Любимые сочные кабачки: посадка семенами в открытый грунт и в теплицу (с фото и видео)

Какие кабачки сажать: выбор сорта

Посадка кабачков

Если вы решили, что посадка кабачков вам нужна, то для начала определитесь, какой сорт вы хотите посадить. Он выбирается в зависимости от того, какой в итоге результат вы планируете получить.

Итак, различают следующие группы кабачков:

• Раннеспелые. Такие сорта созревают очень быстро и дают неплохой урожай. Сажать их рекомендуется в открытый грунт, так как долго ждать созревания рассады нет смысла. К этой категории относятся сорта: Цукеша, Малыш, Апельсинка, Скворушка, Чаклун, Белуха, Алия F1, Сальвадор, Мячик, Карам, Мавр.
• Урожайные. Большинство огородников отдают предпочтение именно этим сортам. Дело в том, что они действительно дают большой урожай, а потому с них можно получить больше прибыли, если заниматься продажей. Представителями категории являются следующие сорта: Белогор F1, Куанд, Нефрит, Мини-цуккини, Ореховый.
• Самоопыляемые. Эти сорта устойчивы к внешним воздействиям. Им не страшны вредители, насекомые, непогода и иные факторы. К ним относятся: Кавили F1, Партенон F1, Суха F1, Медуза F1, Сангрум F1.
• Для посадки в открытый грунт. Большинство сортов кабачков часто раскидывают длинные плети и потому им требуется много места для роста. В то же самое время огородники бывают ограничены в территории и стараются высаживать сразу несколько культур недалеко друг от друга. Вот как раз тут и приходят на выручку сорта для открытого грунта. Ими являются: Черный красавец, Спагетти, Лагенария калебаса, Одесский-52.
• Желтые сорта. Такие кабачки растут с кожурой желтоватого цвета. Это особенно привлекает огородников. При этом по другим параметрам и свойствам культура не отличается от привычных белых и зеленых кабачков. К таким сортам относятся: Ананасный, Золотинка, Голд Раш F1, Голдлайн F1, Санлайт F1, Желтоплодный.
• Кустовые. Кустовых кабачков существует огромное количество и перечислять все сорта просто нет смысла. Высокая популярность сортов обусловлена тем, что у них отличные вкусовые качества и высокая урожайность. Лучшими в своем роде являются: Искандер F1, Аэронавт, Грибовский, Белый, Водопад.
• С мягкой кожицей. Это раннеспелый сорт голландской селекции. После посадки плоды созревают уже через 5-6 недель после появления первых всходов. Огородников привлекает хороший товарный вид. Дело в том, что кожура имеет ровную поверхность, а сами плоды — правильную цилиндрическую форму. Также сорт устойчив к разного рода заболеваниям. К нему относятся: Вайт Буш, Геновезе.
• Плетистые. Бывают и такие сорта. Они приносят вкусные и съедобные плоды. При этом плети от них служат неплохим украшением придомовой территории. К ним можно отнести: Удивительный великан, Восхождение.
• С отличной лежкостью. Если вы хотите получить урожай, который можно будет долго хранить без потери его качества, то тогда выбирайте сорта:  Арал F1, Фестиваль F1, Золотой ключик, Негритенок.

Технология посадки кабачков на рассаду

Стаканчики наполняют питательным грунтом, проливают 0,5%-ным раствором марганцовки или горячей водой. На глубину около 2-3 сантиметров закладывают пророщенные семена. Росток должен быть направлен вниз. Сверху семечко засыпают землей.

До появления всходов посевы держат накрытыми целлофаном при температуре 18-25°С. С появлением ростков температуру снижают до 15-20°С днем и 13-15°С ночью, выдерживая сеянцы в таком режиме в течение 4 дней. До посадки в грунт дневная температура должна быть 17-22°С, ночная 13-17°С. Рассада требует много света, при недостатке которого она становится слишком длинной и слабой.

Некоторые огородники для выращивания рассады используют ящики с опилками. Дно застилают пленкой, а следом слоем 10 сантиметров укладывают пропаренные опилки. На поверхности на расстоянии 4-5 сантиметров прочерчивают бороздки, на дно которых насыпают небольшой слой перегноя.

На расстоянии 3 сантиметров между собой сажают семена, которые опять засыпают политыми смесью макро- и микроэлементов опилками. После появления на ростках семядольных листьев растения пикируют, полив рассаду за час до пересадки. Корни очень легко вынимают из опилок, не повреждая.

Кабачки на пленке

Данный вариант более подходит тем, кто на свою дачу наведывается нечасто. С использованием пленки нет необходимости постоянной прополки грядок и полива. Плоды будут чистыми и сухими. Главное – подготовка земли: перекопка, внесение удобрений, полив, накрытие пленкой. Пленка должно превосходить по размеру грядку на 20-30 см с каждой стороны. Через 2-3 дня образуется конденсат, значит, можно сеять кабачки.

Над лунками в пленке пальцем проделывается дырка, сажается по два семечки, присыпается землей. Через время всходы проверяют. Если они не попали в отверстие, их аккуратно подталкивают.

Из двух ростков выбирается и оставляется крупнейший и сильнейший, второй – выдергивается. Отверстие на пленке не увеличивают, овощ его растянет.

Данный способ подходит лишь для кустовых сортов, у других сортов плети расползаются и выходят за пределы пленки.

Как садить кабачки. Посадка, уход, сорта

Из этой статьи вы узнаете:

Когда и как сажать кабачки в грунт

Совершенно неприхотливые в уходе, они, тем не менее, любят свет и тепло. В тени будут расти, но не густо, в смысле, не обильно. Торопиться садить их в открытый грунт не нужно. Можно воткнуть семена в холодную землю в начале мая и они будут сидеть пока почва не прогреется, или сгниют. самые сроки для них, после 20-х чисел мая. Тогда они быстро взойдут и скорее начнут цвести.

Способы посадки кабачков , как и у всех тыквенных — семенами, сразу в открытый грунт или рассадой в торфяные стаканчики, можно в таблетки. Кабачок, как и тыква, не очень любит пересадку. Если его высаживать не повреждая корни, он быстрее приживается и идёт в рост. Если при пересадке в грунт, корневая система повреждается, то вы потеряете, как минимум неделю, пока он будет «приходить в себя».

Посадка кабачков семенами в открытый грунт

Тут нет ничего проще:

• выбираете солнечную сторону;
• смотрите, какие были на этом месте предшественники, главное, чтобы не огурцы и само семейство тыквенных;
• в почву вносите компост или хороший перегной, под перекопку.
• делаете лунки на расстоянии 70 см друг от друга.

Семена кабачков можно замочить перед посадкой для проклёвывания. Для этого они помещаются в блюдце на влажную салфеточку или в тканый мешочек и выставляются на солнце, только нужно следить, чтобы ткань всегда была влажной. Проклюнувшиеся семечки взойдут быстрее, садить нужно стараться аккуратнее, чтобы не повредить росточки.

Садить кабачки нужно во влажную почву на глубину 3 см. В одну лунку я обычно сею по 4-5 семечек, но оставляю всего два ростка, выбираю самые сильные.

Посадка кабачков рассадой

Рассаду кабачков высаживают в то же время, что и семена. Конечно урожай получается намного раньше, собственно, для этого и высаживается рассада. Я так же делаю лунки в подготовленной почве, только в них выкапываю ямки, чтобы полностью поместился стаканчик или таблетка. Стаканчик быстро во влажной почве распадается, а корни остаются целыми и невредимыми.

После высадки рассаду нужно обязательно притенить, чтобы солнышко не подпекло листья. А вообще её лучше всего высаживать в пасмурную погоду или вечером. Но, опять же, чем-то прикрыть, можно использовать обычные картонные коробки.

После посадки особенно следите за влажностью. Если обычно кабачки поливаются раз в неделю, то после посадки первое время, хотя бы через день, если засушливая погода и стоит жара.

Как садить кабачки на рассаду

Почву для рассады можно приобрести в магазине, а можно обычную огородную смешать с торфом и песком, в равных частях, такая смесь будет лёгкой для семян.

Стаканчики для рассады нужно поставить в какую-нибудь ёмкость, на случай протекания, да и удобнее переносить сразу все, а не бегать с парой стаканов. Проклюнувшиеся семечки садят во влажную смесь не глубже 2-х см. Сверху всё можно прикрыть полиэтиленом или стеклом. когда появятся всходы (на 3-й день), покрытие снять, чтобы росткам не было жарко.

Рассада должна постоянно находиться на солнце, чтобы растения не вытянулись. Если солнца мало, можно её досвечивать обычной лампой дневного света.

Почва у рассады должна быть всегда умеренно влажной. Главное не переливать её и не давать сильно засыхать. При появлении настоящих листочков хорошо подкормить малышей. Я для этого использую полное минеральное удобрение в жидком виде.

За неделю до посадки, в хорошую погоду рассаду нужно выносить на несколько часов на улицу для закаливания.

Как вырастить кабачки

Если обеспечить растениям влажность и тепло, оптимальная температура для роста 22-25 градусов, то урожай ваших кабачков будет великолепен.

Всё что нужно для хорошего роста это:

1. Полив, у нас на лёгких супесчаных почвах один раз в неделю, на более тяжёлых можно раз в 10 дней.
2. Рыхление, как можно чаще и неглубоко, чтобы не задеть корешки.
3. Подкормки, три раза за весь сезон я подкармливаю настоем коровяка, 1 к 10-ти, Через полив в воду добавляю настой из сорняков.

Через месяц после посева семян в грунт кабачки начинают цвести, а через три недели заглядывайте под кустики за первым урожаем. Мы любим молоденькие, молочной спелости, с нежной кожицей. Такие хороши на еду, для оладушек, кабачковой икры или на рагу. А для хранения нужны взрослые «особи» с толстой, крепкой шкуркой.

https://youtube.com/watch?v=p_OZPoaN4tgVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Как посадить кабачки. Кабачки в открытом грунте (https://youtube.com/watch?v=p_OZPoaN4tg)

Уход за кабачками

Уход за растением состоит из прополки сорняков, рыхления почвы, подкормок и поливов. Первое рыхление почвы выполняют при появлении всходов и, как правило, совмещают с удалением сорняков. Делать это необходимо максимально аккуратно, чтобы не повредить нежные корешки ростков.Поливают кабачок достаточно обильно, по 8-10 л/м² с частотой 1 раз в 10 дней. В фазе плодоношения количество воды увеличивают вдвое. Данную процедуру рекомендуется выполнять во второй половине дня, при этом температура воды должна быть не менее 22-25°С. При поливе прохладной водой существует риск массового загнивания завязей. Прекратить поливы нужно за 7-10 дней до уборки, чтобы качество плодов не ухудшить.Так как от частых поливов у растения могут оголиться корни, их нужно периодически засыпать почвенной смесью (не более чем на 3-5 см). Когда сформируются 3-4 настоящих листочка кабачок нужно окучивать (исключительно приносным грунтом), так как это способствует образованию придаточных корней.Для улучшения опыления женских цветков необходимо регулярно раздвигать листья куста (это позволит насекомым получить к ним доступ). Для привлечения насекомых цветущее растение можно опрыскать раствором из 1 ч. л. меда и стакана воды. Многие огородники настаивают в сахарном сиропе мужские цветки (в течение суток) и полученным раствором обрабатывают женские цветки. При длительной пасмурной погоде нужно провести ручное опыление. С этой целью срывают мужской цветок, удаляют его лепестки и смазывают пыльцой пестик женского цветка. Таким способом можно опылить 2-3 женских цветка.

Когда нужно собирать кабачки

Кабачки нужно собирать, пока они еще молодые, и у них тонкая кожица. Такие овощи значительно нежнее и вкус у них гораздо лучше, чем у переспевших. А зреют они очень быстро, поэтому собирать кабачки нужно регулярно, раз в несколько дней, проверяя, не осталось ли под листьями плодов, которые, перезревая, будут мешать появлению новых завязей.

При хороших условиях, правильно подобранного места и качественном уходе один куст может приносить за сезон до двадцати плодов за сезон.

А вот если вы выращиваете кабачки для того, чтобы хранить их до зимы, тогда плодам нужно дать созреть до такой степени, чтобы их кожица затвердела. Такие кабачки, прежде чем заложить на хранение, нужно несколько дней подержать на солнце, чтобы они как следует подсохли.

Хранить кабачки следует в достаточно сухом и хорошо проветриваемом прохладном месте, и они не должны соприкасаться. В таких условиях кабачки могут сохраняться до пяти месяцев.

Если вы будете соблюдать правила высаживания кабачков и соответствующим образом за ними ухаживать, обильный урожай овощей не заставит себя ждать.

Как выращивать кабачки видео:

https://youtube.com/watch?v=IZrkEKqUYmA

Основные правила посадки

Хотя этот овощ и является некапризным, но все же существуют некоторые правила посадки и выращивания, от которых зависит, насколько крепкими вырастут эти растения, и каким будет урожай. Правильный выбор посадочного материала и места для их высадки на огороде – залог хорошего урожая.

Выбор семян

Многие овощеводы предпочитают использовать собственные семена для посадки кабачков. Но большинство предпочитает покупать посевной материал в специализированных магазинах.

Для этого необходимо учитывать следующие факторы:

• фирма-производитель должна быть хорошо известна;
• продаваемый качественный посевной материал уже проверен производителями, поэтому он полновесен и обработан термически;
• с гибридов семена не собирают – они не будут всхожими;
• практически весь импортный посевной материал – гибриды;
• отечественные сорта кабачков отличаются более высокой устойчивостью к заморозкам;
• у зарубежных видов кабачков более длительный период вегетации;
• положительные качества импортных сортов: поспевшие плоды дольше сохраняют хороший внешний вид, а их кожица – тонкая;
• кабачки местных сортов не теряют вкусовых качеств при термической переработке или при любом виде консервации, у отечественных сортов всхожесть семян – не менее 5–6 лет.

Подготовка почвы

Чтобы кабачки чувствовали себя комфортно на грядке, место для их посадки должно отвечать следующим требованиям:

1. Располагаться на хорошо освещаемом солнцем участке.
2. Быть защищены от порывов ветра и сквозняков.

А также необходимо соблюдать на огороде правила севооборота – эту культуру можно высаживать после любых овощей, исключая тыквенные. На одном месте кабачки или тыквенные культуры можно сажать раз в три сезона, чтобы в почве не накапливались возбудители болезней и вредители.

Для этого овоща требуется богатая питательными веществами рыхлая почва, нейтральная или слабощелочная. Если грунт на огороде истощён, то в него под осеннюю перекопку следует внести органику: навоз, компост или перегной.

Если же осенью не было возможности хорошо удобрить участок – сделайте это весной. Для этого на 1 кв. м внесите ведро компоста (или перегноя), 2 ст. л. суперфосфата и 1/2 стакана древесной золы.

Посадка семян

Посадка семян – следующий важный этап. Необходимо соблюдать правильное расстояние между высаживаемыми семенами, чтобы в будущем кусты кабачков не затеняли друг друга и не мешали росту соседних.

Для этого лунки располагают в ряду на расстоянии 0,5 м, а между рядами – на расстоянии 0,7 м. На одном квадратном метре должно быть всего 2–3 растения. В каждую лунку следует дополнительно насыпать по 1/2 стакана перегноя и древесной золы. Туда же следует посадить не более 3 семян.

В будущем на каждой грядке оставляют самое крепкое из взошедших растений. Глубина заделки семян: на лёгких почвах – не глубже 7 см, на тяжёлых – не глубже 5 см.

Когда сажать кабачки на рассаду?

Для получения более раннего урожая кабачки выращивают через рассаду

Возникает справедливый вопрос — а когда сажать кабачки на рассаду? Правильно определиться со сроками посева очень важно. Именно от этого будет зависеть здоровье рассады и ваш будущий урожай

Для правильного определения сроков посадки рассады нужно знать, что на постоянное место их нужно будет высадить в конце мая — начале июня. Для более ранней высадки необходимо будет приготовить парник.

Сажать семена кабачков на рассаду можно в период с середины марта до середины апреля.

Посадка и выращивания рассады кабачков.

Посадка кабачков на рассаду очень похожа на посадку огурцов. Лучше всего сажать каждое семечко в отдельный стаканчик.

Сначала стаканчик наполните питательным грунтом и хорошо полейте. Сажать семена кабачков следует на глубину 2-3 сантиметра. Сверху семена присыпьте землёй. После посадки ёмкости с рассадой нужно будет накрыть плёнкой и поставить в тёплое место.

После появления всходов плёнку нужно снять и поставить рассаду на подоконник или другое светлое место.

Кабачки — культура влаголюбивая, поэтому о поливах забывать не следует. Однако не переливайте.

Во время выращивания рассады её рекомендуется подкормить. Подкормку производят на 10-е сутки после появления всходов. Для подкормки лучше всего использовать минеральное удобрение — мочевину.

Посадки на грядке

С середины мая до начала июля (все зависит от местного климата) дачники выходят на засев участков кабачками. Столь долгий временной отрезок вполне оправдан: засевают кабачками не всю площадь сразу, а погрядочно, с интервалом в неделю. Такая волнообразная посадка способствует постепенному сбору созревающего урожая.

Сажают как пророщенные семена, так и сухие, схема посадки проста: 50-70 см между будущими растениями и не менее метра между их стройными рядами. В лунку глубиной 5-7 см прикапывают по 2-3 семечка, как для рассады.

В рядах свежих посадок прикрывают пленкой или пластиковой бутылкой каждую луночку, создавая таким образом каждой лунке свою тепличку: стало жарко – открутил пробку и «проветрил помещение». После проклевывания молодые кабачки очень быстро догоняют в росте рассадные экземпляры.

С рассадой поступают несколько иначе.

• Во-первых, расстояние между кустиками оставляют побольше.
• Во-вторых, росток не изымают из земли, где он рос, а сажают прямо с «постелькой», оставляя над поверхностью кромку на 1 -1,5 см.

Можно ли углублять рассаду кабачка – вопрос спорный. Но большинство опытных огородников не советуют это делать. Поливать будем прямо под корень, давая возможность рассаде постепенно адаптироваться к открытому грунту.

Желаю всем хороших урожаев и буду благодарна за репост этой статьи.

Когда сажать кабачки?

Перед наступлением садово-огороднического сезона начинается настоящий бум покупки семян и рассады. Правда, некоторые выращивают рассаду сами, другие предпочитают сеять семена в открытый грунт – все зависит от того, в каком регионе и в каких климатических условиях предполагается закладывать свой огород. Поэтому вопрос, когда сажать ту или иную культуру, не является праздным. Давайте разберемся, когда сажать кабачки?

Когда сажать кабачки на рассаду?

Если вы живете в регионе с не очень теплым климатом, а весна к вам приходит поздно, то лучше всего в открытый грунт кабачки сажать рассадой. Вырастить рассаду кабачков дома очень просто. Для этого нужно только обзавестись рассадочными ящиками и грунтом для овощных культур. Желательно также приобрести лампу дневного освещения для подсветки всходов.

Лучшее время для высадки семян на рассаду – вторая половина февраля. Чем холоднее климат в вашем регионе, тем позже можно производить посадку семян. В этом случае время высадки можно продлить до середины марта. Семена желательно заранее замочить, завернув их во влажную салфетку. После того, как семена проклюнутся, можно их высаживать в рассадочные ящики.

Когда сажать семена в открытый грунт?

Кабачки также можно высаживать семенами сразу в открытый грунт. Для получения раннего урожая или в регионе с холодным климатом семена кабачков высаживают под пленку. В теплых регионах их можно сажать в открытый грунт без дополнительного укрытия.

Под пленку семена можно высаживать сразу после того, как сойдет снег, а земля немного оттает и подсохнет. Как правило, этот период длится с середины весны до начала лета.

Если вы сажаете кабачки семенами без дополнительного укрытия, то делайте это только после наступления устойчивой теплой погоды – с начала мая до начала июня.

Когда сажать рассаду кабачков?

Самое подходящее время для высадки рассады кабачков в открытый грунт – начало мая. Первые две недели этого месяца как нельзя лучше подходят для высадки рассады как в открытый грунт, так и под пленку. Второй вариант можно предусмотреть в том случае, если вы опасаетесь весенних заморозков, которые могут погубить нежную рассаду.

При посадке рассады в открытый грунт важно учитывать и время суток, и погоду, которая стоит на дворе. Желательно выбирать для этого ясный, теплый и безветренный день

А сажать рассаду нужно только во второй половине дня.

Полезную информацию вы также найдете в нашей статье Как сажать кабачки.

Правила ухода после посадки

Чтобы саженцы кабачков прижились и принесли богатый урожай, нужно обеспечить им правильный уход, который включает в себя полив, внесение подкормки и прополки от сорняков.

Как поливать кабачки

Кабачки на ранних стадиях развития и после пересадки в открытый грунт нуждаются в обильном поливе, особенно в засушливый период.

• осуществляется каждые 10 – 14 дней рано утром или после захода солнца;
• поливают растения под корень;
• оптимальное количество воды 12 л/м²;
• вода не должна быть холодной, нормальная температура воды 20 – 25°;
• жидкость не должна попадать на листья, цветки и завязи плодов, чтобы не спровоцировать гниение.

Полив прекращают за неделю до сбора урожая. Листья растения могут подвянуть, но это не повод для паники. Когда количество солнечного света уменьшится, они снова поднимутся.

Как удобрять кабачки

Растения достаточно удобрить два раза

После посадки в грунт удобрить кабачки нужно 2 раза. Во время цветения вносят подкормку комплексного состава (с органикой и минералами).

Когда появляются первые плоды, в почву вносят минеральную подкормку с фосфором и калием. Жидкое удобрение нужно готовить строго по инструкции производителя, чтобы не обжечь корни.

Рыхление и прополка

Рыхлить землю в прикорневой зоне нужно на следующий день после полива. Процесс должен быть аккуратным, чтобы не повредить корням. По мере роста растений почву нужно мульчировать.

Пропалывать сорняки нужно регулярно по мере надобности. Обязательному уничтожению подлежат цветущие травы, в них наиболее часто заводятся паразиты.

Сбор урожая

Собирать кабачки можно, когда они достигают массы 150 – 250 г, размера 15 – 20 см. У плодов с такими характеристиками маленькие семена, тонкая кожура. Срезать кабачок нужно с плодоножкой длиной 6 – 9 см. Так они будут дольше храниться.

Когда сажать кабачки на рассаду?

Посадка кабачков на рассаду в зависимости от климатических условий региона обычно проводится с середины марта до середины мая. Через 25-30 дней рассада будет готова к высаживанию в открытый грунт. Пересаживать рассаду на грядку можно с конца мая до середины июня. Делать это позже не следует, так как полную силу растение набрать не успеет.

В средней полосе России семена кабачков можно сеять на рассаду в такие сроки:

• для получения ранней продукции — с 20 апреля по 12-16 мая;
• для консервации и длительного хранения — с 14 по 30 июля.

Чтобы правильно определить время посадки кабачков на рассаду в любом регионе, необходимо поинтересоваться прогнозом погоды на ближайший месяц, в частности, предполагаемой температурой воздуха.

Для пересадки рассады в теплицу или открытый грунт оптимальна дневная температура 23°С, а ночная 19°С. От даты наступления теплой погоды вычитают 30 дней, которые пройдут от высева семян до получения побегов с несколькими настоящими листьями. В итоге и получается оптимальный период для посева на рассаду кабачков в конкретном регионе.

Подготовка семян

Если говорить конкретно о семенах кабачка, то в хорошо прогретой земле они отлично взойдут даже без какой-либо подготовки. Подготовку стоит провести, если вы хотите ускорить процесс проращивания. Существует несколько способов такой подготовки, а именно:

• Опустите семена в воду не холоднее 50 градусов и продержите их в жидкости около 5 часов. После этого сразу опустите их в холодную воду и оставьте семена на пару часов в ней. Так вы закалите свой посадочный материал;
• Опустите семена на сутки в жидкий стимулятор роста, после этого промойте чистой водой и можно сразу сажать их. Так вы ускорите процесс их прорастания;
• Опустите семена на 10 часов в раствор нитрофоски. Когда семена хорошо набухнут, это значит, что они получили дополнительные питательные вещества и готовы к посадке;
• Выложите семена в мокрую тряпку и подержите их в ней, пока они не набухнут. Так вы ускорите процесс проращивания семян.

Можно выбрать один из представленных способов, а можно и вовсе ничего не делать, семена и так прекрасно взойдут в отведенное для этого время.

Выращивание кабачков из семян

Как сеять семена

Выращивание рассады кабачков позволяет получить зрелые плоды раньше, чем при посеве семян в открытый грунт, но недостаток кабачков, выращенных через рассаду, в том, что они не пригодны к хранению, и вам придется быстро съесть или переработать весь урожай. Если вам нужны кабачки для хранения, сеять семена в открытый грунт нужно с первых чисел мая по начало июня, когда грунт на глубине 8-10 см прогреется до температуры 12-13 ºC.

Перед посевом семена кабачков необходимо подготовить: замочить на сутки-двое в литре теплой воды с добавлением столовой ложки золы (вместо зольного раствора можно использовать растворы микроэлементов, Циркона или Эпина, гумата калия) или прогреть их на солнце в течение недели, или, замочив их на сутки в теплой воде, завернуть потом во влажную ткань и держать 3-4 дня при температуре 22-25 ºC. Но самым надежным способом подготовки посадочного материала является его закаливание: нужно попеременно помещать семена на 14-16 часов в нижний ящик холодильника, а затем 8-10 часов держать их в комнатной температуре.

Почву на участке для кабачков тоже готовят заранее: перекапывают с осени на глубину штыка лопаты, добавляя на 1 м² по 10-15 кг компоста, 50-60 г суперфосфата и по горсти древесной золы. Весной поверхность участки разравнивают, делают ряды лунок глубиной около 10 см по схеме 70х50 см (не более 3 лунок на м² участка), раскладывают в каждую лунку по столовой ложке золы и перегноя, тщательно перемешивают удобрения с почвой, хорошо проливают лунки, потом раскладывают в каждую по 2-3 семени кабачков и засыпают лунки грунтом так, чтобы семена оказались на глубине 5-7 см, если почва на участке легкая, или не глубже 3-5 см, если грунт тяжелый. При прорастании всех посеянных семян оставьте в лунке только одно растение, а остальные пересадите.

Выращивание рассады

Если вам хочется получить кабачки как можно быстрее, придется воспользоваться рассадным способом семенного размножения. Предпосевная обработка семян проводится так же, как и при посеве в открытый грунт – главное, чтобы они до посева набухли и у них появились крошечные росточки. Грунт для рассады кабачков должен быть нейтральной или слабощелочной реакции и состоять на 50 % из торфяной земли, на 20 % из перегноя с добавлением 20 % дерновой земли и 10 % опилок.

Если возникает необходимость понизить кислотность субстрата, в него добавляют золу или мел. В магазинах продается готовая смесь под названием «Экзо» – вы с успехом можете выращивать рассаду в ней.

Почвенную смесь раскладывают по торфяным горшочкам диаметром 8-10 см, проливают ее для обеззараживания горячей водой или слабым раствором марганцовки, затем по горшочкам раскладывают семена кабачков, заглубляют их на 2 см и накрывают емкости пленкой или стеклом. Посадка кабачков на рассаду осуществляется за 3-4 недели до момента высадки их в открытый грунт – в зависимости от климатических условий это может быть начало апреля, а может быть и начало мая.

До прорастания семян температура в комнате поддерживается в пределах 20-22 ºC, а когда появятся всходы, с горшочков снимают покрытие и переносят их под яркий рассеянный свет в более прохладное помещение (это может быть застекленный балкон или лоджия), в котором днем температура будут держаться в пределах 15-18 ºC, а ночью не будет опускаться ниже 13-15 ºC. Через неделю восстановите прежний температурный режим (20-22 ºC). Делается это для того, чтобы рассада не вытягивалась, и именно поэтому в помещении, где растут кабачки, должно быть много света.

Поливают всходы по мере необходимости отстоянной водой комнатной температуры, не допуская пересыхания верхнего слоя почвы.

Уход за рассадой кабачков предполагает как минимум две ее подкормки минеральными и органическими удобрениями. Через неделю или десять дней после появления всходов проводят удобрение кабачков раствором коровяка (1:10), выливая под каждое растение по 50 г удобрения, или минеральным составом, растворив 2-3 г мочевины и 5-7 г суперфосфата в литре воды и расходуя по полстакана раствора на каждый горшочек. Через неделю проводят подкормку рассады раствором одной чайной ложки нитрофоски в литре воды из расчета один стакан на один сеянец. Никогда не используйте удобрение для кабачков с хлором!

Пикировка кабачков

На вопрос читателей, как пикировать кабачки, отвечаем: никак. Кабачки относятся к тем растениям, которые плохо переносят пикировку, поэтому их сразу сеют в отдельные горшочки. Если в горшочках оказалось два или три всхода, оставьте в каждой емкости только по одному растению, а остальные пересадите. Если хотите, можете считать этот процесс пикировкой.

Разновидности сортов для открытого грунта

Кабачок — один из немногих овощей, способных дать в Средней полосе России первый урожай уже в начале лета. При тепличном выращивании получение витаминного урожая ускоряется. Другие достоинства культуры — высокая урожайность и продолжительное плодоношение. Мощные кусты, усыпанные многочисленными мужскими и женскими цветками, будут завязывать плоды все лето.

Близкое расположение разных сортов нежелательно, так как возможна пересортица из-за перекрестного опыления. Хотя есть немало самоопыляемых сортов и партенокарпических гибридов. Урожайность классических сортов зависит от степени опыления.

Партенокарпические гибриды способны завязывать плоды и без опыления. Поскольку все цветки у растения женские, то и урожайность выше. Их рекомендуют для тепличного выращивания, так как у некоторых гибридов случайное опыление насекомым приводит к образованию искривленных плодов.

В открытом грунте чаще выращивают самоопыляемые сорта. От традиционных они отличаются обоеполыми цветками и независимостью от насекомых-опылителей, а от партенокарпиков лучшими вкусовыми качествами и товарностью.

Кабачок, в отличие от тыквы, не формирует мощные и длинные плети. Большинство популярных сортов относятся к кустовым формам, но также выделяют плетистые, способные взбираться на шпалеру.

По видовому происхождению выделяют белоплодные кабачки (Южная и Центральная Америка) и итальянские цукини (Средиземноморье). Сорта итальянского кабачка разнообразны как по окраске, так и по форме.

Важной сортовой характеристикой является способность плодов долго не перезревать на кустах, сохраняя тонкую кожицу. Сорта, предназначенные для хранения имеют толстую грубую кожуру

Выбор семян

При выборе семян кабачка для рассады важно выяснить, кто их страна-производитель. На наших рынках хватает иностранных гибридов, ведь кабачок выращивается повсюду

Благодаря длительному плодоношению, гибриды идеально подходят для выращивания в южных регионах.
В наших условиях кабачки главным образом высаживают в центре и на севере страны. Российские сорта лучше адаптированы для этих местностей и имеют лучшие пищевые характеристики. Отечественные кабачки отлично маринуются и солятся. Правда, достаточно быстро созревают. Если их передержать на грядке, то они перерастут и сделаются «старыми».
Зерна иностранных сортов мелкие и мягкие с тонкой кожицей, мясистые, перерастания нет. Прекрасно подходят для кулинарии. Однако, делать из них икру или растить для хранения не рекомендуется. Так что сажаем кабачки правильные! В зарубежных гибридах меньше пектиновых волокон, сахаров и витаминов, чем в отечественных сортах.