все подкормки прекращают, в противном случае кустики будут наращивать не луковички, а зелень. Для того чтобы увеличить размер репки, опытные огородники советуют, когда гнездо полностью сформируется, отгрести от него землю, и удалить все маленькие луковицы вместе с зеленью, которые можно использовать для приготовления блюд либо для заморозки.

Вредители и болезни лука-шалота

Если стоит сырая и прохладная погода, то велика вероятность того, что произойдет поражение лука грибковым заболеванием, а именно: ложной мучнистой росой (пероноспорозом), шейковой гнилью, мучнистой росой либо фузариозным увяданием. Все пораженные кустики выкапываются и уничтожаются сразу же после их обнаружения, при этом оставшиеся здоровые растения надо обязательно обработать раствором Микосана, Квадриса либо Пентофага. Помните что шалот, опрысканный химическими средствами, употреблять в пищу некоторое время запрещается (длительность воздействия токсичных веществ можно отыскать в инструкции по применению средства). В целях профилактики грибковыми болезнями посадочный материал непосредственно перед высадкой на полчаса погружают в раствор средства Максим. Если в следующем сезоне вам понадобится семенной материал шалота, то прежде чем осенью отправить его на хранение, его также подвергают обработке Максимом.

Навредить такому луку способна луковая муха, которая может появиться на участке во время цветения вишни и одуванчиков. Кустики, на которых поселилась муха, начинают гнить и увядать. Для того чтобы избавиться от такого вредного насекомого, рекомендуется опудрить кустики и поверхность грядки древесной золой. Если же на шалоте появились червячки, то для того чтобы от них избавиться, рекомендуется опрыскать листву растеньиц солевым раствором (на 1 ведро воды 1 ст. соли).

Сильно навредить данной культуре способна луковая нематода, которая способствует искривлению донца родительской луковички. Если зараженная таким вредителем луковичка будет высажена на грядку, то это может привести к поражению других луковиц. Прежде чем высаживать такие луковички в грунт, их следует несколько минут выдержать в растворе Формалина (4%) либо прогреть в течение 60 мин, поместив их для этого в термос, наполненный теплой (около 45 градусов) водой.

На нежной листве такого лука может поселиться огородная тля. Если такого вредителя на участке будет очень много, то это может стать для огородника достаточно серьезной проблемой. Для борьбы с тлей нередко используют различные народные средства, к примеру: отвар кожуры картофеля, перца либо аптечной ромашки. Также можно использовать для этой цели и акарициды, к примеру, Вертициллин, который прекрасно справляется с тлей, поселившейся на шалоте.

Болезни лука Шалот и предупреждение заражения

Watch this video on YouTube

Посадка

Выращивание лука-шалота начинается с подготовки участка. Эта культура светолюбива, поэтому ей необходимо подыскать место, которое очень хорошо освещается солнцем. Оптимальные показатели роста лук показывает при световом дне в 15-16 часов. При коротком световом дне урожай созревает медленно, а луковицы формируются низкого качества и долго не хранятся.

Требования к грунту

Посадка лука-шалота выполняется в рыхлую плодородную почву. Лучшими предшественниками для этой культуры являются различные виды капусты, картофель, бобовые культуры, томаты и огурцы. Также, шалот будет себя хорошо чувствовать на участке, где ранее росли сидераты (горох, клевер, горчица, донник, гречиха и т.д.). Эти растения можно высеивать после сбора урожая других культур, скашивать и заделывать в землю. Таким образом они становятся натуральным удобрением.

Скудную землю удобряют с осени, заделывая под перекопку компост или перегной в расчеты 3-4 кг/1м2.

Кислотность грунта должна быть нейтральной (pH 6-8). В слишком кислой почве перо слишком рано начинает желтеть, а луковки формируются мелкими. Чтобы раскислить грунт в него добавляют доломитовую муку (0,5 кг/1м2) или древесную золу (1 кг/1м2). Процедуру выполняют либо с осени, либо перед началом огородных работ.

https://youtube.com/watch?v=xjeC4FNcnYI

Весенняя посадка

Севок помещают в неуплотненные борозды, пролитые водой на глубину 5-6 см. Сверху засыпают грунтом, чтобы он покрывал луковки слоем в 2-3 см. Семена высеивают в борозды глубиной 1-1,5 см. Не следует слишком углублять посадочный материал, поскольку это может замедлить всхожесть ростков. Также, необходимо учитывать, что шалот не любит загущения, поэтому высаживать его кучно не нужно.

Посадка под зиму

Процесс подзимней посадки значительно не отличается от весенней. Разница состоит в том, что посадочный материал помещают немного глубже. Кроме того, в дальнейшем грядки хорошо мульчируют торфом или компостом. Когда выпадет снег, его насыпают высоким слоем на участок, создавая дополнительное утепление.

При выборе подзимней посадки следует отдавать предпочтение сортам, которые отличаются наиболее высокой морозостойкостью. Характерным их отличием является уровень содержания сухих веществ, который должен превышать 20%. Например, к таким сортам относятся Сир 7 и Сибирский желтый.

Зелень шалота после подзимней посадки появляется через короткий промежуток времени после схода снегов весной.

Посадка семенами

Из семян луковых вырастить лук-шалот очень сложно. К вопросу стрелкования этот сорт очень привередлив. Необходимо создать определенные условия, хотя это не является гарантом того, что лук уйдет в стрелку.

Первоочередная проблема: цветение начинается только у трехлетней маточной луковицы. Но шалот — растение двулетнее, трехлетние луковицы являются исключением. Вторая проблема: длина светового дня. Южным сортам необходимо укорачивать световой день, накрывая посевы, а северным продлевать, включая дополнительные источники света.

Маточные луковицы весьма чувствительны к температурному режиму. Все 4 месяца выращивания нужно поддерживать температуру от 6 до 12 градусов. Если все условия посадки будут соблюдены, только 20% луковиц может дать семена, пустив стрелку.

Когда сажать лук-шалот

Срок посадки лука-шалота зависит от цели выращивания:

1. Осенний — урожай морозоустойчив, для получения раннего урожая посев проводят под зиму. Период с момента посадки до начала сильных холодов должен составлять не менее 30 дней. Этого достаточно для укоренения овоща. Посев обеспечивает ускорение получения первого урожая примерно на две недели.
2. Весна: Посадка овоща в последних числах марта — начале апреля позволяет получить полную кочан. Обязательным условием считается прогревание почвы до 8-10 градусов. Растворенная вода обеспечит необходимый уровень влажности. Остаточные заморозки не опасны, растение только окрепнет и получит жизненную силу. Растение выдерживает морозы до — 20 градусов.

Посадка лука-шалота в открытый грунт

Когда сажать лук-шалот в открытый грунт

Сажают лук-шалот на перо и на репку. Луковички высаживают в открытый грунт в марте или апреле, когда хорошо прогреется почва, и тогда ожидать зеленых листьев можно уже в мае, а репку – на месяц позже. Для получения ранней зелени можно высаживать лук-шалот под зиму, в середине октября, с таким расчетом, чтобы он успел укорениться, но не начал расти. Лук осенней посадки даст зелень в апреле, а репку в июне.

В домашних условиях луковицы шалота высаживают на выгонку, чтобы получать зимой зелень, содержащую витамины.

Почва для лука-шалота

Участок для выращивания лука-шалота должен быть солнечным, а поскольку шалот легко скрещивается с репчатым луком, старайтесь не сажать их рядом.

Шалот предпочитает рыхлые, плодородные, умеренно влажные грунты с нейтральной реакцией, которые под лук нужно готовить заранее. Больше всего лук-шалот любит легкие перегнойные или влажные перегнойно-песчаные суглинки.

Если вы собираетесь сажать шалот весной, почву под посадку обрабатывают с осени – очищают от сорняков, перекапывают на глубину 20-25 см с внесением на каждый м² 3-4 кг компоста или перегноя, по чайной ложке суперфосфата и мочевины и по 2-3 столовые ложки древесной золы. Весной в почву перед посадкой заделывают на каждый м² по 25 г азотного удобрения. Под осеннюю посадку лука-шалота участок готовят летом.

После чего можно сажать лук-шалот

Выращивание лука-шалота требует соблюдения севооборота. Лучшими предшественниками для культуры являются томаты, огурцы, картофель, кабачки, капуста и бобовые. Не сажайте шалот на участках, где до этого росли подсолнечник, кукуруза, свекла, чеснок и морковь. А вот выращивать морковь рядом с луком-шалотом – отличная мысль, поскольку эти две культуры защищают друг друга: запах моркови отпугивает вредителей шалота, и наоборот. Хорошо также, если по соседству с луком-шалотом растут любые виды салатов, земляника, огурцы или редис.

Сажать шалот на прежнем месте можно только через три года.

Как сажать лук-шалот в открытый грунт

Посадка лука-шалота начинается с предпосевной обработки севка. Сначала посадочный материал сортируют: лучшими считаются луковицы диаметром 3 см и массой 30 г, поскольку они образуют больше луковичек. Луковицы помельче не такие урожайные, и их лучше использовать для подзимнего посева, а луковицы большего диаметра образуют много слишком мелких луковичек.

За неделю до высадки в грунт севок в целях профилактики пероноспороза и других грибковых болезней прогревают в течение 8-10 часов в воде температуры 40-42 ºC. Если у вас нет на это времени, подержите луковицы полчаса перед посадкой в растворе фунгицида или перманганата калия.

Луковички располагают в борозде на расстоянии 10 см друг от друга, оставляя междурядья шириной 20-30 см для крупных луковиц, 15-18 см для средних и 8-10 см для мелких. Высаживают луковицы во влажную почву, погружая на такую глубину, чтобы над ними был слой земли толщиной 2-3 см. Если вы посадите лук-шалот глубже, это задержит рост зелени и снизит урожайность, а при мелкой посадке образующиеся луковички будут выпирать из-под земли. После посадки участок мульчируют перегноем или торфом.

Если вы хотите ускорить появление зелени, перед посадкой обрежьте севок по плечики, однако стоит знать, что в этом случае урожайность и зелени, и репки будет ниже.

Посадка лука-шалота под зиму

Процедура подзимней посадки осуществляется в том же порядке, что и весенняя, после чего участок мульчируют слоем торфа толщиной 3,5-4 см. Единственная разница между осенней и весенней посадками в том, что под зиму луковицы сажают чуть глубже.

Несмотря на то, что лук-шалот культура холодостойкая и даже морозоустойчивая (он выдерживает похолодания до -20 ºC, сохраняя жизненную силу даже после промерзания), подзимнюю посадку лучше проводить в южных районах, поскольку в средней полосе, на Урале и в Сибири при подзимнем посеве может погибнуть от холода до 50 % луковиц. В то же время луковицы, пережившие зиму в почве, образуют больше зелени, чем те, что были посажены весной. Появляются зеленые перья шалота подзимнего посева сразу, как только сойдет снег.

Выращивание лука-шалота из семян

Если размножать лук-шалот вегетативным способом длительное время, это может привести к измельчанию луковиц, развитию болезней и снижению урожая. Поэтому один раз в 10-15 лет посадочный материал обновляют путем выращивания лука-шалота из семян. Семена, посеянные весной, дадут лук-севок в сентябре. Это будут небольшие гнезда, состоящие из мелких луковиц, которые можно в следующем году использовать в качестве посадочного материала.

Посадка лука сорокозубки на зиму

Лук скорозубка – это многозачатковая луковица, имеющая мягкую и насыщенную зелень. Примерно 7 дочерних луковок выдает одна материнская луковица. Вес одной такой луковки приблизительно 45 гр. Лук в процесс хранения, способен выдавать луковички, но это зависит от сортового свойства. В статье вы узнаете когда сажать лук сорокозубку на зиму.

Выбор посевного материала

Существуют такие формы луковок:удлиненные, яйцевидные или продолговатые, округленные. Головка имеет сходство с чесночной, ее мелкие луковки врастают в донышко, создавая одну цельно – раздельную луковицу. Зелень растения вырастает до 25 см высоты, листья тонкие, в виде трубочек, с темно-зеленым цветом. Большой пучок свежей и жгучей зелени выдает одна репка лука.

Лук – скорозубка имеет несколько сортов:

1. Белозерец. Раннеспелый сорт, плоды с нежно-жгучим вкусом, весом до 30 гр.
2. Альбик – среднеспелый сорт со смягченной остротой масса – 28 гр.
3. Витаминный – раннеспелый со жгучим вкусом, хорошо выращивается в теплице, имеет вес от 25-30 гр.
4. Ранний каскад. Двухлетний сорт со жгучим привкусом и массой до 36 гр.
5. Гарант. Имеет нежный вкус и высаживается как на зелень, так и на головку, вес – 32 гр.
6. Крепыш. Устойчивые сорт и редко пускает “стрелки”, отменно годится для маринования.
7. Боннила F1. Однолетний сорт, созревает в течение 2 месяцев и имеет вес до 32 гр.
8. Кущевка. Столовый сорт, вес – 28 гр.
9. Сибирский янтарь. Сорт позднего созревания, имеющий массу – 27 гр.
10. Гуран. Многолетний сорт, со средни периодом вызревания, обладает средним, острым вкусом.
11. Желтый Кубанский. Полуострый вкус, скоро поспевает, и высокоурожайный.
12. Софокл. Созревает в течение 5-6 недель с массой – 52 грамма.
13. Семейный. Морозоустойчив, в гнезде развивается от 5 луковок весом в 25 гр.
14. Сир 7. Среднеурожайный, созревает на очень раннем периоде и дает до 8 луковиц.

Подготовка семян

Сам лук перед высаживанием необходимо замочить на 7 часов в растворах: фунгицида или марганцовокислого калия. Если желаете рано временного сбора зелени, следует высаживать уже пророщенные луковички, которые выдерживают в тепле месте 12-14 дней. В помещение должна быть повышенная влажность.

Подготовка почвы

Грунт перекапывается, удобряется перепревшей органикой (1 ведро на 2 квадратных метра) и вносится нитроаммофоска (55 гр на кв.м.). Перед посадкой “сорокозубки” рекломендуется внести древесную золу.

Как и когда сажают лук сорокозубку

Лук – скорозубка годится для выращивания в разных смягченных широтах, вызревание репки длится примерно 8 недель, а ароматную зелень срезают через 2,5-3 недели после посева.

Высаживают лук весной, осенью или под зиму. Он морозоустойчив и хорошо держится под снежным шаром. Весной высаживают лук, лишь растает снег. Еще осенью грядки подготавливают тщательно: вскапывают почву, добавляют перепревшую органику и нитроамофоской.

Если решили высадить лук под зиму, тогда подходящим временем будут конец октября или первая декада ноября. После высаживания грядки покрывают ветками или торфом, лишь сойдет снег их убирают.

Лук – скорозубка, который выращивают для зелени, имеет преимущество перед репчатым в том, что не выпускает “стрелки”, имеет насыщенную зелень и способен хранится продолжительное время.

Для выращивания скорозубки на зиму, к посадке приступают с осени, и уже летом вы соберете свежую и сочную репку. Прореживание делать нужно в июне, потом подкормить компостом и суперфосфатом, следом нужно выломить стрелки. Полив необходимо делать до 4 раз в неделю, но при этом избегать застоя влаги. Поливы прекращаются за 3-4 недели перед сбором урожая. Чтобы увеличить вес луковицы, нужно отделять и выкапывать только маленькие луковки от гнездышка, опрятно, чтобы не повредить луковицу.

Собирают урожай лука – скорозубки тогда, когда усыхает верхний ярус. Луковицы выкапывают в августе. Урожай просушивают и срезают сухую ботву, сортируют и слаживают в деревянные ящики. Сберегают в помещение с низкой влажностью в темном и прохладном месте.

Сбор урожая и хранение

Обязательно нужно знать, когда убирать лук-шалот с грядки и как правильно это делать. Сбор урожая обычно начинается в июле. Выкапывать растение с грядки можно, когда на кустах засохнет большая часть зелени. Передерживать луковицы лука-шалота в земле не стоит, так как он может легко прорасти снова. Выкапывать головки, посеянные семенами в зиму, нужно немного позже и делается это примерно в августе или сентябре.

Уборка лука не представляет особых сложностей

Кустики осторожно подкапывают вилами или лопатой, затем достают из земли, разбирают на отдельные плоды. Собранный урожай хорошо просушивается на солнце или под навесом

Затем ботва обрезается таким образом, чтобы осталась небольшая шейка, примерно 2-3 см. Крупные луковички можно заплести в косы.

Хранить в домашних условиях шалот нужно как обычный лук. Его складывают в небольшие ящики из пластика или дерева. Держать урожай нужно в подвале, погребе, на балконе. Особенно долго сохраняется шалот, заплетенный в косы.

Отличие лука-шалот от репчатого

Самое главное отличие шалота от репчатого лука – то, что он не режет глаза. Все дело в отсутствии летучих соединений, которые и вызывают раздражение слизистых. Кстати по этой же причине после семейного лука не остается неприятного запаха изо рта.

Другое заметное отличие – количество луковиц. У репчатого одна одна и большая, а у шалота их несколько, и они маленькие.

Есть у этих разновидностей и вкусовые различия. Репчатый лук острый, а вот шалот, наоборот, немного сладковат. У репки ниже калорийность почти в 2 раза.

Следующие отличия придутся по душе дачникам: семейный лук намного лучше хранится, более устойчив к заморозкам и поспевает раньше своего собрата. Урожай можно получить уже спустя 2,5 месяца после посева. А вот показатели урожайности у обоих видов примерно схожие при одинаковых условиях выращивания.

Отличается и цветение. У репки 1, максимум 2 стрелки, а у семейки – сразу несколько перьев с соцветиями.

С точки зрения приносимой пользы, у обоих видов есть свои преимущества. Репчатый лук чаще применяется при простудных болезнях и для их профилактики. Шалот полезен в плане снижения давления и при варикозе.

Выращивание лука шалота

Этот процесс мало чем отличается от репчатого лука.

Выбор места

Шалот предпочитает плодородные почвы с нейтральной или слегка слабокислой реакцией. Он хорошо растет и на более тяжелых почвах. Для посадки культуры грядки стоит приготовить с осени, заправив их компостом либо перегноем (2-3 ведра/кв. м), суперфосфатом и сульфатом калия (по 70 г/кв. м). Можно минеральные удобрения заменить древесной золой.

Луковая грядка должна хорошо освещаться солнышком в течение всего дня. Наилучший предшественник – бобовые культуры.

лук шалот описание

Лук шалот, посадка

Желательно лук шалот сажать вместе с морковью, чередуя рядки культур. Такое совместное выращивание полезно обеим культурам: они взаимно отпугивают луковую и морковную муху, защищая друг друга.

Посадку можно проводить весной и под зиму. Причем осеннюю посадку лучше проводить в южных районах, так как даже в средней полосе теряется почти половина посаженных под зиму луковиц. Учтите, что мелкие луковки лучше зимуют. И при зимней посадке образуется больше зелени. Сажают осенью за 1-1,5 месяца до наступления холодов, чтобы посадочный материал успел хорошо укорениться, но не смог прорасти. Посадки нужно замульчировать, а весной снять мульчу.

Весной сажают шалот рано, он хорошо переносит небольшие заморозки. На посадку выбирают луковки около 3 см в окружности. Они образуют больше пера и более крупные головки. А вот более мелкие луковички менее урожайны, а слишком крупные дают большое количество мелких луковиц.

Перед посадкой посадочный материал протравливают в растворе марганцовки 20-30 минут. При хранении семян холодным способом (1-5 градусов) необходимо их прогреть в течение 1-2 недель при температуре 20-25 градусов.

Посадку проводят рядами с шагом 20-25 см, а луковицы сажают на расстоянии 10 см, заглубляя на 8-10 см, и обязательно закрывают слоем земли до 3 см, чтоб они не высохли при сухой теплой погоде либо их не прихватило морозом. Земля в период посадки должна быть влажной.

Уход за луковой грядкой

Он практически не отличается от ухода за репчатым луком.

• Также нужно своевременно полоть грядки, рыхлить и поливать вовремя, особенно в период роста до начала формирования луковичек. Полив прекращают за месяц до сбора урожая.
• Подкормки проводят раствором органики (навозом или птичьим пометом), а в период образования головок подкармливают калийными удобрениями либо золой.
• Для получения крупных луковиц необходимо убрать из гнезда часть головок, оставив не более 5-6 штук. А еще для ускорения созревания лука от гнезда отгребают землю.
• Защита от вредителей. От луковой мухи помогает опудривание посадок золой, а также стоит от появления в перьях червячков пролить посадки соляным раствором (1 стакан на ведро воды).
• Размножение. При выращивании лука шалота более 5 лет, он вырождается, урожайность его падает. Для обновления посадочного материала следует сначала получить семена лука-шалота, хотя это совсем не просто так, как он плохо стрелкуется при правильном хранении и семена не всегда вызревают за сезон. Для размножения посевом семян отбирают лучшие луковицы, хранят их холодным способом не менее четырех месяцев. Такие луковки при посадке быстро зацветают. Нужно уберечь соцветия от перекрестного опыления с другими сортами. Семена перед посевом обрабатывают питательным раствором или любым стимулятором роста. Получают от семян мелкие луковички, которые позволяют на следующий год вырастить уже полноценный посадочный материал.

Популярные сорта

Ранние сорта лука шалота: Каскад, Спринт, Семейный – урожайные с образованием гнезда в 4-6 головок.

Среднеспелые сорта: Сережка, Софокл, Альбик, Уральский 40.

Итак, лук шалот, посадка  его ничем не отличается от репчатого, дает преимущества в урожайности, сроках созревания и холодостойкости посадочного материала, что используется в районах с коротким летом.

Уход за семейным луком – несколько важных рекомендаций

Во время активного роста необходимо часто рыхлить и поливать грядки с луком. В среднем, семейный лук требует около трех поливов весной, особенно в сухую погоду. Если культуре будет не хватать влаги и питательных элементов, зеленая масса начнет расти медленнее, луковички будут очень мелкими, непригодными для хранения. Не забывайте и про подкормку. В середине июня внесите в почву раствор из настоя навоза или птичьего помета. В качестве альтернативы можете применять комплексные минеральные удобрения – около 40–50 г на ведро воды.

Подкормив растения, обязательно полейте грядки водой. В течение всего вегетационного периода вам необходимо рыхлить грядки, особенно во время отрастания листьев, что позволит уничтожить яйца вредителей. Стрелки обязательно выламывайте, пока они не достигли длины в 10 см. В обратном случае зеленая масса пойдет в рост и урожай луковиц значительно снизится

В начале июля нужно провести нормирование луковичек в гнезде: осторожно отгребите грунт от растений и полностью удалите все побеги, оставив всего 3 или 4 пера. Благодаря этому луковицы станут более крупными

Также в июле старайтесь не подкармливать грядки удобрениями с большим содержанием азота, также снизьте количество поливов. Это нужно для того, чтобы лук не пророс зимой.

Полив луковых грядок водой

Если вы выбрали для посадки раннеспелые сорта, то уборку лучше начинать в конце июля. Уборка среднеспелых и среднепоздних сортов проводится в первой декаде августа. После сбора урожая оставьте луковицы дозреть на грядке хотя бы на несколько дней.

Сухие листья после этого можно очень быстро отделить от луковиц вручную, некоторые хозяйки заплетают их в косы для удобного хранения в подвешенном виде. Лучше всего хранить лук-семейку при температуре от нуля до +10 °C и при влажности в 70 %. Семенной материал нужно хранить при температуре в +20 °C в темном подвале.