Перец белозерка описание и характеристика сорта урожайность с фото

Достоинства и недостатки

Плюсами этой разновидности болгарского перца считается:

1. Неприхотливость в выращивании, уходе. Даже начинающие огородники смогут вырастить обильный урожай, осуществляя только регулярный полив и прополку кустов, в случае засухи – рыхление верхнего слоя почвы.
2. Отсутствие необходимости в частых подкормках. За всю фразу роста удобрение вносят два раза – когда на саженцах появятся первые два листика и спустя 14 дней после этого. Можно применять как органику, так и комплексные подкормки.
3. Несмотря на всю простоту выращивания, урожайность впечатляет. Даже с небольшого участка земли можно получить урожай, который покрывает потребности семьи в овощах.
4. Простой уход. Невысокие кусты не нуждаются в опоре, поэтому подвязка не требуется. Также не используют обрезку листьев, поскольку основная их масса сосредоточена вверху куста и создает своеобразную «шапку» для укрытия плодов от палящих лучей солнца.
5. Как все лучшие сорта перцев, Белозёрка имеет хороший товарный вид. Равномерная окраска плодов, оттенок которых варьируется от желтого или светло-зеленого в технической зрелости до насыщенно красного в физиологической. Сочная мякоть, приятный вкус, примерно одинаковый вес и форма плодов.
6. Возможность длительного хранения собранного урожая. Если плоды собраны в состоянии технической зрелости (цвет от светло-желтого до зелёного), срок хранения будет больше в полтора раза. Перец, достигший биологической зрелости и приобревший насыщенный красный оттенок кожуры, хранится не более 1,5-2 месяцев.
7. Плоды этого сорта подходят не только для консервации и приготовления кулинарных блюд, но и для заморозки. При этом большинство микроэлементов, витаминов сохраняется, вкус не меняется после разморозки.

Недостатки у этой культуры практически отсутствуют.

Единственный минус – при чересчур тесном размещении кустов на грядке, отсутствии хорошей освещённости плод может деформироваться — его кончик загнется вверх. При этом теряется товарный вид, перец становится непригодным для фарширования.

Особенности выращивания

Существуют культуры, для которых световой день должен быть коротким, до 12 часов. Перец относится к ним, для большего урожая следует посадки немного притенять.

Почва. Лучшими грядками с лёгкой и нейтральной почвой являются те, на которых в прошлый сезон росли огурцы, тыква, кабачки или капуста. Свет, тепло, короткий световой день – основные факторы в высоком плодоношении теплолюбивых перцев. Кислотность почвы можно снизить известью и доломитовой мукой, добавив их при перекопке до посадки рассады.

Рассада. В воде за пару часов определяют полноценные семена для будущей рассады. Их замачивают в слабый раствор марганцовки и биостимулятора на 30 минут, промакивают салфеткой. Набухшие семена всходят уже на третий день в ёмкостях под плёнкой, которые при посеве заглубили максимум на один сантиметр в почву. Посев семян рекомендуют проводить с середины февраля. За две недели проводят закалку рассады на свежем воздухе.

Пикировку. Пересадки перцы не любят, поэтому рекомендуют посадить сразу в отдельные торфяные горшочки. Пикировать можно растения при наличии трёх настоящих листочков.

Перец Белозерка – одна популярных овощных культур, которую выращивают на огородах и часто сажают в теплицах.

Посадка. Лучшее время для перемещения перцев в грунт – последние числа мая или начало июня. Оптимальная схема посадки: 50х60 в шахматном порядке. Загущение посадок спровоцирует заболевания кустов. Рассаду помещают в лунки и хорошо уплотняют вокруг стебля землю.

Подвязка. По мере роста кусты подвязывают до момента начала созревания плодов. Иногда кусты формируются крепкими, подвязка им может и не потребоваться.

Формовка. Куст формируют обычно в два стебля, удаляют по мере возникновения пасынки и жёлтые и повреждённые листья.

Полив. Влаголюбивые перцы поливают регулярно тёплой отстоянной водой. Влажность почвы под кустами должна быть постоянная, умеренная. При появлении цвета полив осуществляют под корень два раза в неделю по 5-6 литров.

Подкормка. Рассаду подкармливают несколько раз после пикирования настоем крапивы. Регулярное неглубокое рыхление и удаление сорняков благоприятно влияет на поверхностную корневую систему. Повторно удобряют при посадке суперфосфатами и калийными удобрениями.

Достоинства и недостатки

Перечислим положительные качества сорта «Белозёрка»:

• полезность для здоровья организма и превосходные вкусовые качества,
• средние сроки сбора высоких урожаев,
• устойчивость к погодным условиям и наличие иммунитета от основных болезней и вредителей
• высокая рентабельность.

Недостатки сорта «Белозёрка» на данный момент практически не выявлены.

Вредители и болезни

Перец сорта «Белозёрка» имеет отличный иммунитет к основным заболеваниям. Гибрид обладает высокой устойчивостью ко всем традиционным огородным болезням: альтернариоз, вертициллёз и другие вирусные инфекции, мокрые, сухие и вершинные гнилости. Обработка химикатами не требуется.

Вредители не совершают массовых атак на перечные кусты сорта «Белозёрка».

Приглашаем вступить в наш и группу во Вконтакте или Одноклассниках, где публикуются новые статьи, а также новости для садоводов и животноводов.

Высадка рассады

Одно из самых главных правил – приобретение качественного посадочного материала. Покупайте семена только у проверенных поставщиков. Заготовить их можно и самостоятельно, но только учитывайте, что основные преимущества объясняются именно тем, что это растение – гибрид. Домашние семена дадут результат, но только один раз и не такой, как в оригинале.

Перед высадкой надо проверить качество и всхожесть. Для этого семена высыпают в стакан с водой и тщательно перемешивают. Через 2-5 минут на поверхность всплывут пустышки, а те, что осядут на дно подходят для использования.

Опытные огородники проверяют семена также и на плодородность. Принцип тот же, что и в способе, описанном выше, но только воду подсаливают (30-40 гр на литр воды). После перемешивания и отстаивания на протяжении 5-7 минут, всплывают не только пустышки, но и те семена, которые не способны дать хорошего урожая.

Совет! Говорят, что держать в воде семена нужно 1,5, а то и два часа. Не делайте этой ошибки. Давно доказано, что после такого длительного пребывания в воде, семена впитывают чрезмерное количество влаги, а еще в них начинают активизироваться процессы жизнедеятельности. Но для этого время еще не пришло. Такие росточки получатся слишком слабыми.

После сортировки подходящие для дальнейшего использования семена надо обработать раствором марганцовки. Смесь делают розового цвета. Такая несложная процедура значительно повышает всхожесть перца, делает его более устойчивым к болезням и вредителям.

Многое зависит от состава почвы. Для «Белозерки» идеальным считается состав из листовой земли, песка и перегноя, также можно смешать по 2 части перегноя и торфа и 1 часть песка.

На рассаду «Белозерку» высаживают уже в феврале, но при этом следует помнить, что дневная температура не должна быть ниже 25 градусов.

Эта культура не принесет хлопот в дальнейшем, но рассаду ее надо выращивать очень бережно, уделяя особенное внимание корням

Это важно! Чтобы защитить корневую систему перца, его рекомендуется высаживать сразу в отдельные стаканчики. Желательно использовать торфяные, которые при пересадке в открытый грунт можно будет опустить в лунку вместе с рассадой. Желательно использовать торфяные, которые при пересадке в открытый грунт можно будет опустить в лунку вместе с рассадой

Желательно использовать торфяные, которые при пересадке в открытый грунт можно будет опустить в лунку вместе с рассадой

Это важно! Чтобы защитить корневую систему перца, его рекомендуется высаживать сразу в отдельные стаканчики. Желательно использовать торфяные, которые при пересадке в открытый грунт можно будет опустить в лунку вместе с рассадой. На ранних сроках развития «Белозерке» необходима подкормка специальными минеральными смесями

Проводят процедуру 4 раза

На ранних сроках развития «Белозерке» необходима подкормка специальными минеральными смесями. Проводят процедуру 4 раза.

Когда образуется 3 настоящих листочка, используется следующий состав: 15 гр суперфосфата и 5 гр калийных удобрений растворяют в пяти литрах воды.

Через 2 недели проводится следующая подкормка. Компоненты те же, только на тот же объем воды берется в два раза больше ингредиентов.

Еще через 12-14 дней проводится подкормка экстрактом крапивы. Его можно купить в аптеке, а можно приготовить самостоятельно. Для этого 200 гр сухой крапивы доверху заливают спиртом и настаивают 14 дней в темном прохладном месте. После процеживают и растворяют с водой в пропорциях 1:10. Подкормка заключается в добавлении в приготовленную для полива воду столовой ложки экстракта на 250 мл.

Четвертая подкормка также проводится с использованием экстракта крапивы. Сделать ее надо через две недели после третьей.

Сорта со средним сроком созревания

Сорта со средним сроком созревания не менее популярны у огородников. Подходят для употребления в свежем виде, для консервирования, маринования и замораживания.

Белозерка

Сорт Белозерка с красными и желтыми плодами

Белозерка

• Гибридный сорт средних сроков созревания плодов.
• Характеризуется высокой урожайностью, устойчивостью к вредителям, к вирусным заболеваниям.
• Плоды среднего размера, вес которых варьируется в пределах 70-100 г.
• Толстокожие овощи со стенкой равной 0,7 мм.
• Сначала появляются зеленые плоды. Затем их окраска меняется на желтый цвет, а в стадии зрелости овощи становятся насыщенно-красными.
• Хорошие вкусовые качества плодов, сочная и ароматная мякоть, долгий срок хранения обусловили сорту всеобщую популярность.

Описание:

• Высота куста варьируется от 40 до 70 см
• Дружное созревание плодов
• Конусовидные перцы весят в среднем 80 г, толщина стенки 7 мм
• Хорошая транспортабельность плодов
• Рекомендуется для выращивания в открытом грунте
• Универсальный сорт

Воловье ухо

Воловье ухо

Воловье ухо

• Среднеспелый сорт сладкого перца.
• Техническая зрелость плодов наступает на 97-99 день, а от посева семян до сбора урожая проходит 125 дней.
• Высокоурожайный сорт Воловье ухо. С 1 м2 собирают до 3 кг плодов.
• Растение устойчиво к вирусной мозаике.

Характерные особенности:

• Высота куста – 60-65 см
• Длина конусовидных перцев 10 см, толщина мякоти – 0,8 мм
• Вес плодов около 150 г
• Имеет хорошую транспортабельность
• Можно выращивать в теплице, открытом грунте, под пленкой
• Устойчив к вирусным заболеваниям.
• Можно употреблять в свежем виде, готовить лечо, консервировать.

Геракл

Относится к сорту со средним сроком созревания плодов. Многие огородники выдвигают такую гипотезу, что получение высокого урожая зависит не от того, какой выбран сорт, а от того, подходит ли он к выращиванию в определенных климатических условиях.

Поэтому в условиях нашего непредсказуемого климата рекомендуется возделывать проверенные сорта. Хорошо зарекомендовал себя Геракл.

Вот такой вот гигант! Длина перца – 12 см

Геракл

• Листья растения окрашены в темно-зеленый цвет, на их поверхности хорошо заметна слабоморщинистая текстура.
• Лист имеет средний размер.
• На растении плоды располагаются поникло, созревание начинается спустя 120 дней от посева.
• Плоды имеют форму куба, ширина достигает 11 см, а в длину – 12 см.
• Вес одного плода равняется 200 г.
• Только в период биологической зрелости овощи приобретают насыщенный красный цвет.
• Все остальное время мякоть темно-зеленого цвета.
• Так как сорт имеет продолжительный срок вегетации, семена лучше высевать в конце февраля. Пересаживать рассаду в открытый грунт рекомендуется в конце мая-начале июня.

На полураскидистых кустах высотой в 0,5 м созревают крупные плоды.

Характерные особенности:

• Можно употреблять как в свежем, так и заготавливать впрок
• Сочная мякоть, приятный аромат, толщина стенок – 0,7 см
• Высокая урожайность: каждый куст может дать 3 кг плодов
• Выраженная устойчивость к заболеваниям

Доводим до сведения, что плоды сорта Геракл можно употреблять и в стадии технической зрелости, когда они окрашены в темно-зеленый цвет. Это ничуть не ухудшает вкусовых качеств. Плоды не будут горчить.

Проекты дачных домиков для 6-10 соток: 120 фото, описание и требования | Самые интересные идеи

Описание и характеристика

Чтобы определиться с выбором растения, стоит изучить, какие у перца Ласточка характеристики и описание сорта. Эта культура была выведена из старого, но продуктивного сорта Молдова. От своих предшественников Ласточка отличается более высоким кустом с крупными, мясистыми плодами, а также ранним сроком созревания урожая.

Куст вырастает до 60-65 см. Так как на нем созревает большое количество плодов, необходимо делать подпорки. Это поможет снизить нагрузку на ветки.

При хорошей погоде перцы созревают через 3,5-4 месяца после посадки в открытый грунт. Если лето с неблагоприятными климатическими условиями, урожай может появиться на месяц позже.

Стенка у плода толстая и мясистая. Она равна примерно 7-9 мм. Плоды у растения крупные. Один перец весит до 100-200 грамм. Он имеет конусовидную форму. На стадии созревания перцы имеют насыщенную салатовую окраску, а после созревания — яркий красный цвет.

Плоды созревают дружно. Урожай с одного куста может составлять до 4 кг при правильном уходе. Как выглядит перец Ласточка можно увидеть на фото.

Видео: СОРТ СЛАДКОГО ПЕРЦА ЛАСТОЧКА. Видеообзор. Ольга Чернова 12 июля.

Видео: ВЫБОР СДЕЛАН: *ЛАСТОЧКА* ПЕРЕЦ №1 – ОБЗОР УРОЖАЯ

Этот сорт выращивают не только на дачных участках, но и в фермерских хозяйствах для продажи и консервирования. Если убрать урожай зеленым, он хорошо и быстро доспевает в помещениях. Он имеет длительный срок хранения, хорошо переносит транспортировку.

Что посадить в Средней полосе России

Средняя полоса – это уже не Сибирь, но еще и не юг. Понадобится выбрать неприхотливые, закаленные виды перцев, которые смогут вырасти, вызреть в условиях нежаркого лета. При высадке «под пленку» задача упрощается. Большинство видов перцев отлично чувствуют себя в парниках и теплицах, специальных туннелях. Для Средней полосы годятся сорта, выведенные и районированные для холодных регионов, они будут устойчиво плодоносить и в более теплом климате.

Боярин

Продукт отечественных агрономов. Высота куста – до полуметра. Плоды красной окраски, сужающиеся к концу, умеренно толстостенные (до 7 миллиметров). Очень вкусный сорт, в нем сладость уравновешивается содержанием аскорбиновой кислоты.

Антиквар

Посаженный в теплице Антиквар зацветет на 72, а полностью созреет – на 150 день. Куст рослый, до 120 сантиметров. Плоды набирают вес до четверти килограмма, стенка сочная, 7 миллиметров. Нуждается в опоре.

Арап

Стоит отсчитать 110 дней, и на столе окажутся крупные, мясистые перчики.  Арапы умело при созревании маскируются, меняя окраску с фиолетовой на красную. Урожайный вид, выход с квадратного метра – до 5 килограмм. Средний вес плода – около 100 грамм.

Асти

Этот гость родом из солнечной Италии. Сорт прижился в России, его успешно выращивают как в Центральной полосе, так и на северо-западе. Кустик компактный, не выше 60 сантиметров. Пузатенькие плоды окрашены в медово-желтый цвет, набирают вес до 250 грамм.

Аннушка

Очередной ранний сорт. Перцы умеренно толстостенные, весом до 130 грамм каждый. Куст средней высоты. Выносливый, переносит длительное отсутствие влаги без последствий. Урожайность – до 10 килограмм с «квадрата» плантации.

Уборка и хранение

Сбор плодов может проводиться как в состоянии технической (когда плоды зеленые), так и биологической (когда перец приобретает насыщенный красный цвет) спелости. В первом случае срок хранения увеличивается практически в полтора раза. Второй же вариант больше подходит, когда плоды сразу будут употребляться в пищу.

Чтобы получить хороший урожай, нужно использовать качественные семена. Самые урожайные сорта можно . Большой выбор сортов на любой вкус.

Хранить «Белозерку» надо в сухом прохладном месте. Хорошо, если есть погреб или кладовка, если нет, подойдет нижняя полка холодильника.

Это важно! Если хотите подольше сохранить перец, срывайте его с плодоножкой и обязательно тщательно сортируйте плоды. «Белозерку» можно и заморозить. Вкуса и пользы она после этого практически не утрачивает и помогает даже суровой зимой готовить сытные витаминные блюда с насыщенным ароматом

Вкуса и пользы она после этого практически не утрачивает и помогает даже суровой зимой готовить сытные витаминные блюда с насыщенным ароматом

«Белозерку» можно и заморозить. Вкуса и пользы она после этого практически не утрачивает и помогает даже суровой зимой готовить сытные витаминные блюда с насыщенным ароматом.

Описание сорта

Сорт перца «Белозёрка» относится к гибридному среднеспелому виду.

Гибриды отличаются высокими урожаями и большей устойчивостью к болезням и вредителям. «Белозёрка» спокойно переносит перепады температур, поэтому отлично развивается и вне теплиц и парников. Ежегодные объёмы плодов стабильные.

Плоды у перца «Белозерка» средние, не вытянутые, толстостенные и сладкие

Кусты сорта «Белозёрка» штамбовые, вырастают до 80 сантиметров.

Плоды конусовидной формы и средних размеров. Один плод достигает массы 100 граммов. Стенки перца толстые, мясистые, упругие. Цветовой путь зреющего перца: зелёный, светло зелёный, почти белый, жёлтый, ярко-красный. Перцы сочные, ароматные и вкусные.

Первая спелость перцев наступает на 115 день на грядах и на сотый день в теплицах после первых всходов. Полное созревание плодов приходится на 135 день. Снятый урожай долгое время сохраняет товарный вид и все полезные качества.

С одного квадратного метра ежегодно снимают до восьми килограммов сладких перцев.

Опишем сорт «Белозёрка» по основным характеристикам:

1. средние сроки созревания;
2. куст штамбовый, среднерослый;
3. высокая урожайность;
4. иммунитет к заболеваниям, вредителям;
5. устойчивость к погодным условиям.

Уход после высадки в грунт

Саженцы высаживают в грунт, когда почва окончательно прогрелась и температура днем держится в пределах 18°С. Для этого подойдет конец мая или начало июня. Перед посадкой нужно подготовить почву, разрыхлив ее и убрав сорняки. Нужно выкопать луночки для посадки. Они должны быть такого размера, чтобы вместить в себя землю из горшочка. Удаленную землю можно смешать с небольшим количеством перегноя или навоза. Можно добавить в лунку минеральные удобрения, которые содержат азот и калий. Росток опускают в лунку, по возможности вместе с землей горшка, и присыпают подготовленной землей. Корни должны быть не глубоко и не низко, растение должно встать устойчиво. Рассаду обязательно нужно полить. Молодые растения часто умеренно поливают. Можно в ведро воды добавлять столовую ложку перекиси водорода или немного навоза. Это удобрит почву и будет стимулировать рост саженцев.

Хороший и правильный полив обеспечит рост саженцев. Пока на них нет цветов, можно поливать все растение, а позже — только у корня. Нужно следить за состоянием грунта, но, как правило, перцу хватает трех поливов в неделю. Правильно использовать для этих целей отстоянную воду и делать это после захода солнца. Если поливать днем, то солнце нагреет воду в земле, и это может навредить не только рассаде, но и взрослым растениям. В воду для полива можно добавить небольшое количество перекиси водорода. Это насытит почву дополнительным кислородом.

Для получения хорошего урожая грунт необходимо рыхлить и вносить в него подкормки для растений. Некоторые советуют вносить минеральные и органические удобрения через каждые две недели с момента высадки саженцев в грунт. Их обязательно нужно растворять в воде, так они лучше усваиваются корневой системой. Органический раствор навоза делается из одной его части и десяти частей воды, раствор птичьего помета разводится в пропорции один к пятнадцати. В период цветения и плодоношения грядку можно посыпать золой. Другие же рекомендуют удобрять почву три раза с момента высадки. Первый раз это делается через две недели после высадки, второй раз — когда появятся цветы и третий раз — когда появятся плоды. В десяти литрах воды растворяют по две чайные ложки суперфосфата и карбамида и поливают грядки. В среднем должно приходиться по литру раствора на куст.

Профилактика болезней

Перец сорта «Белозерка» не подвержен заболеваниям растений и не атакуется вредителями. Его не нужно обрабатывать химическими инсектицидами. Для профилактики и самоуспокоения можно опрыскать растение раствором столовой ложки перекиси водорода на пять литров воды

Также важно избегать застоя воды в кустах. От этого может развиться заболевание «черная ножка»

Описание и характеристика сорта

• Перец Белозерка -гибрид.
• Создан для культивирования в закрытом и открытом грунте.
• Средний срок созревания плодов. Овощи в технической спелости можно снимать с кустов на 110-115 (на открытой грядке), на 100-110 день (в теплице) после прорастания семян. Биологической зрелости плоды достигают на 125-135 день.
• Штамбовый тип куста. Стебли довольно высокие, в среднем достигают высоты 80 см.
• Куст средней раскидистости, поэтому его необходимо подвязывать к опорам.
• Характеризуется одновременным формированием завязи и плодоношения.

• Устойчив к неблагоприятным погодным условиям и вредителям.
• Высокая урожайность. С 1 квадратного метра можно собрать до 8 кг спелых овощей.

Толстостенные и сочные перцы

У «толстяков» свои преимущества: больше сочной сладкой мякоти, вес, размеры. Такие перцы захочется завести в своем саду каждому любителю, независимо от стажа и опыта.

Царица

«Царский» сорт перца. Сочетает обильные урожаи с хорошей переносимостью транспортировки. Плоды средних размеров, ярко-алые, весом до 200 грамм. Хороши в сыром и консервированном виде.

Сибирский формат

Кусты рослые, крепкие, и плоды им под стать: масса одного перца, при грамотной подкормке, достигает полкилограмма. Сроки созревания – средние.

Белое золото

Вопреки названию, плоды у Белого золота не белые, а желтые. Отличаются габаритами и весом. Каждая перчина кубовидной формы, набирает в весе до 450 грамм.

Воловье ухо

Универсальный сорт. Его можно выращивать как в теплице, так и на грядке. Высота куста – до 70 сантиметров. Плоды вытянутые, красные, средняя длина – около 12 сантиметров при весе 150 грамм.

Толстый барон

Среднеранняя разновидность сладкого перца. Спеет за 130 дней. Стенка умеренно толстая, до 6 миллиметров, вес плода – 150 грамм. Не особенно урожайный, зато универсальный по месту выращивания и применению.

Багира

Сорт с темными (почти черными) плодами средних габаритов. Кустики небольшие, не выше полуметра. Растет на грядке и в теплице, плоды зреют через 120 дней.

Белый налив

Это не яблоко, а сорт сладкого перца. Неприхотливый, симпатичный внешне, не требующий особого ухода. Подходит и для Сибири, и для Подмосковья. Зреет через 95-120 дней.

Квинта F1

Распространенный гибрид, часто называемый болгарским перцем. Ранний, выращивается в тепличных условиях и на грядке. Сроки спелости – до 105 дней технически и до 115 – биологически. Обладает изумительными вкусовыми характеристиками.

Раннеспелые сорта болгарского перца для открытого грунта

К этому типу культуры относятся сорта, созревающие за 95-120 дней, они могут дать урожай даже прохладным непродолжительным летом до массового распространения фитофторы.

• «Асти Йеллоу» — желтый высокоурожайный перец итальянского происхождения. Кусты средней высоты, мощные, с утолщенным центральным стеблем, плоды крупные, достигают 300 г, с толщиной стен до 1 см, цилиндрической формы с четко выраженными четырьмя гранями. Вкус яркий, мякоть хрустящая, сочная.
• «Айвенго» — раннеспелый с созреванием на 125-135, устойчив к болезням, холодостойкий. Куст среднерослый, перцы среднего размера, урожайность до 6 кг с квадратного метра.
• «Купец» — небольшое растение с плодами пирамидальной формы красного цвета при биологическом созревании, а техническом – зелено-бурого или зеленого. Мякоть сочная, плотная, стенки толстые.
• «Тореадор» — ранний сорт, созревает на 95-105 сутки, растение низкорослое с толстыми, плотными стеблями, не требует опоры. Плоды шаровидные со слабо выраженными ребрами, красные или желтые, среднего размера (до 150 г), но урожайность высокая.

• «Первенец Сибири» — скороспелый, созревает максимум на 120 сутки, размеры хоть и небольшие, как и сам куст, но их много, урожайность до 12 кг/кв.м.
• «Геркулес» — крупноплодный сорт, поспевает через 75-85 дней после посадки на грядки. Кусты разлогие (порой требуют подвязки), невысокие, плоды массой до 300 г с мясистыми стенками толщиною до 1 см, форма кубическая, при биологическом созревании цвет красный.
• «Биг мама» — на грядке куст вырастает до 70 см, крупного размера (весом до 200 г), прямоугольные, красивого оранжевого цвета, с интересным вкусом. Подходит для употребления в свежем виде и термической обработки.
• «Белозерка» — ультраранний тип культуры, устойчив к болезням, перепадам температур, неприхотлив к почве. Кусты невысокие, крепкие, плоды конусовидные небольшого размера, при созревании желтого цвета с хрустящей мякотью. Сорт универсальный, идеален для кулинарной обработки (фарширования в том числе благодаря небольшому размеру, красивой форме), употребления в свежем виде, консервирования, заморозки.

Описание перца сорта Белозёрка и его характеристики

Это довольно удачный молдавский сорт сладкого перца, созданный в 80-е годы XX века и внесённый в Госреестр РФ в 1992 году после трёх лет государственных сортоиспытаний. Его районировали по Северо-Кавказскому и Волго-Вятскому регионам, но, судя по отзывам, он успешно выращивается по всей средней полосе. Белозёрку рекомендовано выращивать в открытом грунте, правда, урожайностью она, по описанию Госреестра, не блещет — всего 1,5—1,8 кг/м 2 . Но многие огородники отзываются о нём, как о самом надёжном (в плане урожайности) сорте. А производители семян на упаковках утверждают, что с квадратного метра грядки можно собрать от шести до восьми килограммов плодов. Технической зрелости перцы достигают на 114-й день после полных всходов. Практически первые перцы можно снимать уже во второй половине июня, а далее растение будет завязывать плоды до самых заморозков. В Госреестре также сообщается об относительной устойчивости этого сорта к вершинной, мокрой и сухой гнилям.

Внешний вид растения

Куст штамбовый, прямостоячий, раскидистый, но компактный, сомкнутый, с крупными светло-зелёными листьями. Высота растения составляет 40—70 см. На каждом из них может расти до двадцати плодов, но стебли хорошо справляются с нагрузкой и обходятся без подвязки.

У перца Белозёрка крепкие стебли, которые могут обходиться без подвязки

Характеристика и особенности перца Белозёрка

Форма перцев конусовидная, со слаборебристой гладкой поверхностью и заострённой вершиной. В фазе технической зрелости плоды имеют светло-кремовую окраску, а при полном биологическом созревании — красную. Плоды имеют выравненные размеры при средней массе 77—90 грамм. Стенки довольно толстые — их толщина в технической спелости в среднем составляет 6,2—7,5 мм, кожица тонкая, мякоть сочная и плотная. Внутри находятся всего три тонкие перегородки и небольшое количество семян, что обуславливает низкий процент отходов при чистке. Перцы характеризуются отличным сладковатым вкусом с некоторой остротой (без жгучести) как в биологической, так и в технической зрелости. Сорт идеально подходит для фарширования, употребления в свежем виде и для консервирования. Плоды довольно долго хранятся в холодильнике без потери вкусовых качеств.

Плоды перца Белозёрка отлично подходят для фарширования

Таблица: преимущества и недостатки перца Белозёрка

Преимущества	Недостатки
Компактный устойчивый куст, не нуждающийся в подвязке	Не слишком высокая урожайность
Относительный иммунитет к гнилям	Ограниченный район выращивания
Неприхотливость в уходе
Выравненные размеры плодов
Низкий процент отходов при чистке
Толстые стенки
Отличный вкус как в биологической, так и технической зрелости
Универсальное использование
Плоды хорошо дозариваются
Лёжкость
Транспортабельность
Возможность размножения своими семенами

Особенности посадки и выращивания

Сорт сладкого перца «Белозерка» может выращиваться как на открытом грунте, так и в тепличных условиях. Для активного роста и развития растения на первых этапах требуется проявить ответственность к подготовке семян и последующему уходу за сеянцами. Предпочтительное время для высаживания рассады является конец марта.

Подготовка семян

За несколько суток до предполагаемой даты посадки семян, необходимо провести несколько несложных подготовительных действий. Для начала замочите семена в глубокой емкости с теплой водой на 2-3 часа. По прошествии времени удалите все плавающие на поверхности воды семена. Они не дадут всходов, следовательно, непригодны для посадки.

Остальные семена повторно погрузите в чистую теплую воду, но на этот раз с добавлением нескольких капель перманганата калия. Допустимо использовать биостимулирующие рост препараты.

Высадка семян

После проведения подготовительных мероприятий с семенами, нужно приступать к их высадке. В торфяных горшочках или любой другой емкости, сделайте несколько небольших углублений в земле. Помещайте семена на глубину не более 1,5 см.

Выбор и подготовка почвы

Для того чтобы сеянцы взошли одновременно, постарайтесь поддерживать один и тот же температурный режим в помещении. Не допускайте сквозняков или чрезмерной духоты. Оптимальная температура в помещении должна быть не меньше 24 градусов.

Как только семена были посеяны, при помощи пульверизатора увлажните верхний слой грунта. Затем оберните емкости пищевой пленкой для создания «эффекта парника».

Грунт для семян сладкого перца необходим плодородный. Прекрасно подойдет готовая смесь, доступная в любом садовом магазине. Для того чтобы корни саженцев окрепли, прибегните к помощи комплексного минерального удобрения. Использовать его допустимо лишь после формирования 3-х первых листов на саженце.

Обратите внимание на пропорции – на 4 л жидкости (теплой воды) берут 10 г суперфосфата и 5 г калия. Повторно подкормку вносят через 14 суток. На этот раз увеличив используемые вещества в 2 раза

На этот раз увеличив используемые вещества в 2 раза.

Посадка рассады

Саженцы высаживают в открытый грунт в последние майские дни. Расстояние между кустами не должно быть менее 60 см. Между рядами – 70 см.

За несколько суток до предполагаемой высадки саженцы подвергают закаливанию. Для этого рассаду выносят на открытый воздух. В первый раз на 10-15 минут. В последующие разы увеличивайте интервал на 5-7 минут.

Высаживание рассады рекомендуется отложить на послеобеденное время. При пасмурной погоде допустимо высаживать саженцы в утреннее время.

Предварительно подготовленные грядки прорыхлите и сделайте в них необходимое количество углублений. Обильно полейте лунки. Не жалейте воды, на одну ямку должно уйти не менее 1 л теплой жидкости. Не спеша вытащите саженец из горшка и расположите его в лунке. Сверху присыпьте саженец плодородным грунтом.