Как заготовить березовый сок на зиму в домашних условиях. рецепты консервирования

Консервация березового сока с веточками хвои

Хвою необходимо брать сосновую, только молодые побеги (годичные). Они обычно растут на верхушке или на кончике веток. Для рецепта понадобится 250 г таких веточек, это примерно 4-6 штук, в зависимости от размера. Консервировать необходимо самые тоненькие и нежные. Узнать молодые побеги еще можно по маслянистой, восковой поверхности шишечек, которые впоследствии следует обрезать. Итак, кроме хвои для консервации понадобится:

• сок – 6 л;
• лимонная кислота — 1 ст. л. (с верхом);
• сода – так же;
• сахар – 1- 1,3 ст.

Вылить напиток в большую кастрюлю и довести до кипения. Банки помыть щелочным раствором, ополоснуть и подержать над паром для стерилизации. Далее приступить к подготовке веточек. Прежде чем консервировать, нужно убрать все утолщения, дефекты, различный мусор, восковой налет, а затем срезать верхушки. Веточки хорошо промыть под струей горячей воды, можно воспользоваться мочалкой, после чего ошпарить кипятком.

Промыть хвойные веточки вновь горячей водой, затем холодной. Бросить их в кастрюлю с только что закипевшим соком, газ предварительно выключить, настаивать 6-7 часов. Процедить, добавить сахар и лимонную кислоту, разлить по подготовленным банкам. Чтобы закончить консервировать напиток, стерилизовать при +90-95 С, закатать и постепенно охладить. Банки переворачивают вверх дном и накрывают чем-то теплым. В таком положении очень хорошо видно, не протекают ли крышки и насколько они герметичны.

Внимание! Березовый напиток можно консервировать и с другими лесными травами: земляникой, можжевельником, брусникой

Классический рецепт, как приготовить консервированный березовый сок в домашних условиях

• Ингредиенты: березовый сок – 6 л, лимонная кислота – 25 г, сахар – 300 г.
• Общее время приготовления: 15 минут.
• Калорийность: 24 калории (на 100 грамм продукта).
• Кухня: Славянская. Тип блюда: консервация. Количество порций: 6.

Наиболее часто березовый сок заказывают в 3х литровые банки, добавляем в него сахар и лимонную кислоту, чтобы был легких кисло-сладкий приятный вкус у готового напитка. Рассмотрим поэтапно, как закатать березовый сок в банки с лимонной кислотой:

Подбираем большую кастрюлю (желательно эмалированную, но не обязательно).
В кастрюлю заливаем березовый сок (например, 6 литров на 2 трехлитровые банки), добавляем сахар (300-500 грамм на 6 литров сока), лимонную кислоту (25-30 грамм на 6 литров сока) и ставим кастрюлю на средний огонь.
Важно не доводить березовый сок до кипения (нагреть до температуры 80-90 градусов), чтобы в нем сохранились все его полезные свойства. Дожидаемся появления пены на поверхности воды и сразу её тщательно снимаем ложкой, убавляем огонь и томим сок 10-15 минут

В это время стерилизуем банки и крышки для закатки.
Через несколько слоев марли разливаем сок по подготовленным банкам, закатываем их и ставим на пол крышкой вниз на несколько дней, укутав банки теплым пледом.
Через несколько дней банки убираем в темное прохладное место на хранение. Вкусный консервированный березовый сок на зиму готов!

Как консервировать березовый сок с лимоном

На замену лимонной кислоте при консервировании березового сока можно использовать обычный свежий лимон, при этом последовательность закатки банок с соком практически не изменяется:

• Подготавливаем большую кастрюлю, свежий березовый сок (3 литра), сахар (три четвертых стакана или 6 столовых ложек с горкой), и половина небольшого лимона.
• Березовый сок заливаем в кастрюлю, добавляем сахар и на среднем огне нагреваем до образования пены (не до кипения), снимаем пену ложкой и, убавив огонь, провариваем 10 минут.
• Пока варится березовый сок стерилизуем подготовленную 3 литровую банку и крышку для неё, и кладем в неё порезанную на дольки половину лимона.
• Сок через марлю заливаем в банку и закатываем её крышкой, после чего ставим на пол на крышку, накрыв теплой тканью. Через день убираем банку в прохладное темное место на хранение. Вкусный березовый сок с лимоном на зиму готов!

Как закатать березовый сок с апельсином на зиму

Не менее популярным рецептом заготовки березового сока в домашних условиях является его закатка с апельсином, так как именно от этого цитрусового фрукта сок будет более ароматным и вкусным. Рассмотрим пошагово, как консервировать березовый сок с апельсином в банках:

• Подготавливаем большую кастрюлю и все необходимые ингредиенты: березовый сок (3 литра), четверть спелого свежего апельсина с кожурой, лимонная кислота (1 чайная ложка), сахар (6 столовых ложек с горкой).
• В кастрюлю кладем сахар, лимонную кислоту и заливаем его березовым соком, после чего на среднем огне, помешивая, доводим до горячего состояния (не кипения). Снимаем на поверхности сока, образовавшуюся пенку и варим сок 10 минут на слабом огне.
• Во время варки березового сока стерилизуем банку, кладем в неё порезанную на дольки четверть апельсина.
• Проваренный сок через марлю наливаем в банку и закатываем её крышкой, после чего накрыв теплой тканью ставим крышкой вниз на пол на 1-2 дня, после чего убираем её в темное прохладное место для хранения до зимы. Вот и всё! Вкусный и ароматный березовый сок на зиму приготовлен!

Как сделать сироп из березового сока

Интересным способом заготовки березового сока на зиму является приготовление из него сиропа, из которого можно потом будет сделать прохладные напитки, разбавив водой или использовать его для приготовления выпечки и других целей. Рассмотрим подробнее, как варить березовый сок для сиропа в домашних условиях:

• Для приготовления березового сиропа понадобится большая кастрюля с широким дном и березовый сок (в примере, 3 литра).
• В кастрюлю вливаем 1 литр подготовленного березового сока и на небольшом огне начинаем его выпаривать. По мере образования с поверхности сока снимаем ложкой пену.
• Сок выпаривается, пока не станет по консистенции, как жидкий мёд (должно выпарится две трети от первоначального объема), после чего добавляем еще литр березового сока и повторяем процедуру, после чего еще раз (последний).
• Готовый сироп из березового сока через марлю разливается в простерилизованные банки и заказывается крышками, после чего его убирают на хранение в темное прохладное место.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Заготовка березового сока впрок

Как я уже говорил, березовый сок (как впрочем, и любой другой сок) имеет маленький срок хранения. Для того чтобы его хранить длительное время есть три способа:

• Замораживание;
• Выпаривание;
• Сбраживание;
• Консервирование.

Замораживание березового сока

Замораживание березового сока – это самый простой способ его консервации. Для замораживания достаточно купить специальные пакеты, разлить в них березовый сок и засунуть в морозильную камеру. При этом, естественно нужна морозильная камера и желание платить за электроэнергию для хранения березового сока в замороженном состоянии.

Выпаривание березового сока

Выпаривание березового сока, это, пожалуй, самый сложный способ его заготовки для длительного хранения. Суть процесса заключается в выпаривании влаги на медленном огне при постоянном перемешивании. При этом из 100 литров березового сока получается около 1 кг березового сиропа. Березовый сироп по внешнему виду и вкусу похож на мед с легким привкусом древесины. Сироп из березового сока можно употреблять как мед, а можно разбавлять водой, получая восстановленный березовый сок – 10 мл на 1 литр воды. В России, Канаде, США и некоторых странах Европы сироп из березового сока выпускают предприятия.

Сбраживание березового сока

Для заготовки березового сока длительного хранения путем сбраживания лучше всего подходит сок, собираемый под конец усиленного сокодвижения. В это время сок стает мутноватым и имеет повышенное содержание сахаров.

Для того чтобы сок не прокис, в него нужно добавить сахар, а чтобы лучше бродил – сухофрукты (так же для улучшения вкуса).

Очень удобно для сбраживания березового сока использовать пятилитровые баклажки от питьевой воды.

Рецепт приготовления кваса из березового сока таков: в 1 литре сока растворить 250 грамм сахара (примерно граненый стакан с верхом), залить в баклажку, добавить еще 4 литра сока и около 50 штук изюминок и хорошую пригоршню сухофруктов (груши или яблоки). Самый вкусный квас получается  с сушеной грушей – дичкой. Хорошо закрутить крышку баклажки и на два дня оставить в тепле. После этого баклажки можно поставить в прохладное место (например, в погреб) на 2-3 недели. Напиток готов. При брожении выделяется большое количество углекислого газа, поэтому баклажка раздувается, приобретая округлую форму (она уже не сможет стоять на донышке).

В результате мы получаем сильно газированный освежающий напиток, который хорошо утоляет жажду в летнюю жару.

ВНИМАНИЕ! Квас из березового сока является слабоалкогольным напитком, примерно как пиво!

Консервирование березового сока

Для заготовки березового сока длительного хранения путем консервирования лучше всего подходит сок, собираемый в самом начале усиленного сокодвижения. В это время сок идет самый прозрачный.

Варианты готового напитка – с апельсинами, лимонами, шиповником, мятой и т.п. Каждый может разработать свой рецепт по вкусу.

Для консервации березового сока нужно стерилизовать стеклянные банки, как это делается при обычной консервации.

Стерилизация стеклянных банок

Березовый сок довести до кипения и прокипятить 1-2 минуты (долго кипятить его не надо, иначе он потеряет полезные свойства)

В банку засыпать один стакан сахара, половину чайной ложки лимонной кислоты и по два кружка апельсина и лимона (в кожуре), предварительно хорошо вымытых. Банку залить кипящим соком и закатать крышкой. Этот рецепт мне нравится больше всего, но нужно помнить, что сок получится слегка горьковатый. После закатки банки нужно хорошо укутать для медленного остывания.

Мой любимый березовый сок с цитрусовыми (березовый сок с апельсином и лимоном)

Если в сок добавляются сухие фрукты или ягоды (например, шиповник), их нужно залить кипятком и прокипятить 5-10 минут, иначе с банок с соком рано или поздно сорвет крышки (любые сухофрукты – сухоягоды – это дрожжи).

Консервированный березовый сок 

ПРИЯТНОГО ВАМ БЕРЕЗОВОГО СОКА!!!

Игорь Проваторов

Как закатать березовый сок с лимоном

Сегодня поделюсь секретом как заготовить березовый сок. Готовить его будем с добавлением цитрусовых — лимона, апельсина или мандарина. Березовый содержит много калия и магния и поэтому очень полезен для сердечно-сосудистой системы. Он повышает уровень гемоглобина в крови, чистит кровь, укрепляет сосуды. Попробуем заготовить напиток впрок, закатывая его в банки различной ёмкости.

Ингредиенты:

• сок березовый – 6 литров;
• лимон – 1-2 шт;
• мандарин или апельсин – 1-2 шт;
• сахар – 18 ст.л.

Пошаговый рецепт:

Для приготовления сока нужно подготовить стеклянные банки различной ёмкости от 1 до 3 литров. Их тщательно промываем и стерилизуем. Банки можно простерилизовать в микроволновке. Для этого тару хорошо моем с пищевой содой. Наливаем в каждую полстакана воды (желательно фильтрованной, тогда на стенках не образуется налет). Время стерилизации банок от 3 до 5 минут, в зависимости от мощности микроволновки (выставляем мощность 800 Вт)

Доставайте банки осторожно, так как они очень горячие.
Березовый сок процеживаем через сито или несколько слоёв марли. Выливаем в кастрюлю и ставим на огонь.
На дно банки насыпаем сахар: на 3-литровую банку – 9 ст.ложек, на 2-литровую – 5 ст.ложек столовых ложек.

Моем цитрусовые

Можно использовать лимоны, мандарины и апельсины (кому что нравится). Режем лимон дольками, мандарин или апельсин чистим и разделяем на дольки. На дно банки кладем резаные лимоны (на 3-литровую банку кладем 1 штуку, на 2-литровуюдостаточно половины). Мандарин или апельсин можно класть в таких же пропорциях.
Березовый сок доводим до кипения, но не кипятим. Заливаем банки горячим березовым соком.
Банки накрываем простерилизованными металлическими крышками и закатываем. Если сахар на дне банки растворился не полностью, покатайте баночку по столу, тогда он быстро растает.

Банки с березовым соком переворачиваем и укутываем в одеяло до полного остывания. Остывшие банки убираем в прохладное место. Такой законсервированный березовый сок отлично хранится год и более.

Рецепт березового сока с лимоном

Такой напиток получится с кисло-сладкими нотками во вкусе.

Ингредиенты:

• сок берёзовый – 6 л;
• лимон средних размеров – 2 штуки;
• сахарный песок – 1,5 стакана.

Приготовление:

Налейте берёзовый сок в большую кастрюлю и отправьте на огонь.

Лимоны помойте, порежьте на кружочки и разложите в подготовленные банки. Один лимон идёт где-то на 3 л сока. Вот и смотрите сами – если будете разливать сок в 3-х литровые банки, то положите в неё один порезанный лимон. В случае использования банок ёмкостью 1 л, поделите лимон на три равных части и разложите по трём литровым баночкам.

Тем временем на соке должна появиться пенка, снимите её. Огонь убавьте до минимального, всыпьте сахар и мешайте до полного его растворения.

Налейте сок по банкам и закатайте крышками.

Рецепт приготовления березового сока в домашних условиях

Первый вариант будет консервированным, для цитрусовой нотки вы можете внести фрукт, такой, как апельсин. Именно такое сочетание подарит нежный вкус и аромат, а также красивый слегка желтенький цвет.

Такое сочетание продуктов позволит вам не только пить очень вкусный напиток, но и поможет повысить иммунную систему организма человека в целом, а также вы почувствуете прилив и заряд сил. Стоит попробовать!

Этот рецепт заводской, именно так раньше делали и закатывали большими партиями и выставляли на продажу.

Нам понадобится:

• сок березы — 3 л
• лимонная кислота — 0,5 ч.л
• сахарный песок — 100 г
• апельсин — по желанию

Способ приготовления:

1. Первым делом вам необходимо простерилизовать крышки, для этого прокипятите их в кипящей воде пару минут. А банки поместите в духовой шкаф на 5 минут.

2. Фрукты хорошо вымойте под проточной водой и обязательно обдайте кипятком.

3. Нарежьте апельсинки на колечки, ух, какие оранжевые красавчики. Не забывайте, что нож и поварешку вам тоже необходимо обдать кипятком. Удалите косточки.

4. Теперь на дно трехлитровой банки вы должны поместить три колечка апельсина, пол чайной ложки лимонной кислоты и сахар. Если вы желаете и любите сок послаще, то добавьте тогда сахар в пропорциях — 200 г, а лимонную кислоту — 1 ч.л.

5. Поставьте кастрюлю с березовым соком на плиту и доведите до кипения, а после включите медленный огонь и следуйте дальнейшим указаниям.

6. Залейте половником напиток в банку. Баночку обязательно поставьте на полотенце или мягкую ткань.

7. Наливайте жидкость почти до самого края, накройте крышкой и закатайте закруткой, после переверните банку к верх ногами и посмотрите, чтобы не выделилась жидкость. Дайте банкам остыть, а после употребляйте в охлажденном виде. Приятного аппетита! Ваша заготовка к зиме готова. Можно наклеить еще этикеточки, чтобы не забывать.

Рецепты

Квас

Классический вариант березового кваса предполагает наличие дубовой бочки, в которую заливают 10 л сока. В холщовый мешочек помещают 200 г сухарей из ржаного хлеба и завязывают длинной х/б веревкой. Мешочек опускают в бочку, веревка должна остаться снаружи.

За нее через два дня, после начала брожения кваса, сухари извлекают из забродившего сока. В бочку добавляют 100 мл измельченной промытой и прокипяченной дубовой коры, 2-3 стебля сушенного укропа и 300 г сухой вишни. Все ингредиенты должны быть промыты, а затем подсушены. Через 15 дней квас должен перестать бродить и быть готовым к употреблению.

Как сделать квас в домашних условиях

Березовый сироп

Для приготовления 0,5 л сиропа понадобится 20 л сока. В кастрюлю наливают половину и дают ему закипеть. После появления пены, силу огня уменьшают, пену снимают. По мере выкипания, в кастрюлю доливают сок и продолжают варить на медленном огне. После каждого закипания необходимо убирать пену и уменьшать огонь. Жидкость должна выпариваться, а не вариться. В результате получится густая темная сладкая масса.

Вино

Для получения вина с ароматом цитрусовых плодов необходимо:

• цедра 10-ти лимонов;
• изюм светлых сортов винограда — 200 г;
• сахар — 5 кг;
• натуральный березовый сок — 12 л.

Готовим сусло. Для этого смешиваем 5 литров сока с 2 кг сахара и варим на медленном огне около 60 мин. Даем жидкости остыть и вводим в нее оставшиеся ингредиенты. Закрытую емкость переносим в темное теплое место на пять дней. Через 5 дней на дне кастрюли должен образоваться осадок. Жидкость отделяем от осадка, пропуская ее через марлевый фильтр. Напиток разливаем по бутылкам и оставляем на месяц в прохладном помещении с температурой не выше 15 °С для стабилизации вкуса.

Смузи для похудения и очищения организма

Применение в косметологии

Для улучшения состояния сухой кожи готовят маску на основе меда — 10 г, сметаны — 15 г, березового сока — 30 г. Маску наносят на очищенную кожу перед сном. Через 15 мин. смесь смывают теплой водой, а затем протирают тампоном, смоченным в разведенном наполовину с водой березовом напитке.

Смягчения кожи можно добиться, применяя по вечерам лосьон из березового сока с медом. Сок (200 мл) подогревают и вводят в него 1 ч.л. меда. Такую смесь можно использовать не только вечером, но и в течение дня.

Видео о том, как закатать в банки березовый сок с апельсином и клюквой

Помимо заготовки с лимоном, можно сделать аналогичную заготовку с апельсином. Все делается точно также, без всяких изменений, если хотите поменять один цитрус на другой.

Однако, чтобы внести разнообразие, предлагаю к просмотру вот такой чудесный вариант, где польза лесных даров удваивается. Ведь здесь кроме экзотических цитрусовых присутствует еще и насыщенная витаминами и всякими другими полезностями клюква.

Скажите пожалуйста, ну кто не любит клюквенный морс?! Так вот здесь как раз соединится сразу три любимых вкуса. И напиток станет не только вкуснее, насыщеннее и ярче, но и полезнее.

Вот такая красота и вкуснота получается в итоге. Хранить такую лучше всего в прохладной температуре и в темном месте.

Как консервировать берёзовый сок на зиму в банках

Консервация, чего бы то ни было, процесс тонкий: в первую очередь, все зависит от банок.

Поэтому их обязательно нужно стерилизовать любым удобным способом. Сейчас для этого даже духовка подходит. Чистую и сухую банку помещают в духовой шкаф на решетку, включают температуру на 150 градусов и ставят таймер на 30 минут. После этого ждут, пока банка остынет самостоятельно.

Крышки можно пропарить или прокипятить. Для консервирования рекомендуется использовать только свежий сок березы, а не тот, что уже постоял дома пару дней. Разумеется, для приготовления кваса сок наоборот должен какое-то время постоять, чтобы начать бродить.

Сам сок березы перед консервацией нужно пропустить через марлю, чтобы избавиться от лишнего мусора. Рекомендуется при этом марлю заворачивать на 2-3 слоя. Некоторые используют сито, на марля надежнее. Так же, чистую марлю перед этим необходимо прогладить утюгом.

Во всех рецептах сок сначала нагревают, доводят до кипения, но кипятить его не желательно более двух минут. В некоторых случаях лучше просто довести до кипения и сразу снять с огня.

Далее добавляется сахар, на три литра сока обычно берут стакан сахарного песка.

Лимонная кислота тоже в большинстве случаев добавляется – если в рецепте нет лимона или апельсина, то кислоту добавлять в количестве чайной ложки на три литра сока. Некоторые добавляют для вкуса веточку мяты или любимые фрукты, ягоды.

После этого напиток разливают по банкам, закатывают и ставят вниз крышкой. Обязательно накрывают полотенцем, пледом или одеялом и убирают в теплое место, пока банка не остынет.

Хранить можно длительное время в холодильнике или кладовке.

Березовый сок на зиму без сахара

И как я говорила в начале статье это лакомство можно попросту заморозить. Конечно же это не консервация, но способ сохраняет витамины, а при наличии отдельной морозильной камеры хранится очень долго.

Для того, чтобы заморозить напиток, его нужно сначала правильно собрать. Затем процедить через мелкое сито и перелить в чистые пластиковые бутылки. Затем плотно закрыть и убрать в морозилку.

Когда захочется попить живой воды, просто доставьте тару из камеры и разморозьте. Разлейте по стаканам и наслаждайтесь вкусом и пользой.

Если вы все же хотите использовать консервацию, то воспользуйтесь следующим рецептом:

§  Возьмите емкость с широким дном и в нее вылейте свежий сок. Поставьте на небольшой огонь и кипятите до уменьшения жидкости примерно на треть. Затем добавьте еще березовой жидкости и повторите ту же самую процедуру три раза. В процессе варки не забывайте убирать пену. Готовый напиток перелейте в стерилизованные банки и закройте жестяными крышками. Храните в темном и прохладном месте.

Или можно просто прокипятить жидкость в течении 10 минут и закатать в банки.

Мне нравится эта статья!

Консервирование березового сока в домашних условиях — рецепты

Простой способ закатки

Закатывать березовый сок несложно, особенно для тех, кто знаком с основами домашнего консервирования и имеет некоторый практический опыт. Самый простой способ — залить сырье в эмалированную кастрюлю, нагреть до температуры 80-90 градусов и укупорить в банки. Тара, конечно же, должна быть подготовлена заранее, т. е. чисто вымыта и простерилизована. Закатанные банки с березовым соком укрываются плотной тканью и оставляются так до полного остывания. Так получается консервированный березовый сок натуральный, без добавок. Хранить его лучше в прохладном месте.

Рецепт березового сока с насыщенным вкусом

Для тех, кто хочет получить напиток более насыщенного вкуса, похожий на тот, который продают в магазине, подойдет несколько другой рецепт. Для 3-х литровой банки сока понадобится 0,5 стакана сахара и 1 ч. л. лимонной кислоты. Березовый сок с добавлением перечисленных ингредиентов кипятится и затем закатывается в стерилизованные банки. Полученный продукт без проблем хранится в условиях квартиры.

Рецепт сиропа

Еще один способ консервирования березового сока — варка сиропа из него. Этот вариант не слишком распространен в наших широтах, наиболее часто его готовят американцы, наряду с кленовым. Сироп готовится путем выпаривания. Для этого понадобится посуда с широким плоским дном — кастрюля или таз. Туда наливается березовый сок и кипятится на небольшом огне. Когда объем жидкости уменьшится втрое — доливают свежий сок. Эту процедуру необходимо повторить 2-3 раза. В процессе обязательно снимается и удаляется пена

Важно: сахар не добавляется! Готовый сироп фильтруется сквозь двойную марлю, разливается в бутыли. Хранится он в прохладном месте один год

Берёзовый сок консервированный в домашних условиях

Как же хорош растительный нектар в простом варианте консервирования. Без различных добавок. Только немного сахара. Классика напитка в чистом виде. При приготовлении он сохранит полезные свойства в полном объёме.

Способ простейший. Запоминайте.

Ингредиенты (пропорции можно увеличивать):

• 1 л. берёзового сока;
• 3 ст. л. сахара.

Приготовление:

1. В первую очередь, достаньте банки для напитка и крышки для них. Это может быть любая стеклянная тара с любым объёмом. Основательно их помойте и пока оставьте в стороне. Скоро будем их стерилизовать.

2. Далее очистим растительный нектар от мелкого мусора. Возьмите марлю и сложите её 8 раз. Поместите ткань над глубокой кастрюлей и отфильтруйте через неё весь напиток.

3. Теперь берём необходимое количество сахара и отправляем в древесный нектар. Всё хорошенько смешаем. Ваш напиток приобретёт насыщенный сладенький вкус.

4. Затем ставим ёмкость с питьём на средний огонь.

5. Во время готовки напитка на плите, займитесь и стерилизацией банок. Для этого налейте в отдельную кастрюльку воды. Положите в посуду баночные крышки. Доведите жидкость до кипения на большом огне. Расположите над паром стеклянную тару. Так посуда станет без единого микроба.

6. Затем разлейте вкусненький напиток по банкам и закатайте их крышками. Не теряя времени, поставьте их в укромное место и укутайте одеялом. Как только напиток станет холодным, уберите его в прохладное и тёмное помещение.

Для многих березовый напиток обладает вкусом детства. Теперь он закатан в банки. Если у вас есть малыши, пусть этот вкус им запомнится на всю жизнь. А Вам на долгие годы.