Полезные свойства можжевельника для здоровья

Применение ягод можжевельника

В отличие от других ягод, ягоды можжевельника обычно используют в небольших количествах для ароматизации пищи.

Они обладают вяжущим, похожим на сосну вкусом, что делает их популярным ингредиентом для приготовления приправ и приготовления напитков.

Например, можжевеловые ягоды используются для придания аромата маринадам и специям и придания джину особого вкуса.

Они обычно продаются в сушеном виде – либо целые, либо измельченные – но их также можно купить в свежем виде.

Имейте в виду, что существует много видов можжевельника, и не все являются съедобными. Ягоды дерева Можжевельник обыкновенный чаще всего используются в кулинарных целях ().

Эфирное масло ягод можжевельника также используется в ароматерапии и считается успокаивающим. Имейте в виду, что эфирные масла не должны поступать в организм.

Кроме того, чай с ягодами можжевельника можно купить в пакетиках или приготовить дома, используя измельченные можжевеловые ягоды.

Лекарственные (аптечные) средства на основе можжевельника.

В аптеках продаются препараты на основе можжевельника. Чаще всего это эфирные масла разных производителей. На флаконе (или в инструкции) должно быть указано для наружного или внутреннего применения это масло. Внутрь достаточно принимать по 1 капле утром и вечером перед едой. Предварительно разбавив медом или теплой водой. В чистом виде не в внутрь, не наружу применять препарат нельзя.

Можно приобрести в аптеке и плоды можжевельника. Срок годности не больше 3 лет. На их основе можно самостоятельно приготовить отвары и настои свыше изложенными свойствами.

Не только в аптеках, но и на развалах ярмарок и в сувенирных палатках на юге продаются валики, наполненные можжевеловыми опилками. Материал, из которого сделан чехол, обязательно должен быть из натуральной ткани. Через него проходят пары эфирных масел и фитонциды, помогающие справиться с бессонницей, нервозностью, оказать профилактическое действие на простуды и грипп.

Можжевельник обыкновенный относится к редким и охраняемым видам. В большинстве регионов России вырубка и использование его в хозяйственных целях запрещена. Это связано с очень сложным и долгим способом размножения. Неконтролируемый сбор ягод еще усложняет процесс размножения.

Его неприхотливость к грунтам и способность расти на склонах, используется в укреплении осыпей. Рациональное использование кипариса северного, столь богатого полезными свойствами, является неотъемлемой частью культурного общества.

Использование в кулинарии

Ягоды в кулинарии представлены в качестве приправ. Широкое применение плодов можно объяснить найденными в них полезных составляющих, которые обладают стимулирующим действием. В их составе мало жиров, но имеются углеводы, что обеспечивает организм глюкозой, которая очень необходима для жизнедеятельности. Не последнюю роль в приоритетном их применении играют ароматические особенности ягод.

Ягоды в кулинарии представлены в качестве приправ.

В странах Европы давно в продаже есть колбасы старинных брендов, в состав которых добавляются плоды кустарника. Они придают изделию горько-сладкий вкус и бальзамический приятный запах.

В рецептурах солений отвар из плодов можжевельника занимает важное место. Добавляется при засолке капусты

0,5 л отвара достаточно для 10 кг соления, чтобы придать необычный вкус и запах блюду. Квашеная капуста в таком рассоле будет сохраняться долго в готовом виде.

Приправа с плодов растения используется как элемент состава киселей, сиропов, морса.

Пользуется народной любовью настойка с применением в рецепте шишкоягоды можжевельника. Кроме того, известно использование отвара для приготовления напитка кваса.

Виды

Можжевельник – род вечнозеленых хвойных кустарников или деревьев, помимо можжевельника обыкновенного состоит из 75 видов, среди которых:

можжевельник высокий – Juniperus excelsa Bieb.;

можжевельник вонючий – Juniperus foetidissima ;

• можжевельник колючий (красный) – Juniperus oxycedrus ;
• можжевельник многоплодный – Juniperus polycarpos Koch;

можжевельник ложноказацкий – Juniperus pseudosabina & C.A.Mey.;

можжевельник твёрдый (жёсткий) – Juniperus rigida Siebold;

можжевельник казацкий – Juniperus sabina;

можжевельник полушаровидный – Juniperus semiglobosa Regel;

можжевельник виргинский – Juniperus virginiana и др.

Некоторые виды, например, можжевельник казацкий, можжевельник колючий, используются в лекарственных целях. Можжевельник ложноказацкий и др. также как и можжевельник обыкновенный, нашли применение, как пряность.

Некоторые виды, такие как можжевельник виргинский и можжевельник колючий, служат сырьем для производства эфирного масла.

Можжевельник обыкновенный. Латинское название Juníperus commúnis L.

Другие названия: можжевельник, можевел, можжуха, верес, вересник, арса, брыжжевельник, яловец, тетеревиные ягоды.

Применение в народной медицине

Использование отваров, настоев как на воде, так и на спирту, с плодами можжевельника распространено в народной медицине.

Ягоды кустарника (иссиня черные) используются:

• при мочекаменных проблемах;
• цистите;
• проблемах мочевыводящих путей;
• как средство бактериальной борьбы и отхаркивающее вещество при ОРЗе;
• при лечении ЛОР болезней;
• прекрасный защитник для пищеварительной системы;
• лечение «ленивого» кишечника.

Ягоды кустарника используются при многих болезнях.

Во всех вариантах используется свойство плода как бактерицидное лекарство.

Плоды-шишкоягоды проявляют:

• свои очищающие воздействия;
• стимулирующие действия на мочеполовую, ЖКТ, дыхательную системы;
• для лечения оболочки слизистой;
• противодействие патогенной флоре.

Свежие ягоды можно пожевать при проявлениях стоматита, при болях в горле, для устранения неприятного запаха изо рта.

Настои – это лекарственное средство при стенокардии.

Ванны с отваром помогают устранить боль в костях, связанную с подагрой и ревматизмом.

С использованием натуральной основы сиропы оказывают  воздействие на весь организм в межсезонье и в зимний период общеукрепляющее. Хорошее поддерживающее средство при физических и умственных нагрузках.

Рецепт отвара

Готовится в течение короткого времени с использованием сушенных ягод кустарника.

Состав:

• вода – 1 ст.;
• плоды сухие измельченные – 1 ст.л.

Способ приготовления:

Около  8-10 мин. отвар необходимо прокипятить на медленном огне.

Рецепт чая

Состав:

• вода – 1 ст.;
• плоды измельченные – 1/3 стакана.

Способ приготовления:

Жидкость кипятят и заливаются плоды. Оставляется настаиваться 10 мин.

Рецепт сиропа

Состав:

• вода фильтрованная – 500 мл.;
• высушенные ягоды – 100 гр.;
• мед – 1 ст. л.

Способ приготовления:

Жидкость довести до кипения. Все компоненты смешиваются, настаиваются до остывания. Хранится целебный сироп в темном и прохладном месте.

Рецепт настоя

Состав:

• вода – 1 ст.;
• ягоды – 1/3 стакана;

Способ приготовления:

Кипяченой жидкостью заливаются ягоды, оставляется на 8 часов.

Рецепт настойки

Состав:

• спирт 100 мл (заменить можно водкой 250 мл);
• плоды высушенные – 1 ст.л.

Способ приготовления:

Все компоненты соединяются и хранятся в теплом месте на протяжении 8-10 дней. За этот период приготовленную настойку необходимо взбалтывать. По истечении времени рекомендуется процедить.

Вредители можжевельника

Тамара Галасьева, кандидат сельскохозяйственных наук

На различных видах можжевельников известно около 40 видов вредных насекомых и растительноядных клещей, но большинство из них можно встретить только в южных лесах европейской части России, в лесах Крыма, Кавказа и Средней Азии.

Насекомые и клещи повреждают почти все органы растения: хвою, почки, побеги, ветви, стволы и шишки. Большинство вредителей можжевельника являются монофагами, т. е. питаются только на можжевельниках, но некоторые из них могут повреждать и другие хвойные породы.

Сосущие вредители

Сосущие насекомые и растительноядные клещи питаются соком хвои, побегов и шишек. К ним относятся несколько видов кокцид (щитовки и мучнистые червецы) и тлей. Наиболее распространенными кокцидами являются можжевеловый червец, можжевеловая и туевая щитовки, которых можно обнаружить на хвоинках, тонких веточках и шишках. Соки из коры побегов высасывает можжевеловая тля.

При массовом размножении сосущих вредителей хвоя буреет и осыпается, растения покрываются липкими выделениями, на которых развиваются сажистые грибы, придающие деревцам неопрятный вид. Питание можжевелового клеща вызывает утолщение игл и утрату побегов.

Хвоегрызущие насекомые

Эти насекомые питаются хвоей, почками и неодревесневшими побегами. Молодую хвою выедают с краев личинки можжевелового пилильщика. Поврежденная хвоя становится красновато-коричневой, засыхает и быстро опадает. Гусеницы можжевеловой совки и четырех видов пядениц (можжевеловой, дымчатой, буро-серой и углокрылой) уничтожают хвою, а иногда и растущие побеги целиком. Гусеницы можжевеловой побеговой моли выедают концы растущих побегов изнутри, после чего они засыхают и обламываются.

Галлообразователи

К галлообразователям относят насекомых, образующих на побегах и хвое наросты или утолщения различной формы и цвета, внутри которых развиваются их личинки.

Галлы на неодревесневших побегах образуют мухи-галлицы, галловые моли и лубоедная листовертка. Галлы мух-галлиц представляют собой утолщенные сросшиеся хвойники на укороченных сросшихся мутовках. Галловые моли и лубоедная листовертка формируют галлы в виде сильно вздутых участков тонких ветвей, внутри которых питаются их личинки. Такие повреждения снижают прирост в высоту, а сильно поврежденные растения отстают в росте и теряют декоративность.

Стволовые вредители

Вредителей коры и древесины относят к ксилофагам, или стволовым вредителям. В стволах усыхающих и усохших можжевельников поселяется небольшое число видов: два вида короедов, четыре – усачей и одна златка.

Вредители шишек

Шишки можжевельников выедают гусеницы можжевеловой моли и высасывает можжевеловый клещик. Поврежденные клещиком шишки вздуваются, и на их вершинах появляются три лучевидные трещины, из которых выступают сильно разросшиеся семена. Семена в шишках повреждают два вида семяедов: пестрый и красный.

Сладкими сочными шишками питаются птицы и звери, особенно в голодное зимнее время.

Популярные рецепты

Известно множество рецептов можжевеловой настойки, проверенных временем.

Классическая можжевеловка

Классическая золотистая можжевеловка делается на самогоне, но можно использовать водку или спирт.

Потребуется:

• 50 г сухих или свежих ягод можжевельника;
• 2 л очищенного зернового самогона;
• сахарный сироп (1 ст. л сахара на ½ стакана воды) по вкусу;
• 2-5 ст. л водки.

Приготовление:

1. Свежие ягоды разминают (можно использовать блендер). Сухие измельчают в ступке или кофемолке.
2. Заливают алкогольной основой нужной крепости.
3. Настаивают в темном прохладном месте не менее 14 дней.
4. Дегустируют. Если напиток оказался слишком резким, для смягчения добавляют 1-3 ложки сахарного сиропа и несколько ложек водки и оставляют еще на 2-3 дня.
5. Процеживают. Разливают по бутылкам темного стекла, герметично укупоривают.

Можжевеловые ягоды заливают самогоном и настаивают 2 недели в темном месте. Эта технология приготовления можжевеловой настойки является основной, остальные рецепты отличаются лишь наличием различных добавок.

Можжевеловая настойка с пряностями

Можжевеловая настойка с пряностям готовится как классическая, но с добавлением пряностей. Набор пряностей можно составить, исходя из собственных предпочтений.

Наиболее распространенные составы (из расчета на 1 л алкоголя):

1. ½ палочки корицы (3 г молотой), тертая цедра 1 лимона (лайма), 3 семени аниса, 1 ч. л зерен кориандра (3 г молотого).
2. 1 ч. л тмина, ½ ч. л зерен кориандра.
3. 2 ч. л зерен кориандра, ¼ ч. л молотой корицы или маленький кусочек коричной палочки, по 1 г аниса, иссопа, фенхеля, порошка из корня солодки.

Новогодняя настойка

Предполагается, что этот праздничный напиток будут пить не только мужчины, но и дамы, поэтому лучше настаивать ягоды и добавки на водке.

На 2 л водки потребуется:

• 50 г ягод можжевельника;
• 2 мандарина;
• 2 апельсина;
• 2-4 измельченных ядра грецкого ореха или миндаля;
• сахарный сироп (фруктоза) по вкусу.

Для приготовления новогодней можжевеловой настойки обязательно берут спелые мандарины и апельсины. Сахарный сироп можно заменить медом, но напиток приобретает довольно специфический вкус, который не каждому нравится.

Целебная настойка графа Разумовского

Настойка графа Разумовского — многокомпонентный напиток с ярким терпким травяно-хвойным ароматом и вкусом. Для усиления ее лечебных качеств сухую основу настаивают на спирту.

На 1 литр алкоголя берут:

• 20 г цветов липы;
• 10-15 г сухих ягод можжевельника;
• по 10 г сушеной мяты и семян аниса;
• 5 г молотого имбиря;
• сахар по вкусу.

Приготовление:

1. Все составляющие, исключая имбирь и сахар, засыпают в посуду и заливают алкогольной основой.
2. Оставляют в темном прохладном месте для настаивания на 2-3 недели. Жидкость должна приобрести интенсивный красно-коричневый цвет.
3. Процеживают, отжимают осадок.
4. Добавляют имбирь, сахар, хорошо взбалтывают, настаивают 3-4 дня.
5. Повторно фильтруют, разливают по бутылям, укупоривают.

Сбор и заготовка можжевельника

В качестве лекарственного сырья используют шишкоягоды и хвою можжевельника. Шишкоягоды заготавливают осенью с конца августа до конца октября в период полного созревания, когда они становятся сине-черными. Обильный урожай их бывает раз в 3-4 года. При сборке шишкоягод под деревом расстилают ткань или бумагу и слегка потряхивают ветки, чтобы упали только спелые ягоды. Сушат под навесом или на чердаке с хорошей вентиляцией, но не в сушилках и печах, так как при такой сушке разрушаются биологически активные вещества. Хранят в сухом проветриваемом помещении. Правильно высушенные плоды имеют правильную округлую форму, черный цвет и сохраняют тонкий аромат можжевельника.

Как сделать можжевеловый самогон

Принцип приготовления самогона заключается в длительном настаивании шишек и ягод можжевельника на спиртовой основе. Оптимальный срок выдерживания напитка составляет две недели. Чтобы обогатить вкусовые качества, используют дополнительные ингредиенты. В виде основного компонента применяют как сушеные, так и свежие ягоды. Сырье собирают самостоятельно или покупают в аптеке. Сбор ягод необходимо осуществлять осенью

Важно, чтобы плоды имели насыщенный синий цвет

Сколько можжевельника добавлять в самогон

Настойку на можжевеловых ягодах из самогона готовят в соответствии с определенной дозировкой ингредиентов. Оптимально соотношение – 1 кг ягод на 2 л алкоголя. Пропорции могут меняться в зависимости от рецепта. Чем больше можжевельника, тем выше концентрация полезных веществ в напитке.

Что еще можно добавлять в самогон на можжевеловых ягодах

С помощью дополнительных ингредиентов можно обогатить состав, и изменить вкус напитка. Обычно в настойку на можжевеловых ягодах добавляют:

• мед;
• сосновые иголки;
• лимонную цедру;
• корицу и кориандр.

Чтобы нивелировать терпкость, при изготовлении используют сахарный песок.

Совет! Во время сбора ягод следует обходить стороной казацкий можжевельник. Употребление его плодов в пищу опасно для здоровья.

Характеристики можжевеловой ягоды

Другие названия можжевельника: можжуха, можевел, арча, тетеревиные ягоды, верес, бруждевельник. Вечнозеленое дерево с ягодами растет в Северном полушарии. Иногда кустарник встречается в Африке.

Ягодки можжевельника небольшие: размер не более 10 мм. Характеристики разных видов растения отличаются вкусовыми качествами, окраской плодов, диаметром.

Разновидности съедобного можжевельника:

• красноплодный;
• косточковый;
• калифорнийский;
• толстокорый.

Молодые ягодки зеленые, зрелые становятся темно-фиолетовыми. Из плодов делают джин. Их добавляют в различные блюда. Мякоть кисло-сладкая, имеет легкий смоляной аромат хвои.

Для отличного пищеварения

Улучить аппетит и облегчить процесс пищеварения сможет настойка можжевельника на спирту. Антианорексические свойства исходят из содержания в растении цинка. Желтое аморфное соединение – юниперин – увеличивает выработку кислоты в желудке, тем самым вызывая чувство голода.

Настойку из можжевельника пьют при метеоризме, аэрофагии, диспепсии, боли в верхней части живота, изжоге. Чтобы приготовить такое средство, необходимо взять 50 грамм сушеных ягод, залить стаканом водки, плотно упаковать и убрать в темноту. Можно заменить спирт на белое сухое вино. Настойку пьют по 1-2 чайной ложки за 30 минут до трапезы.

Правила заготовки можжевельника

Перед применением арчи в лечебных целях следует ознакомиться с нюансами его заготовки

Особое внимание важно уделить правилу сбора плодов кустарника. Это позволит получить максимальный объем лечебных свойств

Когда собирать можжевельник: ягоды, хвою, кору, корни

Сбором можжевеловых ягод занимаются в сентябре. К моменту созревания они обретают насыщенный черный цвет. Под кустарником расстилают ткань или полиэтиленовую пленку. Затем растение расшатывают, чтобы ягоды попали на подстилку. С ними может падать и часть хвои. Ее собирают в отдельную емкость.

Кору следует снимать с кустарника ранней весной. Именно в этот период в ней сосредотачивается наибольшее число полезных веществ. Корневую часть растения можно срезать как осенью, так и весной.

Как сушить

Процесс сушки собранного сырья осуществляют на ровной поверхности в темном, но хорошо проветриваемом помещении. Отличным местом для этого станет чердак. Сырье следует периодически помешивать, чтобы влага испарялась равномерно. Воздействию теплого воздуха ягоды лучше не подвергать. Это значительно снизит их лечебные свойства.

Как хранить можжевельник

В сушеном виде заготовки хранят в полотняных мешочках или герметично закрытых стеклянных банках. Оптимальный срок хранения составляет 3 года. Через указанное время использование заготовленного сырья будет бесполезным. Можжевеловые веники хранят в предбаннике в подвешенном состоянии.

Лекарственные свойства растения

Целебные свойства можжевельника обыкновенного использовались в северной и центральной Европе еще в доисторические времена. Педаниос Диоскуридес (Диоскорид) – древнегреческий военный врач, фармаколог и натуралист 40 в. н.э., описывает это растение в трактате «De Materia Magica» под названием Arkeothos mikra, как согревающее, мочегонное и слегка вяжущее лекарство, полезное для желудка, а также в случае заболеваний органов грудной клетки и при кашле.

Индейцы Северной Америки ели можжевеловые ягоды при инфекции мочевыводящих путей. Племена западной Индии использовали настой шишек можжевельника с корой корня барбариса для лечения поджелудочной железы. Индейцы с северо-западного побережья Северной Америки использовали экстракты можжевельника при простуде, гриппе, артрите, мышечных болях и проблемах с почками.

В Европе в средние века можжевеловые шишкоягоды использовались как универсальное лекарство от всех болезней. Хильдегарда из Бингена (немецкая монахиня-целительница, ХI в.) рекомендовала их при лечении заболеваний легких, печени и почек.

Со временем, помимо можжевеловых шишкоягод, стали использовать в лечебных целях листья и зеленые побеги растения. Во времена эпидемий (например, холеры) в дома вносили и развешивали по стенам ветки можжевельника. Маленькие кусочки древесины, помещенные на пылающие угли, использовались в качестве благовоний. Ими ароматизировали помещения и дезинфицировали воздух.

Масло растения обладает сильными фунгицидными и антибактериальными свойствами. В XIX веке им стерилизовали кетгут (хирургические нити). В наши дни оно входит в состав согревающих мазей, используемых при ревматических болях и невралгии.

Сырьевые материалы можжевельника обыкновенного включены в однокомпонентные препараты (например, «Холесол») и травяные смеси (например, «Чолагога I» и «Чолагога II»). Кроме того, в медицине используются ростки (верхушки можжевельника) и древесина можжевельника (Summitates et Lignum Juniperi, Juniperi Lignum), смола (Resina Juniperi seu Sandraca germanica), дистилляты из древесины и корней (Oleum Juniperi e ligno). Почки растения используются в гемотерапии.

Препараты можжевельника в народной медицине готовят разными способами: в виде настоя, водных экстрактов и настоек, сиропов, вина, можжевелового пива или даже варенья. Однако все эти препараты не следует применять длительное время (более 6 недель), иначе может возникнуть воспаление почек и пищеварительного тракта. Они строго противопоказаны детям, беременным (угроза выкидыша) и кормящим женщинам.

Можжевельник обыкновенный, как съедобное растение

Растение ценится на кухне благодаря пряному, смолистому, слегка горьковатому вкусу и 

бальзамическому аромату, который стимулирует аппетит. Шишкоягоды можжевельника обыкновенного слишком горькие, чтобы их есть сырыми, поэтому используются только 

сушеные, в основном в качестве специй к квашенной капусте, соусам, начинкам, блюдам из овощей, мяса, дичи, птицы, и как заменитель перца.

Из-за высокого содержания сахара и сильного аромата шишки можжевельника служат сырьем для ферментации напитков. Например, в традиционных фермерских элях Норвегии, Швеции, Эстонии и Латвии вместо ячменного солода при пивоварении. Более 10 веков известен и славится джин – традиционный алкогольный напиток голландских солдат и английских колонизаторов. В его вкусе и запахе непременно присутствуют нотки можжевеловой ягоды. Само слово – «джин», происходит от древне-французского слова, означающего «можжевельник». 

В Финляндии это растение используется в качестве ключевого ингредиента в приготовлении сахти – традиционного финского эля. Словацкий алкогольный напиток Borovička и голландский Jenever приправлены можжевеловой шишкоягодой или ее экстрактом. Сахар с ягодами можжевельника, после удаления горечи и скипидара, используется для производства 

кондитерских изделий. Поджаренные семена можно использовать в качестве заменителя кофе.

Вред

1. Превышение допустимой нормы применения.

Если употреблять продукт бесконтрольно в течение длительного времени, это грозит развитием кровотечения или раздражением почечной паренхимы. Специалисты советуют принимать ягоды можжевельника не дольше двух месяцев.

2

Внимание – яд!. В традиционной и народной медицине используются ягоды только одного сорта растения – можжевельника обыкновенного. Однако его легко перепутать с другим, ядовитым сортом – можжевельником казацким

Однако его легко перепутать с другим, ядовитым сортом – можжевельником казацким

В традиционной и народной медицине используются ягоды только одного сорта растения – можжевельника обыкновенного. Однако его легко перепутать с другим, ядовитым сортом – можжевельником казацким.

Важно: из всего обилия сортов и видов этого растения только один сорт – можжевельник обыкновенный – используется в качестве лекарственного средства. Остальные виды можжевельника применяются исключительно, как декоративные растения

Полезные свойства ягод

Польза от употребления можжевеловых ягод объясняется особенностями химического состава, в который входят:

• 2 % эфирных масел;
• 9 % смол;
• 40 % сахаров.

Даже сушеные ягоды можжевельника не теряют полезных свойств

Можжевеловые шишкоягоды богаты танинами, жирными маслами, клетчаткой, фитонцидами, пектинами, воскоподобными соединениями, флавоноидами, природными горечами, дубильными веществами. Содержащиеся в них органические кислоты оказывают ключевое влияние на обмен веществ. Кроме того ягоды можжевельника насыщенны микроэлементами — железом, медью, марганцем, алюминием.

Красящие вещества, содержащиеся в можжевеловых ягодах способны окрашивать ткани, придавая им желтый и желто-зеленый оттенки.

Можжевеловые шишкоягоды обладают терапевтическими качествами, оказывая ряд благотворных действий:

• мочегонное, устраняя отеки;
• желчегонное, улучшая пищеварение;
• отхаркивающее, избавляя от кашля;
• успокаивающее, снимая стресс и нервное напряжение;
• противовоспалительное, снимая приступы подагры, артрита и ревматизма;
• стимулирующее, усиливая аппетит и секрецию желудочного сока;
• противопротозойное, подавляя патогенную микрофлору;
• слабительное, регулируя частоту стула.

Слишком большое количество ягод можжевельника может вызвать отравление

Внимание! Диуретический эффект в ягодах можжевельника сочетается с дезинфицирующим действием, что делает их незаменимыми при лечении недугов мочевыводящей системы.

Тонизирующее и общеукрепляющее действие можжевеловых ягод делает их употребление полезным при респираторных заболеваниях и малокровии.

В народной медицине можжевеловые шишкоягоды применяются для наружного или внутреннего употребления при лечении недугов:

1. Дыхательных путей.
2. Мочеполовой системы.
3. Печени.
4. Суставов.
5. Сердечно-сосудистой системы.
6. Кожи и слизистой рта.

Фитотерапевты рекомендует употреблять можжевеловые ягоды в виде настоек, чаев, отваров, ванн, компрессов, мазей, можжевелового масла. Разжевав несколько ягод можно избавиться от неприятного запаха и вылечить воспаление десен, а сделав компрессы из спиртовой настойки – фурункулез, нейродермит, экзему и герпес. Их употребление способствует увеличению лактации у кормящих женщин, позволяет отрегулировать менструальный цикл и снизить болезненные ощущения.

Использовать можно только ягоды можжевельника обыкновенного

Полезные свойства

Фото: Яндекс.Картинки

Растение полезно, как естественный стерилизатор окружающего воздуха. Один гектар зарослей испаряет за сутки такое количество фитонцидов, что этого количества хватит для очистки от бактерий воздуха большого города.

В былые времена можжевеловые веники были обыденной утварью, с ними ходили в баню, ими подметали пол, загребали золу в печи. Считалось, что можжевельник изгоняет «дурной дух» из избы.

• В стародавние времена наши предки славяне использовали корни можжевельника, как дратву (Дратва – специальная прочная просмолённая или навощённая нитка для шитья обуви, кожаных изделий.) – ими сшивали доски при постройке лодок. Называли такой материал «вересовыми нитями».
• Ягоды можжевельника используются в производстве крепких напитков.
• При производстве английского джина используются можжевеловые ягоды. Специфический аромат и вкус джина зависят от эфирного масла, содержащегося в плодах.
• Можжевеловое масло применяется для бальзамических целей и для лечения ран.
• Можжевеловое пиво до сих пор варят в Швеции и Финляндии.
• У ягод растения терпкий вкус, поэтому их используют в качестве пряности к блюдам из дичи и рыбы.
• При производстве рыбных консервов можжевеловые ягоды также используется, как пряность. Они придают рыбе специфический приятный запах и особый вкус.
• При копчении мяса и рыбы к дровам добавляют ветки можжевельника и блюда получают неповторимый аромат.
• С ветками можжевельника пропариваются молочные крынки, кадки и деревянные бочки, в которых солят грибы, огурцы, капусту. В некоторых русских деревнях эту операцию зовут «душить кадки».
• В старину, сжигая ветви можжевельника, окуривали помещения во время эпидемий.
• Можжевеловые веники часто используют любители бани и хорошего банного пара.

Хоть растение и не может похвастаться большими размерами ствола, но его древесина прочная, красивая и очень душистая. Она используется в народном промысле для различных поделок. Из древесины изготавливают посуду, игрушки, украшения, сувениры, курительные трубки и даже трости. В России ценили нательные крестики из можжевельника.

Что такое можжевеловый валик?

Благодаря валику из можжевельника улучшается микроциркуляция крови в шейном, грудном и поясничном отделе позвоночника. Также происходит укрепление центральной нервной системы. Обычно в составе можжевелового валика присутствуют разные травы. Они положительно сказываются на состоянии организма, налаживают сон. Такие травы избавляют от приступов головной боли, раздражительности, нервозности и повышенной возбудимости.

Валик на основе можжевельника благотворно влияет на состояние иммунной системы, способствует укреплению нервной системы, помогает избавиться от последствий стрессов. При использовании такого средства улучшается микроциркуляция крови в органах малого таза.

Сейчас такой валик становится все более популярным. С его помощью укрепляют мышечный корсет спины, снимают напряжение, купируют болезненный симптом. При использовании валика можно устранить искривление шеи, улучшить подвижность позвонков, активизировать микроциркуляцию крови в головном мозге. Это отличная профилактика атеросклеротического заболевания.

Можжевельник отличается бактерицидным, антисептическим, противовоспалительным свойством. После применения валика отмечаются значительные улучшения при наличии воспаления носовой перегородки.

Подведем итог

• Ягоды можжевельника являются популярным ингредиентом маринадов, специй и специальных коктейлей благодаря их особому аромату.
• В исследованиях на животных и в пробирках было выявлено, что экстракт из ягод способен приносить много пользы для здоровья. Он может обладать противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и снижать уровень сахара в крови и факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
• Однако из-за отсутствия исследований на людях о потенциальных лекарственных эффектах ягод можжевельника и добавок на их основе, их безопасность и эффективность в значительной степени неизвестны.
• Поэтому лучше всего использовать свежие или сушеные ягоды можжевельника в небольших количествах в качестве кулинарного ингредиента и выбирать более изученные альтернативы добавкам из ягод можжевельника.