Портулак (75+ фото): декоративный и лечебный красавец

Портулак: области применения

Дандур поистине разностороннее растение. Выращивание его в качестве пищи распространено на Кавказе. Стебли растения используют для приготовления салатов, супов, гарниров и добавок к мясу и острым блюдам. Характеризуется терпким и пряным послевкусием. Те, кто его пробовал, говорят, что он похож на смесь шпината и щавеля.

Портулак применяют для лечения многих недугов. Стебли, настоянные на спирту, подходят для лечения псориаза, артритов и язв, а семена – в качестве примочек от лишая. Также помогает от бессонницы, цинги, метеоризма, глазных болезней, дизентерии и сахарного диабета. В связи с низкой калорийностью, может использоваться в диетическом питании. Лечение гинекологических заболеваний и поддержание потенции также по силам этому чудо-растению. Содержание большого количества витаминов и микроэлементов помогает бороться с сезонными авитаминозами.

При грамотном применении портулак можно использовать как лекарственное растение

Свежий сок портулака – отличное средство борьбы с бородавками, помогает при язвенной болезни и проблемах с пищеварительными органами.

Имеет ряд противопоказаний:

1. Индивидуальная непереносимость.
2. Вегетососудистая дистония.
3. Судороги в анамнезе.

Портулак после цветения

Дандур не сможет перенести суровую зиму, поэтому после отмирания надземной части его удаляют с клумбы. Если вы не успели собрать коробочки, то на следующий год на этом участке вновь появятся яркие «коврики», вот только зацветут они ближе к августу.

Когда и как собирать семена портулака

Если вовремя не позаботиться о сборе посевного материала, «воротца» коробочки распахнутся, и он высыплется на землю

Поскольку каждый увядший цветок завязывает коробочку, их важно своевременно удалять. Вызревание материала происходит через две недели с момента опыления

Чтобы не упустить этот срок, не дозревшие коробочки срывают, как только они приобретут жёлтый оттенок. Их размещают на газете для досушивания и собирают высыпавшиеся семена. Хранится они в бумажных пакетах, сохраняя всхожесть три года. К посеву такой материал будет пригоден только следующей весной.

Портулак многолетник зимой

Дикорастущие родственники американского гостя являются многолетниками. В мягком климате дандур прекрасно растёт круглый год. Вы можете воспользоваться этим свойством и перенести полюбившиеся экземпляры в прохладное помещение, утроив искусственную зиму. Полив не потребуется, ведь суккуленты способны грамотно расходовать запасы воды из своих плотных листьев. Главное, следить, чтобы температура была выше отметки 12⁰C.

Посадка и размножение портулака

Портулак можно выращивать прямо из семян, высаженных в грунт, но тогда он зацветет не сразу. Для проращивания подойдет любая легкая проницаемая почва, которую нужно предварительно увлажнить. Смешай мелкие семена с прокаленным песком и равномерно рассыпь по поверхности. После этого накрой посев пленкой, проветривай раз в день и позаботься, чтобы температура была выше 20 градусов.

Уже через полторы недели пробиваются первые всходы, а значит, что ты можешь снять пленку. Не нужно поливать ростки напрямую, достаточно опрыскивать их из пульверизатора. Пикируй и рассаживай ростки, когда на них появится в среднем по два листика: рекомендуемое расстояние – 4 см.

Фото: ruzgarbotanik.com

Если нужно, чтобы портулак расцвел как можно быстрее, размножай его черенкованием. Пересаживать ростки в открытый грунт следует в начале лета, когда угроза неожиданных заморозков уже прошла. Начни закалять саженцы за пару недель, постепенно вынося их на улицу на несколько часов.

Черенки высаживаются, когда на них уже есть около десятка листьев с бутонами. Рассаживай их на расстоянии до 20 см и регулярно пропалывай и разрыхляй грунт, пока рассада не покроет его цветущим ковром.

Фото: forumodua.com

Портулак овощной, ботаническое описание

С точки зрения ботаники вид растений портулак огородный или овощной относится к роду Портулак, семейство Портулаковые. Другое название рода — Дандур. В настоящее время широко распространен во многих географических областях, растет и на Кавказе, и на Дальнем Востоке. Родиной предположительно являются тропики восточного полушария.

Стебли сочные, мясистые. Листики некрупные, овальные, к стеблю прикреплены более узким концом. В основании стебля листовые пластины расположены спиралевидно, наверху — супротивно. Цветочки у портулака мелкие, желтые, собраны вместе по 2 — 3 штуки. Цветение начинается в июне и может продолжаться до августа. После того как цветок отцветет, на его месте появляется интересный по форме плод — крыночка.

Особого внимания заслуживает химический состав стеблей, листьев, семян портулака. Они содержат важные витамины, такие как:

• каротин, витамин А
• токоферол, витамин Е
• аскорбиновая кислота, витамин С
• никотиновая кислота, витамин В 3
• филлохинон, витамин К 1

Макро- и микроэлементы:

• железо
• цинк
• никель
• кальций
• натрий
• калий

Кроме того, портулак овощной — источник растительного белка и углеводов. Именно благодаря такому составу портулак широко используется и в кулинарии, и в народной медицине. Как огородная культура, портулак совершенно неприхотлив.

Полезные свойства цветка портулак

Большими лекарственными свойствами среди всех видов портулака наделен только овощной или огородный портулак. Полезные вещества и витамины содержатся как в листьях, так и стеблях портулака. Его надземные части использую в лечебных целях как в медицине, так и в кулинарии и косметологии.

Портулак с успехом применяют для лечения разнообразных кожных заболеваниях: рожистое воспаление, прыщи, бородавки. Портулак может быть использован в качестве средства от рвоты, как антигельминтный препарат, противоцинготное средство. С успехом растение используется гомеопатами для лечения больных при гонорее, множественных видах опухолей, импотенции.

Но важно помнить, что лицам с повышенной нервной возбудимостью применять портулак постоянно категорически запрещено. В листьях и стеблях портулака содержится вещество норадреналин, которое способно стимулировать нервную систему, повышать общий тонус организма, придавать сил ослабленному человеку

Портулак помогает нормализовать уровень глюкозы в крови, снизить холестерин. Он обладает противовоспалительным и мочегонным действием. Настои и отвары из портулака используют для лечения печени и заболеваний желчного пузыря.

Портулак используется косметологами не только как средство для устранения проблем с кожей (угри, воспаление, прыщи), но и как питательный ингредиент, входящий в состав лосьонов и масок и содержащий богатый комплекс витаминов и полезных веществ.

В кулинарии портулак также ценится. В пищу употребляют молодые нежные побеги. Из них делают витаминный салат, добавляя по вкусу другие ингредиенты. Рецептов блюд в составе с портулаком можно найти большое количество. Портулак имеет особый специфический вкус и аромат, поэтому с успехом используется в кулинарии в качестве приправы при приготовлении супов, мясных блюд. Портулак также можно мариновать в качестве домашней заготовке на зиму.

Выращивание портулака из семян

Как сеять семена

Многие цветоводы считают выращивание портулака рассадой самым удобным способом размножения, поэтому мы расскажем вам, как сеять портулак на рассаду. Несмотря на то, что многие цветоводы, рассуждая о том, когда лучше сажать семена портулака, считают, что это нужно делать в конце февраля или в начале марта, мне кажется, что посев портулака на рассаду лучше производить в апреле, чтобы проросшим сеянцам для роста и развития хватало светового дня, тогда как более ранние посевы приходится досвечивать искусственно.

Перед тем, как сеять портулак, следует приготовить почвенную смесь, поскольку в любом покупном грунте содержится торф, замедляющий процесс прорастания семян портулака. Для приготовления смеси можно взять садовую землю, добавить в нее примерно 20% песка, тщательно перемешать и прокалить смесь в духовке. В неглубокий контейнер с дренажными отверстиями уложите слой мелкого гравия или керамзита, сверху поместите обеззараженный грунт, полейте его отстоянной, а лучше всего талой водой и разложите по поверхности семена в сантиметре друг от друга – легче всего это сделать, используя влажную зубочистку – затем слегка вдавите семена в почву и, соорудив над контейнером каркас, натяните на него прозрачный полиэтилен, чтобы получилась тепличка. Содержать тепличку с посевом нужно в светлом теплом месте, где температура не будет опускаться ниже 22 ºC, а лучше, чтобы она была приблизительно 30 ºC.

Уход за рассадой

При благоприятных условиях всходы портулака начнут появляться через неделю-другую, и как только это произойдет, пленку с контейнера можно снять. Теперь вы должны знать, как вырастить рассаду портулака. Выращивание рассады портулака предполагает периодическое увлажнение грунта отстоянной водой, используя способ нижнего полива, и, если это все-таки понадобится, организации дополнительного освещения. В каком случае может возникнуть эта необходимость?

Если вы увидите, что сеянцы слишком вытягиваются, значит, им не хватает света, следовательно, их придется досвечивать лампами дневного света или обычной настольной лампой пару часов с утра и несколько часов вечером, удлиняя таким образом для всходов световой день. В пасмурную погоду лампы должны гореть весь день. Но если вы посеете портулак на рассаду в апреле и будете держать сеянцы на южном подоконнике, то все эти хлопоты с искусственным освещением не понадобятся.

Пикировка портулака

Когда и как пикировать портулак? Как только у сеянцев появится пара настоящих листьев, их нужно рассадить по три в стаканчики диаметром 7-8 см, стараясь не стряхнуть земляной ком с корней, а через неделю после пикировки, когда они приживутся, следует внести первую подкормку комплексным минеральным удобрением. Затем подкормки нужно проводить еженедельно или раз в декаду до самой высадки в грунт.

Ценность и состав портулака

Портулак огородный используют не только в терапевтических целях, его выращивают как овощную культуру. Благодаря низкой калорийности и высокой концентрация витаминов, макро- и микроэлементов, огородное растение включают в диетическое меню для похудения.

Применяют культуру в народной медицине для местного и внутреннего употребления. Портулак огородный также используют в косметических целях.

Состав довольно разнообразный, зеленая масса содержит:

• витамины: холин, тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолаты, РР, НЭ;
• аскорбиновую и пантотеновую, органические кислоты;
• белки;
• норадреналин;
• сахара;
• сапонины;
• алкалоиды;
• микроэлементы: железо, никель, медь, цинк, марганец;
• макроэлементы: фосфор, магний, калий, кальций, сера, натрий.

В семенах растения высокая концентрация жирных кислот: пальмитиновой, линолевой, олеиновой.

Портулак культурный

Несмотря на пестрое видовое разнообразие, это растение в окультуренном виде встречается всего в двух сортах: огородный и декоративный. Огородный сорт (дандур или блошка) не пользуется популярностью у огородников, потому что они принимают его за сорняк. Для садоводов его цветки, мелкие и желтые, слишком невыразительны. Побеги у него темно-малинового цвета, но они обычно лежат на земле, а приподнята только цветущая часть. Листья у огородного портулака красивые, но огородный портулак растение не для цветников, потому что они хорошо выделяются только весной.

Ценность огородного сорта в целебных веществах, входящих в его состав. Они придают побегам экзотический, слабожгучий вкус, но используются не столько для еды, сколько в силу своих лечебных свойств. Сок портулака снижает уровень сахара и холестерина в крови, а лекарственные препараты, в которых его используют, убирают воспаление в мочевом пузыре, лечат артриты, трудно заживающие раны, помогают при болезнях печени, почек, глаз. В народной медицине он известен как противовоспалительное, мочегонное, ранозаживляющее растение.

Декоративный сорт, родина которого Чили, Аргентина, Бразилия, Уругвай, садоводы условно подразделяют на три группы по типу цветения:

• сорта с простыми пятилепестковыми цветками;
• полумахровые сорта (Солнечная Принцесса);
• сорта с махровыми цветками (Манго, Длинное Лето, Гибрид Черри, Гибрид Крем, Фламенко).

Название портулак происходит от латинского слова “ворота (portula)” Цветы портулак самых разных оттенков, благодаря чему и получают сейчас все большее распространение. Из всех сортов только Гибрид Крем, Манго и Княжеский Коврик отличаются определенным цветовым тоном – Гибрид Крем с цветочками желтовато-кремового цвета, Манго цветет интенсивным кораллово-оранжевым, а Княжеский Коврик, стелющийся по земле, отличают венчики непередаваемого багрово-алого оттенка. Портулак махровый сорта Павлин обладает своеобразными цветками, более пышными и гофрированными, по сравнению с другими сортами, и цветет настолько интенсивно с середины лета. Его цветы бывают самых разнообразных оттенков цветовой гаммы. Княжеский Коврик не менее знаменит и в гораздо более широком распространении.

Как и когда посадить в открытый грунт?

Рассада

• В каждом регионе России существуют определённые сроки высадки рассады в грунт. Например, на Урале и в Сибири – это вторая декада июня, средней полосе – последние дни мая, июнь, юге страны – май.
• Рассаду извлекают из горшков или ящиков вместе с комом земли и пересаживают в подготовленные лунки.
• Интервал между кустами выдерживается 15 см.
• Цветок считается готовым к высадке, если рост его достиг 7 см и имеет 10 листочков и несколько бутонов.

Семена

Для посадки семян в грунт земля должна хорошо прогреться (до 15 градусов) и заморозки точно не ожидаться. Лучшим периодом высадки семян для южных регионов можно назвать начало мая. Для средней полосы – первая декада июня. В любом случае надо следить за прогнозом погоды. Ведь даже температура 10 градусов приведёт к гибели портулака.

Места для растения выбираются солнечные и на возвышенности. Даже полутень не даст цветку раскрыться, а наличие близких грунтовых вод негативно сказывается на корнях его и вызывает заболевание корневой системы.

Почву стоит выбирать песчаную, то есть бедную. Поскольку богатая земля даст возможность наращивать зелёную массу, а цветения не будет.

Пошаговая инструкция

Семена

• Участок для посадки освобождается от сорняков и перекапывается. Затем почва увлажняется.
• Готовятся небольшие бороздки, глубина которых должна быть 2 см.
• Засыпаются тонким слоем земли.
• Цветение портулака можно ожидать на 7 неделе после первых всходов.

Рассада

• Высадку кустов обязательно проводить в вечернее или утреннее время – это улучшит принятие нежных ростков.
• Посадочное место подготавливается на 6 см в глубину, а расстояние между кустами 15.
• Сеянцы при посадке имеют до 15 листочков и несколько бутонов.
• Ежедневный полив осуществляется в течение 3 дней.

Овощной портулак: описание и полезные свойства

Портулак овощной, называемый также «дандур», выращивается в однолетней культуре и представляет собой растение со стелющимся или прямостоячим стеблем высотой 10-40 сантиметров. В дикой природе он произрастает на Кавказе, в Крыму, в Средней и Малой Азии, Иране, Монголии и Китае. Растет он в этих регионах как сорняк практически повсеместно. Листья его имеют яйцевидную форму и плотные на ощупь. Маленькие желтые цветочки по 2-3 штуки располагаются в верхней половине стебля.

В качестве вкусной и полезной пищевой добавки портулак применяли еще в Древней Греции, Древнем Риме и Древнем Египте. В XVII века он был завезен во Францию, где сразу по достоинству оценили его вкусовые качества и пользу. На сегодняшний момент этот овощ выращивают в странах Средиземноморья, Закавказья и Средней Азии.

В еду идут его аппетитные мясистые листья и стебли. Они приятно разнообразят вкусовую палитру вашего салата ненавязчивой остротой и терпкостью. Ароматную зелень дандура можно с успехом использовать в свежем виде, добавляя ее в салаты, соусы и супы, а также тушить, мариновать, жарить, солить и консервировать.

Портулак — просто находка для тех, кто страдает от авитаминоза, так как в его зелень входят жиры, белки, углеводы, кислоты органического происхождения, витамины (С, Е, А, РР, Р), каротиноиды, алкалоид, макро- и микроэлементы.

Еще древние лекари Гиппократ и Плиний были отлично осведомлены о целебных свойствах портулака овощного, который является поистине палочкой-выручалочкой в руках опытного травника.

Ниже перечислены лишь некоторые из известных воздействий дандура на здоровье человека:

• мягко очищает организм, нормализуя деятельность ЖКТ;
• приводит в норму холестерин и уровень сахара в крови;
• оздоравливает сердечную мышцу;
• обладает мочегонным, снижающим жар, противомикробным эффектом;
• способствует более быстрому заживлению ран и порезов;
• лечит бессонницу, импотенцию,
• восполняет недостаток витаминов в еде.

Размножение

Портулак

В природе размножаются самосевом, а в садоводстве используют 3 способа:

• семенами (подходит для южных районов)
• рассадой (для умеренного климата)
• черенками или делением куста (для выращивания в комнатных условиях)

Опытные садоводы рекомендуют ещё один способ «переселить» портулак на новое место: после самосева суккулента собрать верхний слой грунта в цветнике под ним и перенести на новое место, разбросав по клумбе. Этот метод позволяет сохранить сортность.

Семенами

Проросший суккулент

Для проращивания саженцев растения мелкие семена вместе с дезинфицированным речным песком высеивают в ёмкости с почвой в конце февраля – начале марта.

Высадка осуществляется следующим образом:

1. Посадочный материал высыпают на влажный рыхлый и лёгкий грунт, слегка придавливают дощечкой
2. Опрыскивают водой комнатной температуры
3. Накрывают плёнкой или стеклом, ставят в помещение, где поддерживается температура не ниже 20 градусов
4. Самодельный парник раз в сутки снимают и проветривают, чтобы на поверхности грунта не образовывался конденсат
5. По мере высыхания почву смачивают водой

Светолюбивый суккулент рекомендуют досвечивать обычной лампой (мощность лампочки 40–60 W) или лампой дневного света, доводя световой день до 12–14 часов. Когда появляются первые всходы – зелёные, на крепкой толстой ножке, плёнку или стекло снимают, но продолжают поливать саженцы, а ёмкость переставляют к окну.

Всхожесть семян махровых сортов ниже, чем обычных, а покупные семена всходят лучше по сравнению с собранными самостоятельно.

После появления первой пары листьев саженцы пикируют, высаживая в больший по размерам контейнер на расстоянии 4–5 см друг от друга. За 10–14 дней до дня предполагаемой посадки, посадочный материал рекомендуют начать закаливать: днём выносить на улицу начиная с 20 минут в самом начале, доходя в итоге до 4 часов.

Рассадой

Саженцы суккулента

При покупке выращенной рассады в стаканчиках из питомника, садоводам рекомендуют выбирать небольшие растения без видимых признаков загнивания.

Высадку саженцев в открытый грунт рекомендуют проводить ранним утром или поздно вечером – так выше вероятность того, что растение приживётся.

Черенками

Побеги, полученные путём черенкования

Черенками размножают суккулент гораздо реже, так как для этого материнское растение до весны нужно хранить в прохладном помещении. Это трудно сделать из-за недостатка освещения зимой.

Один из вариантов – пересадить после цветения портулак из сада в горшок и ухаживать за ним зимой как за обычным комнатным растением. Весной подготовить черенки и укоренить их в воде.

Укоренившиеся побеги и само материнское растение после наступления температуры +25 градусов высаживают в открытый грунт. Зацвести суккулент должен уже через 3–4 недели.

Камнеломка: описание, виды и сорта, размножение, выращивание из семян, посадка в открытый грунт, уход (110+ Фото & Видео) +Отзывы

Портулак крупноцветковый — Portulaca grandiflora Hook. (1829)

Портулак крупноцветковый

Обычно опушенные  однолетние или многолетние суккулентные травы портулака крупноцветкового с приподнимающимися или простертыми стеблями. Цветки обоеполые, актиноморфные, 5(4-6) – мерные, крупные, до 2 см в диаметре, желтые, красные, фиолетовые или оранжевые, одиночные или скученные, в пазухах стеблевых листьев. Прицветнички парные, обычно окружают завязь подобно чашечке, сросшиеся при основании с завязью, опадающие при плодах. Частей околоцветника 5(4-6), свободных или при основании сросшихся. Тычинок 8-15, свободных или при основании сросшихся с околоцветником. Завязь нижняя или полунижняя, с многочисленными семязачатками; столбики 3-6 раздельные. Плод —  одногнездная, многосемянная коробочка, раскрывающаяся поперечной щелью. Листья с прилистниками, сочные, линейные, вальковатые, цельнокрайние, расставленные по стеблю.

            Распространение: Южная Америка; в культуре в Европе, Азии и Северной Америке, иногда дичает.

            Хозяйственное значение: декоративное.

Полезные свойства

Сочное растение содержит в себе большое количество витаминов группы А, а также витамины групп В, К, РР и Е. Кроме этого, портулак огородный является источником белка, ведь без него организм человека не может функционировать.

Также он содержит глюкозу, галактозу и сахарозу, а они, в свою очередь, считаются настоящим топливом для человеческих клеток.

Если применять портулак регулярно, то организм насытится солями кальция, магния и калия. В листьях содержится большое количество витамина С, флавоноидов и каротина. Растение считается поставщиком смолистых и слизистых веществ. В семенах содержится масло, линоленовая, пальмитиновая, олеиновая и другие кислоты.

Полезные свойства зависят от химического состава растения, в который входят следующие вещества:

• углеводы;
• флавоноиды;
• каратиноиды;
• гормоны;
• органические кислоты;
• терпеноиды;
• биологически активные вещества;
• макро- и микроэлементы;
• минеральные соли;
• витамины и антиоксиданты.

Благодаря уникальному составу портулак применяется в медицине как средство от разных заболеваний, и он имеет следующие лечебные свойства:

• мочегонное;
• слабительное;
• антиоксидантное;
• противомикробное;
• регенерирующие;
• антитоксическое;
• противовоспалительное;
• гипогликемическое;
• противоглистное;
• противоязвенное.

Портулак огородный, лечебные свойства которого на этом не заканчиваются, является также противоядием. Его применяют при укусах змей и других ядовитых насекомых.

Портулак овощной способен помочь при следующих заболеваниях:

• псориаз, нейродермит;
• сахарный диабет;
• регулирует уровень холестерина;
• цистит и уретрит;
• заболевание печени и желчекаменная болезнь;
• благоприятно воздействует на сердечную деятельность;
• при конъюнктивите;
• при лечении глистной инвазии;
• астма;
• укусы насекомых;
• избавление от бородавок с помощью натирания.

Противопоказания:

• брадикардия;
• беременность;
• гипервозбудимость ЦНС;
• период лактации;
• вегетативные сосудистые расстройства;
• повышенное АД.

Махровые виды

Черри

Низкорослое растение с сильно ветвящимся стебельками. Как и большинство сортов Портулака любит свет и тепло, но легко переносит пасмурную погоду, поэтому легко приспосабливается к прохладному климату. Цветет пышно, обильно начиная с июня до начала заморозков.

Фламенко

Некрупный куст, в высоту достигает 15 см. Стебли сочные, разветвленные мясистые и довольно крупные. Листья игольчатые ярко-зеленого оттенка. Цветы могут иметь самую различную окраску. Цветет очень обильно, начиная с конца мая и до самых заморозков.

Манго

Получил свое название, так как цветы по окраске похожи на мякоть плода манго – ярко-оранжевые. Цветение обильное, замещение вновь раскрывающимися бутонами практически незаметно для глаз. В диаметре цветок имеет до 5 см. Куст невысокий, стебли мясистые, стелющиеся по земле.

Гибрид Крем

Выведенный селекционерами Портулак с цветами, имеющими оранжевую окраску с темной серединкой. Листья игольчатые, зеленые. Цветет до начала октября. При первых заморозках погибает.

Махровый розовый

Наиболее распространенный сорт среди махровых видов. Цветет достаточно обильно. В дизайне ландшафта применяются как бордюрное растение, можно выращивать его и как ампельное и в рабатках. Можно посадить и на альпийской горке в нижнем ярусе.